哈佛医师独创防癌汤，只需4种食材，增强免疫力预防癌症

经常感觉疲劳，怎么休息都缓不过来？当心你的亚健康状态，有致癌风险。

哈佛医师发现，只需要4种食材，就能做出一锅增强免疫力的抗癌汤。

哈佛医师的抗癌新主张！

如果你经常疲劳无力、失眠健忘、胃口不好、全身疼痛、对什么都提不起兴趣，就要当心了，你可能正处在亚健康状态。

小凤Emma：

亚健康状态虽然还没发展到疾病，但它却是诱发癌症的导火索，如果一直任由这种状态长期发展下去，最终的结局就可能是癌症。

如何自救？

哈佛医学院的研究员高桥弘，不仅是哈佛的高材生，还是日本的一位当红漫画家。他发现，身体的免疫细胞功能十分强大，一旦发挥作用，癌症也会被消灭。

而想要激活身体的免疫力，辅助预防癌症，有一个人人都能坚持而且很简单的方法，就是多吃富含植化素的食物。

植化素是一种植物为了保护自身不受外界损伤而生成的物质，而且人类自身无法合成。

由于植物不像动物那样自由移动，所以，为了保护自己不受紫外线及昆虫等外敌及有害物的侵害，植物就自我合成了色素等保护自身的成分，这些就是植化素。

常见的植化素包括类黄酮素、类胡萝卜素、有机硫化物、酚酸类等数千种物质。而近年来的许多研究发现，植化素对人类的细胞来说一样具有保护作用。

2023年的研究发现，植化素可以帮助细胞抗氧化，同时辅助预防包括宫颈癌、乳腺癌、结直肠癌在内的多种癌症的发生。

很多蔬菜水果中都含有植化素，怎么搭配最合适呢？

小凤Emma：

专攻抗癌方向的哈佛医师高桥弘，综合长期以来的研究成果，建议运用四种常见食材来制作抗癌蔬菜汤。

哈佛式蔬菜汤，激活免疫力预防癌症！

高桥弘医生主张的哈佛式蔬菜汤，选用了一年四季都有的南瓜、洋葱、胡萝卜、卷心菜四种食材，人人都能买得到也能买得起。

这四种食材中都富含植化素，可以强化免疫功能，激活免疫细胞，减轻身体炎症，从而发挥辅助防癌的功效。

哈佛式蔬菜汤

【材料】南瓜100g、洋葱100g、胡萝卜100g、卷心菜100g、盐适量【做法】1、食材洗净切块备用，南瓜记得留皮。2、将食材入锅，加入适量清水大火煮开以后，小火熬煮20分钟左右，加入适量盐调味即可出锅。【吃法】每天400ml，可以直接喝汤，也可以将煮好的汤和食材一起打碎冷藏储存起来作为汤底，在煲其他汤的时候加入调味即可。

如果你不爱吃洋葱，这些常见食材中也富含植化素，大家可以根据自己的需要和口味，来制作属于你的抗癌蔬菜汤。

新媒体主编：米久
责编：毛虎
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