一口气吃完15个「云南人最爱买的粽子」，我们打着嗝选出了3个

眼见还有一周就要到端午节了，编辑部对粽子的甜咸之争在一个午后无端开始。

作为资深老饕，大鲸鱼视食物链顶端的篆新农贸市场里每年现包现蒸的清水粽为挚爱。

而肉食主义的Chilli，对肉蛋奶有倾倒性的偏爱，双方对对方的口味喜好均表示“我不李姐”。

为了促进粽子口味的友好交流，我们从云南人最爱的粽子榜单中买回了15款，以口味甜咸大致分为：甜口组、咸口组和猎奇组，着重从外形颜值、口感食材搭配、性价比等维度进行首次粽子测评。

文章有点长，想知道测评结果的朋友，可以直接拉到文末哦！

首先登场接受试炼的，是甜口组的选手们。

对于大部分（不杠，杠就是你对）的云南人的口舌来讲，甜口粽是本命。万变不离其粽，毕竟很多人还是把粽子当成点心来看待的。

五芳斋大黄米蜜枣粽、五芳斋细沙枣泥粽、嘉华紫米紫薯粽、盒马工坊普洱茶蜂蜜粽。

以上四款热门甜粽，是吃了想大喊“我的名字叫幸福”的甜味直冲天灵盖，还是想扔进江里算求了？一睹为快吧：

赏味印象：

在五谷杂粮里拿捏人生的肌理（困苦）。

价格参考：8.9元/只

综合得分：

(3+3.2+3+3.5+3+3）÷6=3.12分

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ 

保质期：12个月

这位朋友给下午四点准时饥肠辘辘的编辑部，充当了第一只被吃的螃蟹。打开粘稠的箬竹那一刻，就知道蜜汁本汁满溢出来了，整个粽体都浸染成了赭石色。

初看像是小米的细腻颗粒紧致地抱在一起，内里包着打散的蜜枣馅儿。带着尚在巅峰的期待与空腹，我们挨个尝来，却是：

吃后感：

🐳大鲸鱼：颗粒感重，质地偏硬。

🍣三文姨：第一位选手就用粗粮给我们结实地上了一课……

🐶Puppy：大黄米有点像像小米的口感？蜜枣略苦

🌶️Chilli：不喜欢。

🥑鳄梨酱：优点也是有的啦，不算甜，好入口

🧠老瑞：不是很好煮……

赏味印象：

红豆生南国，此沙若无沙。

价格参考：8.4元/只

综合得分：

(4.7+4.3+3.5+3.5+3+4)÷6=3.83分

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 

保质期：9个月

相较一号选手，本粽外形更为白净可人些，个头也小了一号。豆沙的存在感很足，细腻甜美又香醇软糯，就像唱的南方姑娘，给舌尖带来足量的温润和柔情的抚摩。

再加之猪板油的润色，让容易走干的馅料富有了油润之美。想起不知道哪儿看过的一句话：烟笼寒水月笼沙，我最喜欢红豆沙。

吃后感：

🐳大鲸鱼：羊脂白玉般的色泽，加上猪板油的增色，十分软糯。

🍣三文姨：香甜 细腻 且丝滑~

🐶Puppy：满口豆沙，不见枣泥？

🌶️Chilli：喜欢。不甜。

🥑鳄梨酱：安全牌，但是口感不够丰富的说。

🧠老瑞：三好学生，没有什么出格，也没有特别出彩。

赏味印象：

甜的最高阶形式，是通透的清甜。

价格参考：7.3元/只

综合得分：

(4.5+4.5+4.8+4.7+4.5+3)÷6=4.3分

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 

保质期：9个月

吃到此粽，只想说一句咱们本土大嘉华歪歪滴艾斯（不准说我是年轻人让中文已死）。

像斑点狗，像豹纹花生，外形通透，光润明澈。内馅是紫薯和紫米，这两大人间烟火的“凡夫俗紫”，搭配起来却毫不平庸。

杀出重围，俘获了编辑室所有女生的芳心。此物只应天上有，Cyndi baby是甜心教主，它就是甜粽教主。

吃后感：

🐳大鲸鱼：中规中矩吧。

🍣三文姨：胜在清甜，吃出了甜点的感觉~

🐶Puppy：紫薯和粽叶混合出来的植物清甜很明显。

🌶️Chilli：喜欢。美中不足颗粒感略微大了点……

🥑鳄梨酱：晶莹剔透玻璃唇 + 双‘紫’寻常却不庸常的搭配 = 粽中天菜。

🧠老瑞：紫薯和糯米略微分离，馅儿包得不均匀是败笔。

赏味印象：

当网上出水芙蓉大美女走入现实……

价格参考：5.8元/只

综合得分：

(3+1+2+3+2.5+3)÷6=2.42分

推荐指数：⭐ ⭐ 

保质期：热出，建议当天食用

对盒马工坊的热出印象不差的编辑们，用激动的心和颤抖的手，毫不犹豫地下单了这个品名在地，且引发无限遐想的粽子。

普洱、蜂蜜，多么美好的组合，多么生态的画面！然而对于喝惯了鲜茶纯茶的云南人来说，其实很容易分辨茶味自何而来。

啊，该粽教会我一课，有些联想是不必要的——因为它极有可能下一秒就会被相反的联想覆盖。

吃后感：

🐳大鲸鱼：让我想起了生活中X里X气的那些人。（此话遭怼：一只粽子，至于吗？！）

🍣三文姨：就是很传统的那种，糕 点 味……

🐶Puppy：噗，一股拙劣的香精味！

🌶️Chilli：害行。和一般水准的甜粽没大差。

🥑鳄梨酱：此处建议光吃米不吃馅儿，茶香淡淡的就还好。

🧠老瑞：它的横截面像大骨；茶粉味好重。

肉粽一出，现场的气氛都不一样了朋友们！

你可以永远相信一个南方人：虽然TA会在妖艳的甜粽子里流连一下下，但最后，仍然会回家和咸粽子好好过日子滴。

咸口组一共有5位选手，分别是五芳斋的双蛋黄猪肉粽和大肉粽，嘉华的梅干菜肉粽，德和的手工云腿粽和手工黑猪肉粽。

赏味印象：

有些粽子说不出哪里好，到点了就馋这一口。

价格参考：11.45元/只

保质期：9个月

综合得分：

(4+3.6+4+4+4.2+3.8)÷6=3.93

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 

每年5月跟掐着闹钟似的，就馋这一口。更何况，还是双黄粽。

还没下锅，就闻到浓郁的蛋黄味儿，出锅后更是油光闪闪，剥开粽叶，褐色米粒包裹着两颗金黄，堪称脂肪香气炸弹。

食欲在此刻达到巅峰，然而也只是此刻。大家先是齐齐给了高分，然后露出了渣男表情：行了，也就那样，下一位。

吃后感：

🐳大鲸鱼：油脂浸透肉香，蛋黄沙，扭转了我对肉粽的偏见！

🍣三文姨：可怜的北方人，第一次吃肉粽吧？

🧠老瑞：我来说个细节哈，肉没蛋好吃。

🥑鳄梨酱：确实。肉很硬，嚼不动，香味也不足。

🐶Puppy：糯米油润，但我一口就饱了，嗝。

🌶️Chilli：又馋又容易腻，是因为这是今天的第一个肉粽吗？

赏味印象：

肉和糯米，宛如一对没感情又无法离婚的夫妻。

价格参考：9.95元/只

保质期：9个月

综合得分：

(2+2.5+3+3+3+3)÷6=2.75

推荐指数：⭐ ⭐ 

吃粽不吃肉，等于没吃粽，所有人都对这个“大肉粽”寄予厚望。剥开一看，肉确实不少，然而——这火腿肠一般的色泽是怎么回事？

不光肉色不真实，口感也十分敷衍，让人不由得想起了豆腐筋。且肉是肉，米是米，二者完全没有融合的意愿。

唉，看来大也不是万能的。

吃后感：

🐳大鲸鱼：哭了，这肉和糯米，宛如一对在一起12 年没有感情又无法离婚的夫妻。

🥑鳄梨酱：噢这艳俗的粉色。达咩。

🍣三文姨：假肉味，不好吃，关键是还这么多？

🌶️Chilli：哈哈哈哈，此刻肉多也是错。

🧠老瑞：你们觉不觉得糯米也有种洗衣液的气息……

🐶Puppy：没错，还是兰花香型的！

赏味印象：

梅干菜就像东北话，以一己之力把万物带偏。

价格参考：9.93元/只

保质期：9个月

综合得分：

(3.5+3+3.8+4.5+3+3.8)÷6=3.6

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ 

第一次吃梅干菜口味的肉粽。深沉的棕色，与粽叶几乎分不清楚，梅干菜如海苔一般点缀其中。莫名觉得还蛮有食欲的？

作为本地老字号，嘉华的粽子个头适中，云南人对它也有天然的信任感。果然，口感和食材挑不出毛病，但也说不上惊艳。

吃后感：

🐶Puppy：比想象中好吃耶，梅干菜扣肉的还原度很高。

🍣三文姨：就是还原度太高了！我仿佛吃了盘菜，并没有粽子的仪式感。

🧠老瑞：梅干菜就是这样，啥都能带偏，看你喜不喜欢了。

🥑鳄梨酱：哈哈哈跟东北话一样吗？

🐳大鲸鱼：挺好的，肥瘦相间，不腻，又有干菜的香气。

🌶️Chilli：瘦肉虽然有点硬，但嚼到最后还蛮香的。

赏味印象：

今日咸粽天花板，满口糯叽叽的火腿肉香。

价格参考：9.93元/只

保质期：一年

综合得分：

(4.2+4.5+4.8+4+4+4)÷6=4.25

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 

各位，我宣布今天最好吃的咸粽找到了。

被几个壮汉拥吻了一番，面对德和这样精致秀气的小鲜肉，恨不得原地结婚。轻轻剥开粽叶，满眼软玉温香，啊，我的春天又回来了！

最神奇的是，红色火腿丁藏在白净的粽肉里，看似肉不多，却满口都是糯糯的肉香。粽香米香水乳交融，口感堪称完美。

吃后感：

🧠老瑞：我永远爱这个甜筒粽子造型，太适合女生一人食了。

🥑鳄梨酱：这火腿丁很细，但是又很入味，糯米也很香，和肉的融合度非常好。

🐳大鲸鱼：少了点，其他整挺好。

🌶️Chilli：好清新的口感啊！我愿称之为肉粽中的神仙姐姐。

🐶Puppy：德和的米是我吃过最好的，软糯清香，嚼到最后还会回甘。

🍣三文姨：好吃，不腻，吃完没有罪恶感。

赏味印象：

优点和缺点都如此明显，大家打起来了。

价格参考：6.3元/只

保质期：一年

综合得分：

(3+2.5+3.5+2+4.2+3)÷6=3.03

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ 

这是一只两级分化的粽子，两位小伙伴分别给出了今天自己的最低分和最高分。低分的觉得太咸了，高分的觉得还好，肉的酱香很出彩。

不管怎样，粽子的造型和糯米清香仍然给它加分不少。作为深受年轻人喜爱的“滇潮”网红粽，确实还是有两把刷子滴！

吃后感：

🐳大鲸鱼：你们不觉得很咸吗？连白白净净糯米都这么重口，肉也很硬。

🐶Puppy：不觉得。我最爱吃德和的糯米了，不吃给我。

🍣三文姨：给我+1。这个肉酱香很浓郁，越嚼越香。

🌶️Chilli：我持保留意见，中规中矩。

🥑鳄梨酱：确实有点咸。不过本云南人觉得可以接受。

🧠老瑞：这么好看的粽子，啥我都能原谅它。

吃到猎奇组，编辑部已经出现了人传人的麻木饱腹感，沉默的糯米黏堵到胸和脑，使人难以兴奋。

当然，秉持公平公正原则，我们酌上一杯立山喵小甜酒，唤醒味蕾，聊佐辅味，喝完胃口逐渐舒畅，我们又行了！

猎奇组选手共有6位，以口味特别或新品身份而划分，分别是五芳斋的速冻椰子鸡、嘉华的霸王粽、藤椒云腿；潘祥记的鲜肉牛肝菌；盒马工坊热出熟制的秘制牛肝菌和鸡枞卤肉。

猎奇组评选标准更为自由，不在于甜咸口味之争，胜在新意和惊艳，重在感受外形颜值和口感食材的搭配：

赏味印象：

你一票，我一票，粽界心凌就出道，爱你~

价格参考：8.4元/只

综合得分：

(4.8+4.5+4.5+3.8+4.3+4.6)÷6=4.41分

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 

保质期：18个月

五芳斋粽子的个头都很壮实，速冻椰子鸡也不例外。粽子本身色如晶莹羊脂玉，切开鸡肉和椰块完整，透露着白净的丰腴感。

口感软糯咸鲜，速冻保住了汁水，使色泽口感都更加剔透多汁，颜值口味受到一致高赞，不爱吃椰子鸡的同志也都纷纷倒戈。

吃后感：

🐳大鲸鱼：糯米颗粒感明显，食之绵散，像极了一个人的突然崩塌。

🍣三文姨：啊...就是很好吃啊~ 不觉得很猎奇，她是粽子中的漂亮姐姐，想贴贴。

🐶Puppy：活脱脱一枚颜值讨喜，出道即巅峰的少女爱豆。

🌶️Chilli：奶香yyds，糯米浸透椰子鸡汁水，软糯多汁椰香浓厚，口感咸鲜轻甜，我喜欢。

🥑鳄梨酱：这枚清丽可人如木心的诗“你二十出头了，颈上还有奶花香。”

🧠老瑞：壮汉的外表，甜妹的内在，透着扑鼻椰奶香，又一个粽界王心凌。

赏味印象：

2分给口感，1分给大胆。

价格参考：9.9元/只

综合得分：

(2.5+3+3.1+3+3.2+3.3)÷6=3分

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ 

保质期：9个月

紧实的焦糖色，粽叶浸出潮湿的花椒香，透露着成熟的盛夏。椒麻浓郁的选手，厚包大云腿，藤椒味贯彻始终。

但是与糯米、云腿融合失败，口味偏咸，只为猎奇出圈勇气可嘉。

吃后感：

🍣三文姨：麻得有点塑料，不够自然。云腿、花椒融合勉强，有种为爱远走，不可驯服的倔强。

🐳大鲸鱼：咦！那你说腿麻的麻是不是自然的麻？（不愧是办公室ETC）总之不太好吃，为出奇而出奇，只是平添了椒麻。

🐶Puppy：花椒增香不假，但回味寡麻，糯米浸润云腿偏咸，也容易腻味。

🌶️Chilli：无花椒颗粒，糯米镶嵌的肥肉闪闪发光（此刻眼神也发光了）

🧠老瑞：是的~惊艳在一块纯纯肥肉，镶嵌在糯米里，入口即化出盛夏的椒麻。

赏味印象：

富贵佛跳墙，嘉华大饭店开张啦！

价格参考：49.8元/只

综合得分：

(3+3+3.2+4+4+3.6)÷6=3.4分

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 

保质期：6个月

方正如玺，气吞山河，鲍鱼、腊肠、鸭蛋黄、虾仁、干贝，一块粽子10种料，真材实料整挺好。

荷叶外包小粽叶，拆叶就像揭锅盖，一锅豪华煲仔饭，上锅30分钟， 嘉华饭店为你开张，一人食配杯梅子酒就挺好，全家食不够均分，端水大师也会犯难的粽子。

吃后感：

🐳大鲸鱼：嚯！真复杂，单吃都挺好，混杂味觉不纯粹，一言难尽。

🍣三文姨：海陆空三拼的酒家味，组合一高级，味道就降级，跟女团跳舞一个道理，你只看你家爱豆一个。

🐶Puppy：五花大绑的大闸蟹阵仗，透露着富贵气，年夜饭压轴菜似的，一颗近50元的价格，西山区就属我们敢买了

🌶️Chilli：甜肠好吃、栗子绵软，鸭蛋黄不够沙，整体是香菇鸡的味道，一颗实在的卡路里炸弹。

🥑鳄梨酱：说好听是酒家味，说普通是飞机餐味，嘉华是不是要开饭店了？

🧠老瑞：这...不是荷叶糯米鸡吗？不是煲仔饭吗？荷叶包粽叶呢，真是人生真无常，大肠包小肠。

最后是不小心翻车了的菌子组，在大家只言片语的感受中，我们默认出了这次不太推荐的3款——

赏味印象：

谁偷了我的米线帽？

价格参考：9元/只

综合得分：

(1.5+2.3+0.5+1.5+2+1.5)÷6=1.5分

推荐指数：⭐ ⭐ 

保质期：180天

吃后感：

🥑鳄梨酱：和二中鸡脚的胡辣味一样一样的。

🧠老瑞：谁把我早餐的卤肉帽，放粽子里去了。

赏味印象：

我是云南的~没有菌味的~

价格参考：5.8元/只

综合得分：

(3.1+3+1.8+1+2+1)÷6=1.9分

推荐指数：⭐ 

保质期：热出 建议当天食用

吃后感：

🐳大鲸鱼：这肤色，在昆明从来不打伞的吧？

🍣三文姨：牛肝菌不香，还有些回苦。

赏味印象：

让人心如止水的香菇罐头。

价格参考：5.8元/只

综合得分：

(2.7+2.5+2.8+2.5+3+2)÷6=1.5分

推荐指数：⭐ 

保质期：热出，建议当天食用

吃后感：

🐶Puppy：菌子完整，五香味足。

🌶️Chilli：肉量实在的香菇罐头。

15款粽子测完，已然到了晚饭点。最终Battle结果——

甜粽最佳：嘉华 紫米紫薯粽

咸粽最佳：德和 手工云腿粽

猎奇组最佳：五芳斋 速冻椰子鸡

清理完测评场，办公室还尚存一息浓厚的双蛋黄肉粽香，窗外放晴的斜阳歪着脑袋靠在西山的肩膀上。

大家已然争不出哪款最好吃，只是看着窗外不再说话。

疯狂的测评，既腻住了胃，又堵住了嘴。大家默默端起小梅酒碰杯，粽子有甜咸肥瘦，而梅子酒的酸度正好化解了堆叠的甜蜜和外溢的肥腻。

梅子的果香从酒精中游离出来，与粽叶的清香产生微妙的化学反应，仿佛轻风拂过晚霞，生出很多轻盈而旖旎的想象。

噫~美哉。

🙊

来来来，话筒给你，你来说

你最喜欢的是什么粽子？

你觉得测评的哪款最让你心动呢？

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