生活 | 只知道广院肉饼？中传还有更多美食宝藏！
繁花似锦的六月，正是毕业离别时
曾以为毕业遥遥无期，转眼间就要各奔东西
在最熟悉的中传校园，
是否有一家餐厅，是你和ta们心中的老地方
是否有一道美食，每当你想起时都垂涎三尺
“有一种喜欢，是想和你一起吃很多顿饭”
我们始终无法忘记那些中传美食
以及那些陪我们吃饭的人
就让我们把这份留恋放在心里
无论走得多远，都记得常回母校看看哦
△毕业生们最留恋的中传美食是什么呢？
提起中传美食，许多人会首先想到广院肉饼
其实除了肉饼，中传还有太多的美食宝藏啦
△鼎鼎有名的广院肉饼在此~
中传美食千千万，谁是你的那道菜？
今天，学部君将为你盘点中传美食，
快来看看有没有你的one pick!
△中传美食千千万，其中可有你的菜？
外酥里嫩的广院肉饼，量大料足的崔永元真面
冰凉清爽的水果酸奶，香气四溢的肥牛小火锅
超级下饭的铁板肉酱茄子，酥酥脆脆的梅菜锅盔
......
这些美食都将在大盘点中出现！
有没有你心中的白月光呢？
（欢迎在评论区为大家种草呐！）
中传最经典的美食
广院肉饼
广院肉饼今年已经34岁啦，时至今日它依然是中传最受欢迎的早餐之一，是不少同学早起的动力~
△百搭肉饼~配上白糖饼、热粥、卤蛋、豆浆~
元气满满的早餐！
△广院肉饼身材细长~营养丰富！
广院肉饼1985年第一次在广院食堂亮相，2004年北京广播学院更名为中国传媒大学，大家仍然习惯称它为“广院肉饼”。
△广院肉饼金黄酥脆
广院肉饼的馅儿是新鲜的猪肉大葱，一层饼一层馅，层层叠叠，外酥里嫩，虽然身材细长，但营养价值丰富。“能抗饿！”是它特别受欢迎的原因之一。
△肉饼虽小，料却很足！
一份肉饼的热量可不小！想要减肥的兄弟姐妹们可要留意啦！
△一份肉饼的热量约为248.65千卡
清晨排队买肉饼，已成为不少中传学子的习惯。这块小小的肉饼中，夹杂着太多的青春记忆。
△毕业季，由一块肉饼引发的故事
许多已经毕业的同学念念不忘广院肉饼~今天学部君就来分享一招解馋妙计！大家在家也能够制作广院肉饼啦！
材料
A (面团)：中筋面粉、水
B (肉馅)：肉末、葱、食用油、香油、白胡椒粉、生抽(少量)、十三香(少量)
步骤
1.取一个大碗，倒入适量的面粉，慢慢往面粉中倒水，进行揉面，面团揉好后，用保鲜膜包住面团，醒20分钟左右。
2.制作馅料：另取一个碗，将B份材料混合均匀。
3.将醒好的面团擀成面皮，最好是长方形的，因为后面还要折叠，所以饼皮要薄一点。将馅料均匀地铺在饼皮上。
4.将3折成长方形，也可以直接先卷起来，然后整理形状。
5.将4从中间切成长条状，烤盘铺油纸，放上肉饼，送入170℃烤箱烘烤30分钟。
刚出炉的肉饼表皮酥脆，饼馅儿的肉香和葱香完全渗进了饼皮中。
△香喷喷的肉饼就这样做好啦~
高温将肉汁拴在了肉饼的每一寸，一口咬下，感受到的不仅是美味，更是中传学子的校园情怀。广院肉饼是当之无愧的中传最经典的美食！
中传最网红的美食
崔永元真面
2018年10月，崔永元真面在中传北苑餐厅内开张，无数校外人士不远万里慕名而来，络绎不绝。
△崔永元真面位于北苑餐厅二楼
“惠、正、实”的崔永元真面不仅拥有超高的人气，而且拥有超棒的口碑！
△开放式的厨房，让大家吃得更放心！
其实崔永元老师有一个餐饮团队，自2003年开始，这个炊事班一直跟随着他。如今，崔永元老师把这个炊事班底请到了母校的食堂里，使真面的味道和质量都有了保障。
△崔永元真面相当火爆，档口前排起了长队
崔永元真面到底有多火？在开张的当月，据媒体报道，开餐仅仅5分钟的时间，招牌“战斗鸡面”已经售罄，十几分钟后，羊肉面、筋头巴脑面相继售罄。短短1个多小时，面馆销售数量逼近650份。
△味美量足，营养美味！
时至今日，崔永元老师的名人效应引来的话题热度已逐渐平息，就让学部君带你一起品鉴两款招牌真面，分享真实用餐感受！
战斗鸡面
△真面中的战斗机
价格：16元/碗
配料：鸡丁（部分带皮）、干辣椒、酸菜、卤蛋一个、香菜（可不加）、花椒（几颗）、绿尖椒、红尖椒、小白菜、大蒜
鸡肉滑嫩，汤底浓郁，口感清爽，辣度适中。战斗鸡香气扑鼻，面条爽滑入味。是当之无愧的真面C位！
麻辣牛肉面
△清清爽爽的麻辣牛肉面
价格：18元/碗
配料：牛肉块，辣椒油+辣椒皮，香菜（可不加），卤蛋一个
大块牛肉吃起来超爽，汤汁鲜美，辣味温和，面条柔韧，吃一口裹着汤的面，唇齿间留香。
△“惠、实、正”的崔永元真面！
好油、好卤、好面粉，十几个小时的炖肉熬汤，最后做出来的便是这好面、真面。此外，真面馆还将资助在校的贫困学生列入了日常责任中。
用好的东西来做面，“惠、实、正”的崔永元真面是中传名副其实的第一网红美食！
中传最受欢迎的甜品
快乐阿姨
快乐阿姨的水果酸奶既营养又美味~在中传拥有超高的人气，几乎是人尽皆知的美食！（快乐阿姨在中传有两家店哦~分别位于星光和梆子井餐厅！）
△快乐阿姨水果酸奶
自酿的酸奶与酸酸甜甜的水果碰撞在一起，芒果、菠萝、桃子、苹果、樱桃......在炎炎夏日，能给人带来满满的清凉和快乐！
△阿姨的手速超级快~芒果超级甜！
△水果超级丰富！配上酸爽的酸奶~棒呆！
△来看一个真实评价哈哈！
△清爽可口的天香水果茶，是快乐阿姨的爆款饮品之一
此外，天香爆锤柠檬、天香水果茶等都是快乐阿姨的招牌饮品！在学部君心中，快乐阿姨的水果酸奶是中传甜品No.1！谁又是你的最爱呢？欢迎在评论区为大家种草呐！
中传er聚餐最爱去的餐厅
校园周边有许多同学们聚餐爱去的餐厅。广院路，也就是“残街”，更是不少同学在校外小聚的首选之地。快来看看，这里有没有你和ta们常去的那个老地方~
花腰餐吧
△花腰餐吧的环境非常温馨，有浓浓民族风情
（图片来自大众点评 @萌萌的田野呀）
花腰餐吧位于残街，菜品以韩餐、西餐为主。这里装修精致，民族风情浓厚，氛围温馨，同学们小聚，社团举办活动都喜欢选择在这里~
△大口吃肥牛的感觉不要太爽~
肥牛小火锅汤汁鲜美清爽，肥牛肥而不腻，是不少同学的必点菜！
△洋葱圈外焦里嫩~
洋葱圈金黄酥脆，外焦里嫩。洋葱圈不是用洋葱而是用鸡肉炸制而成的，对于肉食爱好者来说超级惊喜！
花腰餐厅的烤串与焗饭也是超人气选手！
△从左至右：烤串、千岛吞拿鱼焗饭、菠萝火腿焗饭
（图片来自大众点评 @当D当
@我要做棉花小绵羊 @CENICIENTA”）
宏大运餐厅
宏大运餐厅是残街上特别适合热闹聚餐的老店，有人开玩笑说：“定福庄没了都不算地震，只有宏大运不在了，才算是地震。”
△宏大运餐厅占地面积较大，拥有一个超棒的露台
宏大运主打湖北菜（不过感觉什么菜都有~），口味好，分量足，价格实惠，饭点时常常爆满！
△浓郁的酱汁裹满了茄子，令人垂涎欲滴~
铁板肉酱茄子是宏大运的一大招牌，超级下饭！提到这道菜，某位可爱的学部君可激动了，她有话想说！
2018国际新闻学研究生 唐诗凝
铁板肉酱茄子，我滴天绝了好吗（来自爱吃茄子星人zqsg的感叹）！滚烫的铁板嘎吱嘎吱地端上来，茄盒里夹着肉沫炸得刚刚好，外酥里嫩，酱汁微甜口贼鲜，拌上米饭简直太满足了！
△麻辣鲜香，让人停不下筷子！
麻辣香锅是许多人的必点菜，麻辣鲜香，油而不腻，令人欲罢不能。
△神仙四季豆肉丝啊啊！超级下饭！！
四季豆肉丝分量特别足，浓郁的汤汁裹着爽脆的四季豆与滑嫩的肉丝，实在太美味了！“老板，再来一碗米饭！”
学部君为大家总结了校园周边适合聚餐的餐厅。快快看过来~
中传周边适合聚餐de餐厅
适合闺蜜\情侣约会聚餐
一期一会日本料理
茶花妹子云南餐厅
新意大利餐厅
啡客站西餐
多纳达比萨意式休闲餐吧
大书房咖啡馆
适合寝室聚餐
花腰餐吧
宏大运餐厅
尚鱼轩
袁氏钵钵鸡
山城辣妹子重庆火锅
马路边边串串香
第二外国语学院韩国餐厅
适合班级聚餐
中国传媒大学国际交流中心中餐厅
巴依老爷新疆美食
......
（未完待续，欢迎在评论区补充呐~）
中传最具潜力的新晋美食
中传各餐厅涌入了不少新晋美食，ta们实力惊人，早已一跃成为了众多同学心中的白月光~
指煎沙拉煎饼
△指煎煎饼位于南苑餐厅一楼
指煎沙拉煎饼是网红餐厅——艾利斯顿·南苑餐厅的网红煎饼。
△菠菜面皮极具创意，好吃好看又营养
煎饼色香味俱全，并且有火龙果、菠菜等特色面皮可以选择。
△制作煎饼的阿姨超级可爱，
在煎饼上画出了超Q的小花花
丰富配料与酱料可以任意搭配，小小煎饼也有自己的freestyle~
△菠菜面皮极具创意~好吃又健康！
一份完美的指煎煎饼＝软糯面皮＋丰富配料＋香酥薄脆＋可口酱料！煎饼分量超级足，营养健康，好吃不怕胖！
荆州公安锅盔
荆州公安锅盔位于星光西厅，是星光美食城备受欢迎的人气美食！
△梅菜锅盔人气超高！
锅盔皮薄如纸，用手掰开是层层酥脆，嚼劲十足，下咽回香无穷，牛肉、鲜肉、梅菜等锅盔都人气爆棚！
制作锅盔的师傅手速超快（而且人超好超可爱），令人惊叹！
△裹馅
△撒料
△甩面皮
将锅盔贴入炉膛烤制，再用钳子取出就OK啦！
（看了也学不会系列orz!）
△锵锵锵~热腾腾的锅盔新鲜出炉！
内酥外脆，味美口感佳！如此绝的锅盔，是否也是你的心头好呢？
黯然销魂饭＋玫瑰露
△档口位于北苑餐厅二楼
在北苑餐厅的二楼，有一家备受欢迎的档口，新派拼饭是这里的一大招牌。每到饭点，档口前总是排起了长长的队伍。
△营养美味的黯然销魂饭＋酸甜可口的玫瑰露
黯然销魂饭是这里的人气新品，鲜美的叉烧肉，搭配多种蔬菜，最后淋上浓郁的酱料，色香味俱全。
△配菜种类超多，可以任意选择
每一份饭都会配上一碗玫瑰露（可以续添哦）~玫瑰露是档口师傅的原创~
△玫瑰露的制作配料非常丰富
档口师傅是科班出身的专业大厨，他发明的玫瑰露用洛神花、玫瑰茄、山楂片、乌梅以及其他丰富配料煮制而成，没有加入任何添加剂。玫瑰露每天都会现煮，并且晾凉。夏天喝一碗冰凉清爽的玫瑰露，分外消暑！
△玫瑰露还有“血袋”包装哦，非常方便携带~
还有太多潜力无穷的新晋美食等待你的解锁~欢迎在评论区为大家安利呀！
△从上至下，从左至右分别为：东门鱼籽村秘制拌饭、
北苑餐厅二楼奥尔良鸡排饭、南苑餐厅一楼麻辣烫、
星光东厅麻辣香锅、北苑餐厅二楼健身餐、
东门馒馒的茶、星光西厅麦茶、星光西厅铁板烧
TVSer最喜欢的美食有哪些？ta们有话想说~
18广播电视学研究生 邹佳丽
我喜欢吃甜食，夏天来了，给大家推荐北苑甜甜的白糖饼和红糖包，白糖是掺在面里的，红糖稀裹在正中间，软软糯糯，中午一定要赶早去欧！
18新闻与传播专业研究生 董志奎
我最喜欢奥尔良鸡腿排饭，可以配三四道小菜，美味又丰盛，重点是他家熬制的玫瑰露，酸甜清爽，解暑必备！
18国际新闻学研究生 刘文鹤
星光西厅的麻辣香锅味道正宗，火候完美，看着酱汁从肉里慢慢渗出，幸福感100%～不仅我说好吃，认识的留学生也都非常喜欢哦！
18国际新闻学研究生 朱荧坷
星光四楼老国交里的烤鸭，价廉物美，童叟无欺，脆脆的鸭皮配上软糯的鸭饼，简直人间美味！鉴于这道菜的量还是比较多的，大家可以和小伙伴们一起去哦～
18国际新闻学研究生 曾林浩
梆子井的黄焖鸡米饭！限量供应！米饭配上师傅调制的酱汁，能让你一口气吃上两碗饭~
文末彩蛋来啦~
今天，创造美食的ta们，想把最美好的祝福送给即将离开校园的毕业生们，快来听听ta们的祝福吧~
△创造美食的ta们有话想对毕业生们说~
时光匆匆过去
有太多中传美食值得我们探索
有太多关于美食的回忆值得我们珍藏
你最难忘的中传美食是什么？
快在评论区与我们分享吧~
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