血压直降10mmHg！《自然》等五大国际杂志推荐：常吃这5种水果、1种蔬菜

5大国际权威医学杂志推荐的“天然降压果蔬”究竟是什么？

Nature子刊《Journal of Human Hypertension》、BMC子刊《BMC Nutrition》、《The Journal of Clinical Hypertension》、《Hypertension》等权威杂志均发文，共同推荐了食物中的“天然降压药”。5种水果、1种蔬菜，常吃真的可以降血压。最高可以让收缩压直降10 mmHg，堪比“降压药”。

这5种水果，常吃可以降血压

小凤Emma在整理了多篇权威文献后，给大家总结出了5种可以辅助降血压的水果。

1

柑橘类水果

柑橘类水果可以帮助降低血压。这些水果富含维生素、矿物质和植物化合物，可以通过减少高血压等心脏病风险因素来帮助保持心脏健康。柑橘类水果包括：柚、橙子、柠檬等。

研究人员发现，每天食用约530至600克水果（约4个橙子）有利于降低血压。这是因为柑橘类水果中含有具有降低血液粘稠度功效的植物生化素。食用后会帮助血液粘稠度降低，达到自然降低血压及胆固醇的作用。

但是要注意的是，正在服用降压药的人群，需要遵医嘱食用柑橘类水果，尤其是西柚。

2

浆果类水果

浆果类水果如蓝莓、草莓、树莓、黑莓等，都富含抗氧化物花青素，如果每日摄入适量的花青素，就能让患高血压的风险降低8%。建议大家每周可以吃3份莓果类水果（1份约28克），就可以有效降低患高血压和心脏病的风险。

3

香蕉

香蕉富含镁、钾、碳水化合物等营养素，其中的钾离子可以有效平衡体内过多的钠，以降低罹患高血压和心血管疾病的机率。不仅如此，香蕉中还含有血管升压素环化酶抑制物质，可达降血压之作用。所以每天如果吃一根香蕉，或者多补充其他的富含钾的食物，都有辅助降血压的功效。

4

奇异果

奇异果同样是富含钾元素的食物，研究发现，每日食用3颗奇异果，降低血压的功效胜过每天1颗苹果。奇异果除了富含钾元素外，还富含维他命C，能使三酸甘油脂及胆固醇加速转化为胆酸，保持血管壁的弹性，不易造成动脉粥状变化、血管硬化及高血压等现象。

5

西瓜

西瓜中含有一种抗高血压的成分——瓜氨酸，它在人体内变为精氨酸，在血管内皮细胞催化下，转变为血管扩张剂一氧化氮，促进全身血液循环畅通。而且，西瓜中含有大量水分（91%），具有利尿作用，常吃可以起到辅助降压作用。但是，大家要注意的是，研究中使用的是西瓜萃取物，所以吃多少量的西瓜能达到非常好的降血压效果，现在还未可知。

吃完2-3小时，血压直降10mmHg？！这种降压蔬菜要常吃

比水果更厉害的降压食物，是一种很特别的蔬菜。发表在《Hypertension》的研究发现，在饮用这种蔬菜做成的蔬菜汁之后的2-3小时，受试者的收缩压直接降低了10 mmHg。就算是饮用24小时的时候，它的降压效果也维持在了降低收缩压5 mmHg的范围。

这个蔬菜其实就是甜菜根，也被称为红菜头。甜菜根中的甜菜红素，有助保护心血管健康，避免自由基侵害我们的血管，预防胆固醇沉积血管之中导致硬化，保护心脏健康同时有助降胆固醇。此外，甜菜根中有丰富的钾质，可帮助降血压。甜菜根也有丰富的硝酸盐，有助放松血管、降血压，促进血液循环。

甜菜根该怎么吃呢？大家可以试试罗宋汤。罗宋汤中不仅有甜菜根，还可以加入番茄、胡萝卜、芹菜等有益于心血管健康的食材，美味又能辅助降血压、保护心血管。

今天，《凤凰大健康》为大家准备了6种不同的罗宋汤搭配方式，大家可以选择适合自己的食用。

传统牛肉罗宋汤

【用料】牛肉250克、甜菜根2-3颗、番茄2只、圆白菜半颗、胡萝卜1只、洋葱半颗、马铃薯1颗、蒜3瓣、番茄酱1袋、黄油20克、黑胡椒一茶匙、盐适量、姜片适量、葱段适量、香叶适量。
【做法】1、牛肉洗净切块，在清水中浸泡半个小时。2、加入姜片葱段，在高压锅中炖至软烂。3、番茄，甜菜根、马铃薯去皮，所有蔬菜切成小块，蒜拍扁。4、锅内加入黄油，烧熔后加入洋葱，蒜，翻炒至变成金黄色。5、在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会。6、添加牛肉汤和煮好的牛肉，加入香叶，番茄酱，大火烧开，小火炖煮至蔬菜软烂即可，出锅时加盐和黑胡椒。

中式罗宋汤

【用料】牛肉500克、甜菜根2-3颗、卷心菜100克、土豆1个、西红柿1个、芹菜60克、胡萝卜1根、洋葱1/2个、柠檬1/2个、新鲜番茄酱4大勺、面粉2大勺、黄油80克、香菜、葱段、姜片、糖、盐、胡椒粉适量。
【做法】1、将牛肉洗净，切成2厘米大的块，放入锅中，加入2大碗清水、葱段和姜片。2、挤入柠檬汁，大火烧开。3、撇去上面的浮沫，转小火炖至牛肉软烂备用。4、将所有蔬菜洗净，切成与牛肉同大小的块备用；西红柿去皮，切小丁备用。5、另起锅，放入黄油加热至溶化，倒入面粉调匀。6、再倒入番茄酱罐头炒出香味。7、将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。8、然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、甜菜根、洋葱、芹菜，将蔬菜煮熟。9、放入西红柿丁煮烂，加盐、糖、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可。

浓情罗宋汤

【用料】牛腱子肉500克、圆白菜50克、甜菜根2-3颗、洋葱50克、芹菜50克、番茄1个、土豆1个、胡萝卜1个,盐、黑胡椒、香叶、面粉、酱油、红酒、番茄酱、白糖适量。
【做法】1、洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。2、芹菜择洗，胡萝卜、甜菜根、土豆去皮，分别切丁。3、番茄洗净,去皮切块。4、牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。5、炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。6、转至小火慢炖1小时，将洋葱、香叶、蒜瓣取出。7、锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。8、将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。9、锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。10、另起锅少许黄油化开，放入胡萝卜、甜菜根、土豆、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。11、将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、白糖，继续小火慢炖。12、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味；离火倒入牛奶搅拌均匀。13、奶汁倒入牛肉锅中搅匀，小火煮开，关火，研磨少许胡椒碎入锅即可。

芝香罗宋汤

【用料】红肠一根、圆白菜50克、甜菜根2-3颗、洋葱50克、番茄1个、土豆1个、胡萝卜1个、芝士片3片、盐、番茄沙司、白糖适量。
【做法】1、把胡萝卜、甜菜根、和土豆切成大丁。2、把洋葱先对半切开，再切片，散开后自然成条状。3、把红肠斜切成片，把番茄切块。4、在汤锅里加入适量的水，倒入胡萝卜丁，煮到水沸。5、再倒入土豆丁和甜菜根丁，煮至变软，倒入适量的食用油。6、加入适量的卷心菜，煮至卷心菜稍微变软。7、加入洋葱，加入番茄，加入适量的番茄沙司。8、加入一片芝士片，加入红肠片，再煮一刻钟左右。9、最后加入适量的盐，白糖和味精调味即可。

素罗宋汤

【用料】西红柿1个、甜菜根2-3个、土豆1个、胡萝卜半个、白菜适量、盐1小勺、番茄酱1瓷勺、葱2片、蒜1瓣、浓汤宝1个、芹菜少许。

【做法】1、把西红柿切成花刀，进开水里焯烫，后去皮切小块。2、胡萝卜、甜菜根、和土豆去皮切小滚刀块，白菜切段。3、炒锅加少许油，可以用橄榄油或者普通植物油，中小火煸香葱蒜，4、下西红柿炒至略软，加一勺番茄酱继续炒香，5、把土豆和胡萝卜也下锅翻炒，6、最后把白菜也下锅略炒。7、锅里注入足量的清水，加一块牛肉味浓汤宝，煮开后盖盖小火煮十几二十分钟。8、加盐调味，加适量芹菜碎增香出锅。

牛尾罗宋汤

【用料】牛尾8块、甜菜根2-3个、西红柿3个、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、卷心菜200克、香叶2个、大蒜1个、盐2勺、黑胡椒粉2勺、料酒2勺。
【做法】1、锅里放黄油和玉米油。2、牛尾骨沾面粉，下锅煎2分钟。3、翻面加蒜蓉和香叶爆香，顺着锅边淋入料酒。4、加清水烧开后撇去浮沫。5、把两个西红柿打成汁，加到汤中煮1小时。6、准备配菜，土豆、胡萝卜、洋葱、甜菜根切块，卷心菜切段，西红柿切块。7、入油锅先炒香洋葱，再加土豆胡萝卜卷心菜炒匀。8、将它们加到汤锅中，再煮半小时。9、加西红柿和盐煮15分钟，出锅前撒黑胡椒粉。

来源：《凤凰大健康》
编辑：梅西
今日视频推荐：
  大家都在看