在这杯琥珀金里，品味云南草木含香的团圆国庆
草木有情。
景迈山古茶园申遗成功，全球第一个茶主题“世界遗产”。一片小小的东方树叶，出于幽谷深山，给你我的生活添一缕滋味。甘苦相继，悲欣交集。
云南草木深，情感自然多。
绿绒蒿在密林中花开花落，红豆杉提醒你它并不是相思树，见过恐龙的桫椤隐匿于山水；金雀花不但要开，还游历于菜市场，请你做个煎蛋吃。
在云南这个植物王国，草木自由，并开花于你的眉睫，结果于你的襟袖。
这个中秋国庆，无论出游还是在家闲憩，不信你与草木不遇。
与大理的青梅；与弥勒的葡萄。相遇。
当它们纳于一支玻璃樽，泛着琥珀金。
洱海湖水清润，养育草木无数。我们沿着洱海来到水的源头，茈碧湖，找寻大理万千草木中的一种——
洱源青梅。
“青梅煮酒论英雄”“倚门回首，却把青梅嗅”，梅子之于我们的历史与生活，从来不是单纯的酸味来源，而是有着深厚的文化意蕴。
这里是“云上的村落”，海拔2500米的松鹤村。在今年大热剧《去有风的地方》里，刘亦菲就是在这里采摘梅子。
群山中的松鹤村，草木幽深，掩映于万千梅树之中。村后，就是冬天白雪皑皑的雪龙山。
时间特别眷顾这个小小的彝族村落。3月，满山梅花盛放，蔚如烟霞；7月，梅子黄时，整个村子都沉浸在浓郁的胭脂香里。
大理洱源，中国青梅版图上唯一的高原梅产区，松鹤村以其高品质青梅独树一帜。所以当地有谚：“云南梅子在洱源，洱源梅子看松鹤”。
整个大理洱源县种植9.4万亩梅树，仅松鹤村就占3.5万亩，154.2万株梅树每年出产2.8万吨青梅。
松鹤村的光热水土，都极适合梅树生长，雪龙山冰雪融水的重分子和每年5月西南季风带来的丰沛降水，都使松鹤村梅子增产增质。
2019年，松鹤村村民更与政府签订协议，更多使用有机肥料而拒用化肥、农药和除草剂，从而将松鹤村梅子打造成有机生态种植典范。
作为中国青梅中的晚熟品种，洱源梅子生长期超长，成果个大核小，皮薄肉厚，果香浓郁，营养丰富。一颗松鹤村的青梅，有机酸含量高达3.0%-6.5%。
梅子含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、酒石酸等对人体有益有机酸，吃梅子生津止渴、刺激食欲、消除疲劳，它还有抗过敏、调节血压等药用价值。
每年，洱源梅子被制作成雕梅、炖梅和话梅、乌梅。7月梅子黄时，它也成为梅子泡酒的宠儿，黄中透红的“胭脂梅”最受家庭主妇们的欢迎。
松鹤村被誉为中国“梅果之乡”，还因为这里的古梅树特别多。松鹤村大量种植梅树始于唐宋，现存最老的一株“梅王”树，有880岁树龄。
整个松鹤村，200年以上树龄的野生古梅就有46株。行走在松鹤村的梅林中，随便在土崖上遇到一棵虬枝纵横的老梅，就是497年树龄的明代古梅树，春天繁花满枝，夏初硕果累累。
2007年，洱源梅子成为国家地理标志保护产品。
时间，塑造了松鹤村和它的青梅。
松鹤村梅树以苦梅品种居多，这是青梅中品质上乘且较稀少的品种，它所含有的风味物质和营养更优于其他青梅。
在苦味中识得香气与甘美，这是老饕们的赏味标准。
百年以上树龄梅树所产苦梅，这正是我们孜孜以求的时间的味道。
草木花果里也藏着“生命之水”。
200年前，法国传教士将一种神秘甜美的味道带到了云南。这种叫作玫瑰蜜的葡萄品种在红河河谷生根发芽，并成为后来云南红酒最初始和高贵的原料。
甚至后来玫瑰蜜在法国因虫害绝种，它的甜美和醉人芳香却在弥勒东风镇接续和大量繁殖。
包括玫瑰蜜在内，如今，“高海拔、低纬度”的弥勒红河河谷种有10万亩葡萄，成为中国六大葡萄酒产区之一。2011年，弥勒葡萄成为国家地理标志保护产品。
玫瑰蜜葡萄破碎成浆，发酵而成葡萄酒。如果我们并不满足，想得到更为纯净和清澈的味道，“葡萄酒的灵魂”，那就继续对葡萄酒进行蒸馏。
12公斤玫瑰蜜葡萄经过发酵、蒸馏，才能得到1公升白兰地。
此时的无色烈酒酒精度在40-55度之间，新鲜干爽，果香丰沛，但也因年轻而显得过于严肃粗旷。
不怕，剩下的我们交给橡木桶和时间。
弥勒有南中国最大的恒温恒湿酒窖，5000只欧洲橡木桶静置于时间之流中。我们年轻的白兰地要在橡木桶中经历6年的漫长时光。
陈酿。在这2100天里，橡木桶内的微观世界无时无刻在发生着变化。优质单宁、橡木内酯、丁子香酚等物质缓慢溶解于酒精中，并通过橡木桶上的微孔发生微氧化反应。
这种奇妙的过程，使得白兰地呈现琥珀色，口感柔和，醇和优雅，甘冽芬芳，带有果香和木香，但你仍然无法忽略舌尖上细腻的揉碎的玫瑰香和甜美的蜂蜜气息。
陈酿6年的白兰地，就是我们所熟知的xo。
云南草木世界硕果累累，我们得到了想要的基酒。与粮食酒相比，白兰地纯粹、甘冽，没有那么多复杂而不够愉悦的味道。
青梅遇到白兰地，一种美好找到了另一种美好。
高原白兰地，杯中山海经。
两种国家地理标志保护产品相遇，当梅子原汁如霜降般沉入白兰地中，继而圆融为一，再经过味觉平衡的调适，就有了这支叫作立山喵的梅子酒。
立山喵的包装，有国潮那味儿。化虎为猫，是出自咱云南的味道。
一支立山喵里，不少于16颗大理青梅（原汁）。
330ml，这个大小特别方便携带，随身袋子里装上一支也不会显得特别累赘。拧开金属瓶盖，随时可以享受美味。
无论是阳光闪烁还是烛光迷离，拿出立山喵来，它的琥珀色就已经让人先有三分沉醉。
居家浅酌或是深饮，总要有它。就是郊游、野餐、露营，甚至一个人机车上路，奔赴某一处草木林海的秘境，当你坐下来，情人的呷呢与不可言说，姊妹环拥闺蜜交叠，或者只有一个人与一丛篝火——
在花下与言叶之庭，在密林与山野平旷，在溪流与风声中，在床帷的锦红深处。你是欣喜的，是陶然的，是平静的，是寂寥的，是满怀希望的，是酸楚在心的，是眉开眼笑的，是沮丧难言的，是乐不开支的，是悲伤不语的——
都可以端起一杯立山喵。
还有哪一种心境，是自然草木香所不能安抚宽慰的呢。
浅饮一口，它的滋味当作如下描述：
梅香浓郁、明媚，酸甜适口，没有尖刻，只有圆融。纯净感和馥郁感完全弥合为一，香气高级而饱满。
梅香中更有杏桃、菠萝的气息，陈酿木香和柔顺的单宁叩动你关于时间、阳光、水与美好的记忆。
入口，仿佛一颗酸甜爆浆的梅子在舌尖融化；收口，却又无比清澈。
像一件愉快的事情有首尾，无枝蔓。
优雅细腻，纯净馥郁。13%的酒精度，白兰地之醇又在提醒你它确是一支酒，而非随意可得的果味饮料。
草木有情，尽在这一杯琥珀金里。
事缓则圆，那些看似非办不可的事都可推后。
与非见不可的人，心爱的人，想念的人，或者与无关爱与想念的人。
拍一拍身畔那个位置——
来，喝一杯。
提醒：纯饮、调饮皆宜，配苏打更爽口，冷藏、加冰口感更佳。
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