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在广东,客家人真的很强大!

客家搜

据统计

客家总人口达7000万以上

占汉族人口的5%

占了广东人口三分之一

难怪感觉走到哪里

身边都会有客家人



很多人

对客家人这个群体

有着很深的好奇


我相信你可能

吃过盐焗鸡,

看过大土楼,

读过文天祥,

听过张国荣。


其实每一个人,

都曾和客家人擦肩而过。


依山而立的客家人


“逢山必有客,逢客必住山”

说到住宅府邸

客家人有着不一样的执着

即便南方土地并非一马平川

依然能设计出“大家风范”的民居

风水和秩序,一样都不可缺少

围龙屋、土楼、方楼、五凤楼

都是客家人的得意之作


围龙屋



屋前必有一湾池水

象征“得水为上,财源茂盛”

与后面部分半环状的合台

一阴一阳象征天地和谐

整个结构就是一个太极图


土楼

 



一座土楼就是一个家族的凝聚中心

每个土楼里居住着几百户同姓人家

土楼的人在这里世代繁衍,子孙成群


泰安楼



有人称之为客家人的“水立方”

 外表朴实无华甚至还有些冷峻和压抑感

但围内却能让人感觉到浓浓的生活气息感


传承古语的客家方言


在广东

客家话被誉为最难听懂的方言之一

甚至有人会觉得客家话跟日语有点像



其实是因为

客家话中保留了许多中国古语发音


比如

姐姐=阿姊

祖父=阿公

祖母=阿婆

从食朝(吃早饭)到食昼(吃午饭)

从行路(走路)到飙(猛跑)

从鸡颈到鸡翼再到鸡髀(bǐ,腿)

这些称呼都能在古文中找到对应


更有趣的是

根据地域的区分

客家话也会有语音语调的不同

所以不同县区的人们

可能彼此都听不懂对方的话



客家人多从政


正如民间广为流传的一句话

“潮汕多从商,客家多从政”


耕读传家、重视仕途

是客家人的正统“标签”

像我们的开国元帅叶剑英就是客家人



有人还做了个有趣的统计

广东省,自从千年帝制被推翻,

不管是民国时期还是解放之后,

主政广东的很大部分都是客家人。


客家影视红人辈出


客家人不光重视仕途发展

在影视娱乐上也毫不逊色


客家人遍天下

也有很多明星出身祖籍是客家人

看看以下这些有没有是你没想到的


张国荣

中华地区歌坛和影坛巨星


 周润发

中国影视演员、摄影家,国家一级演员


钟楚红

 著名电影女演员 


罗大佑

 著名创作歌手、音乐人 

 


彭于晏

 著名男演员、歌手 


客家出过那么多炙手可热的明星,

难怪我身边的客家人都长得那么好看!



客家美食遍天下


在饮食方面

不像广府人那么讲究和精致

客家人吃饭讲究随手可得、易于存储


盐焗鸡

是广东客家菜的代表菜式之一


 


腌面三及第

客家人的早餐标配




 梅菜扣肉 

咸鲜味,肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香



客家酿三宝

色泽各异 形状美观 味道独特



除上面列举的几样美食外

还有各种小吃佳肴



客家人不喜欢吃凉拌

不论是蔬菜还是肉食

都喜欢”赶烧“

因为饮食偏好“咸香”

菜肴都有“鲜润、浓香、醇厚”的特点

 



从古到今

无论是顺境还是逆境

客家人始终在虔诚求索

不管是方言也好,饮食也罢

终归有一条线把客家人牵连起来


不管你是在省外、国外

只要在茫茫人海中相遇

彼此都会心地说一声

哦!原来你也系客家人!


(大美客家)


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