澳洲华人注意！你买的十字面包可能根本不新鲜！背后竟隐藏着惊天大秘密...

复活节即将到来，澳人对热腾腾的十字面包的渴望猛涨。

但你知道隐藏于该面包后的秘密吗？

（图片来源：《每日邮报》）

据《每日邮报》报道，顾客为确保心爱的十字面包达到质量标准，应同本地面包师加以检查。

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注意，尽管很多十字面包都是每天现做，但部分面包都是在上架前解冻，还有的面包含有棕榈油。

（图片来源：网络）

澳洲心脏基金会的营养师Beth Meertens表示，棕榈油是一种“不健康”的饱和脂肪，应避免食用。

而Aldi的Baker's Life面包以及Coles的十字面包都含有这种油。

“倘若每天食用，卡路里的摄入量则会增加，体重上升，对你的健康将有所影响。”  

（图片来源：《每日邮报》）

超市巨头Coles承认，其20%的十字面包是解冻后再烘烤上架。发言人称：

“在我们大部分店内，烘烤的十字面包都很新鲜。不过在部分商店，由于储备空间不足，我们会将冷热面包相混，再放入烤箱烘烤。”

此外，商店若未配备足够的烹饪设备，同样会储存面包。

（图片来源：网络）

而在今年复活节，Woolworths 80％的十字面包都是从630家店内新鲜出炉的。

其余面包要么解冻，要么现场烘烤提前准备的冷冻混合物再上架。

（图片来源：《每日邮报》）

Aldi的发言人表示：

旗下十字小面包都是在烘培2小时内被冷冻，然后运出。

“这些面包都会在解冻后上架。如果该面包在食用日期前被冷冻，其质量便不会有所影响。” 

总之，顾客应对复活节十字面包的原料多加留意。

本文转载自今日悉尼

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