教科版四年级科学下册3.1《一天的食物》同步视频辅导
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【教学目标】
科学概念：
我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；
食物可以分成不同的类别。
过程与方法：
使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；
通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
情感、态度、价值观：
在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；
在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
【教学重点】
通过记录一天的食物，发现问题和规律。
【教学难点】
会给多种的食物进行分类。
【教学准备】
学生准备：进行食物记录的卡片纸（每人20张）
教师准备：食物分类记录单（每组1份）
【教学过程】
一、引入
俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！(板书:一天的食物)
二、探究过程
1、记录一天中吃的食物。
以昨天为例：我们都吃些什么？
学生汇报。
（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？
讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等……
讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；
（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。
注意：把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。重复吃的食物要分多次记录。要求:每样食物写在一张卡片上(每人20张，每一个人有自己的编号，便于区分)。
小组汇报，师记录（或统计表）。
（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？
一天中，我们要吃多少种食物？
吃的最多的是什么食物？
每餐都吃的食物有哪些？
学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。
谈话：看了我们的统计，你们有什么想法?(我们每天要吃很多种食物)
2、给食物分类
把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么。
要求：
(1)把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上。
(2)在这竖行的排头位置，用另一种颜色的纸写上这一竖行食物的类别。
以小组为单位进行汇报。(配合学生在黑板上贴纸条)
对于这样的分类，你们认同吗?(配合学生调整黑板上的卡片)
(3) 你们还有怎么划分类别的方法?(展示不同分类方法的贴板)
按喜欢吃的分类；
按味道分类；
按生活习惯分类；
按食物结构分类；
按食物来源分类；
……
讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。
对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植物类食物多。
(4)举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？
三、小结
在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。
【教学反思】教学中我对学生的记录主张求真务实高效。记录前，小组讨论分析，怎么记，采用什么方法来记，记录时我们可能会遇到哪些困难？小组讨论怎样解决？在这个环节的教学中，学生提出了一些困难，他们自己也都进行了讨论，解决难题，但作为老师对学生的回答没有给与明确的表态。如：学生提出鸡蛋汤和牛奶是荤的还是素的？牛奶是生的还是熟的？对于这些问题学生还不太清楚荤素和生熟的区分，而我也没有提醒学生，导致学生在按荤素方法分类时，不知将鸡蛋和牛奶放在哪里。有的学生在记录自己一天的食物还有遗漏现象，整理时食物出现重叠的现象，还有的小组分类标准不明确等。面对学生出现的种种情况，在以后的教学中我会着重指导学生掌握记录、分类的方法，一组一组的帮助引导，让学生发现问题，并能及时地帮助他们处理问题。