昆明设计师花100万把老宅改成「宫崎骏小院」，一起来烤鳗鱼吗？
樱花开了，樱花又谢了。
文庙直街26号，「留焰」小院刚刚经历了一个安静的春天。阵雨初停，点点粉色黏在石板上，潮湿的花香和草木气息混在一起。
终于有路人忍不住了，扣响门扉：「请问，这里是做什么的呀？」
正在翻豆腐的老板就从花枝下探出头来，笑着说：「好吃的烧烤，好喝的茶。」
风轻摇树冠，百年老屋就像被温柔地抱在怀里。总是帮别人设计餐厅的她，突然强烈地想打造一个属于自己的地方。
有人花100万买房，有人花100万改房。
从测量、设计、画图开始，理想的小院一点点变为现实。保留老屋古朴的外立面，二楼凿开了采光井，又伸出了一个笼罩在缅桂树荫之中的阳台。
年久失修的屋顶，细心地嵌上了玻璃，点点细碎的天光摇曳在木地板上。
拆出来的房梁做成日式小亭，包浆的旧木砖正好铺满花台。楼梯旋转而上，木板是褪色的蒂芙尼蓝。一面圆形浴室镜灯，成了院角缓缓升起的满月……
十几平米的庭院，每一寸空间都用到了极致。视线沿石板拾阶而上，轻风和花香飘进两扇落地窗。设计师对空间和建材的敏感令人惊叹。
而院里，是一定要种满花草的。
紫苑、六倍利、绣球、飞燕草、木茼蒿、玫瑰、月季，高低错落，密密匝匝。就连院门前，都簇拥着点点蓝雪花。
花儿不分贵贱，全在于主人用心打理。儿时昆明常见的野花旱金莲，从脚底一簇簇探出头来。木槿挂满了饱涨的花骨朵，又像无数个棒棒糖，可爱极了。
在这个全民阳台种菜的年代，小院的「家底」阔气到让人嫉妒。百里香、薄荷抽条疯长，柠檬树一口气结了38个果子，怎么都摘不完。
最绝还要数牵牛花。每个误入老街深处的路人，都会不由得瞪大双眼：「哇！」
在蝉鸣渐起的初夏，铺天盖地的绿叶爬满老宅屋顶，又坠下墙壁来。花儿用幽蓝的眸子注视着人们，阳光也变得晶莹而梦幻。
宫崎骏童话里的老宅，就这样出现在眼前。
第一次走进「留焰」，总会想起儿时奶奶/外婆的小院。推开门扉，花木掩映着小小的木亭，光阴，忽然就变得无限清明。
花了大力气，钱却花在了看不见的地方。朋友总觉得过于理想化，燕子却对此十分满意。「我想要的，就是一个有人情味的餐厅。」
加上老板，「留焰」一共也就4个店员。院子虽小，规矩不少。大呼小叫、刷视频外放、醉酒者均不接待。
这里实行预约制，一天最多也就能接待三桌。没人上门，就自己侍弄花草，一壶茶喝到天荒地老，典型的躺平。
爱它的人则爱得不行。
一句「好喝的茶，好吃的烧烤」，于直白中暗藏自信和骄矜。这里提供下午茶、院内烧烤和海鲜/和牛晚餐。菜单随时令变换，餐桌上摆开小小的四季。
听到翻豆腐三个字，云南人的DNA就动了。毕竟每天喝茶到下午三四点，不烤点儿什么简直「饿得耐不住」。
盛满竹炭的烤炉，白嫩嫩的小豆腐先围一圈，旁边烘上饵块、洋芋片和小紫薯。两三人边翻边聊，等香气热乎乎地腾起来。
豆腐们很快烤得圆圆胖胖，宛如一群小河豚。迫不及待用手掰开，蘸干料吃堪称极品。玫瑰乳扇则要吃一块烤一块，蘸上版纳的野蜂蜜，奶味儿和花香都从鼻腔喷薄出来。
烤乳饼蘸椒盐，越嚼越香。还有当季小菠萝，必须凉拌了，甜咸辣交织——哈哈，果真是只有云南人才懂的的快乐下午茶。
谁说烧烤不精致？58元的自烤套餐，来「留焰」的情侣和闺蜜人手一套。点一壶普洱白茶，就着满院花香和炭火香，度过一个慢悠悠的午后。
紫薯要烤得粉粉面面的，用来收尾才会感觉幸福。刚上市的樱桃宛如一盘红玛瑙，随手缀两朵院里的樱花，就漂亮得让人舍不得吃。
这几日暑气渐起，店员还准备了冰镇鲜果气泡水。玻璃缸里舀一盏，冰块叮叮当当撞击杯壁，清甜又解腻。
这，就是初夏的味道呀。
傍晚时下了场雨，非常舒服。看着天光暗下去，院子里花影重重，也就有了汪曾祺笔下「木香花湿雨沉沉」的情味。
厨房传来好消息，今晚有一斤半重的活鳗鱼。我们运气不错。
「留焰」的晚餐都是时令菜单，分为 200元/300元/400元的餐标，以海鲜及进口和牛为主，结合了法餐、日料……最受欢迎的，当然还是烧烤。
很多精致的西餐厅，美则美矣，总会被人吐槽「吃不饱」。然而在「留焰」，每餐17-19个菜品，颜值和分量都实实在在。
桌边盛开着一丛粉色芍药，香槟在金边玻璃高脚杯里冒着泡泡。炭火烤得红彤彤的，开胃小食是毛豆、糖渍小番茄和芥末瑶柱。
美好的夜晚开始了。
第一道菜就赚足了眼球：臭味相投。
滋滋冒油的肥肠码在烤网上，内里是奶油般绵柔的榴莲果肉。满桌人顿时双眼发亮：不愧是吃货老板，好懂！
烤到果肉微融如冰淇淋，一口咬下去，脂香、果香在口腔如烟花层层爆炸。
牛肉是必须要烤的。炭火锁住肉汁，保留红嫩的芯，一点点海盐，一点点胡椒，只要肉质够好，最简单的调味就是最美味的吃法。
今天吃到了奶香味浓郁的阿根廷牛肋条，柔嫩多汁的肉眼牛排，已经心满意足。听说运气够好的话，还能遇到M12澳洲牛排（流口水了）。
桌上还盛开着一朵栩栩如生的「玫瑰花」。
用筷子捻起，才发现是上好的松板肉。脂白肉红，如雪花般均匀分布，烤到肉质微微卷缩时是最好吃的，有着更为清爽的脂香。
连吃两盘肉，腹中已经有了充实的感觉。这个时候，就该海鲜登场了。
新鲜的吉拉多生蚝，没人不馋这一口。蚝肉丰腴，奶白软嫩，挤上柠檬汁一口吸入，就像衔住了一小块温柔的海浪，细嚼还有奶油的质感。
再拿一个烤海胆，满口浓郁的鲜甜，味蕾仿佛一个激灵醒了来过来。
芦笋如翠玉，口蘑宛如两个粉白的小包子。初夏的时蔬，吃的就是一口清气。不知不觉，压轴大戏也该登场了。
如果「留焰」只能选一道按头安利的菜，必须是烤鳗鱼。见惯了各种鳗鱼饭里拇指大小的鱼肉，每块肉直径足有10厘米的大鳗鱼，简直让人惊喜。
泥炉炭火已经到了微火的阶段，此刻最适合慢慢翻烤，把鳗鱼烤得皮糯肉酥。
厨房每天现杀现烤，新鲜的鱼没有一点腥味，刷上鳗鱼汁层层入味。入口甜、咸、鲜交织，带有迷人的焦香，让人舔手指的存在。
夜色渐浓，时针指向12点。此时的“留焰”，也是个安静小酒馆。
还有一桌正聊得入港，燕子让店员先回家，自己倒一杯清酒慢慢等。栽培与爱护一座小院的过程，也让她对人生出更多的体恤之情。
客人临走时认真向她告别：「很久没这么舒服地吃一顿饭了，谢谢。」
这也小院为什么如此可爱的原因。
它温暖、自在，盛满心无旁骛的美好记忆。“被社会毒打这么多年，还能让你有约饭冲动的，大概都是非常重要的人吧。”
比起单纯「卖饭」，人与人、人与环境之间的情感流动才是最稀缺的东西。
开业几个月，这里接待过准备告白的紧张男生，恨不得天天腻歪的小闺蜜……印象最深的是一位女士，她想给自己70岁的妈妈过生日。
那天店员布置了很久，在桌上摆满了黄玫瑰。当70岁的老太太戴着珍珠项链盛装出席，她和丈夫轻轻碰杯，眼里分明闪烁着少女的神态。
「真好啊！」
听故事的我们忍不住一起感叹。在这个隐居闹市的小院，世界终于从「卷、emo、摆烂」中抽离出来。食物就是食物的样子，人就是人的样子。
走出深夜的正义坊，感觉这个难熬的春天，终于就要过去了。
Tips.
营业时间：13:00-次日凌晨2:00消费：下午茶自烤套餐58元/人晚餐餐标分为200元/300元/400元酒水视个人情况而定
预约电话：15388834558预约微信
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