吃好了，才不会对这个世界张牙舞爪
文/祝小兔
一个人吃饭的乐趣，也许是那些没人陪就食不下咽的人，所体会不到的。
来英国前，我一个人吃饭的机会很少。
在上海朋友多，每顿饭都有朋友陪。在家吃饭有家人。一个人出差到外地，有合作方接待，事先问我有什么忌口，然后会迎来一顿丰盛大餐。
一个人吃饭这件事，曾经离我很遥远，顶多在机场等起飞前吃一顿快餐，一个匆匆在路上的人，常常来不及感受食物。
现在不一样了。
身边每个人的生活虽然谈不上很忙，但都提前做了丰富的安排。约人吃饭至少要提前三四天，很难再像在国内时那样，很容易就组成饭搭子，吃饭、逛街、喝茶，随时都有人加入。
以致于过去看到一个人坐在餐厅吃饭，总觉得TA很落寞，甚至外界也常常妄加猜测，比如“这个人一定很不合群”。
这当然是偏见，一个人吃饭证明不了TA缺乏个人魅力。那些穿着精致又很会点菜的人，恰好独自坐在邻桌，反而会被吸引忍住不住多看几眼。
一群打扮花枝招展的女人们一起吃饭不稀奇，两个人手牵手走进餐厅的也常见，而一个孤独的用餐者，衣着优雅得体、欣然举起菜单，你能感受到她有多爱自己。
很多人都不太能忍受自己吃饭这件事，觉得寂寞难耐。我一开始也很不适应，甚至会打开微信视频，与国内的友人聊天。
可我吃午饭的时间，国内友人大都要睡觉了，既影响了我的饮食质量，也为友人徒增睡前负担。
后来我有了越来越多一人食的体会，在不断试错中学会选餐厅、点菜，甚至感受到微微上瘾的妙处，这是一场说走就走的饭局。
一个人吃饭，因为不需要考虑同伴的口味，有种想吃什么就吃什么的任性。
特别饿的时候，我喜欢去日本拉面店，点一碗猪肉骨汤拉面或者海鲜拉面，浇头旁配半颗红心蛋，再点一罐清的饮料，配两小蝶冷菜，比如爽口的海带和凉拌黑木耳，刚好中和浓郁汤头的腻。
独自去西班牙餐厅也很有趣，点上三四道Tapas刚好是一道西餐主菜的价格。必点伊比利火腿；一点都不辣的油煎橄榄椒，上面撒上薄薄一层盐；外焦里嫩的炸鱼，还有炸肉球、马铃薯蛋饼、奶油香菇……
似乎有选不完的花样，还不用担心同伴的目光，比如吃墨鱼仔时被染黑的门牙，蒜蓉葱花带来的气味等。
心情低落的时候一定会去意大利餐厅，酱汁浓郁的各式意大利面有一种神奇的治愈功能，也许是因为意面的成分是硬小麦，吃意面时需要不断咀嚼，压力就跟着慢慢释放了。
意大利餐厅也是最有快乐气息的，如果你看上去有些消沉，每个意大利帅帅的服务生都会逗你到笑为止。最后吃一块提拉米苏，配上一杯特浓咖啡，天大的烦恼都烟消云散。
那些看起来适合团餐的地方，我如今竟也敢独自勇闯。时间宽裕就去吃火锅，时间紧的时候去吃冒菜，在韩国餐厅自己翻着炭火上滋滋作响的烤肉。
寒冷冬天里我裹紧大衣走到唐人街，选一间火锅店，一个人吃不给自助餐，那我就点餐，红油翻滚着煮熟的羊肉、白菜、豆腐，把整个身子都吃到暖透。
我喜欢坐在餐厅的角落观察食客，或者坐在高高的吧台凳上，欣赏厨师们铿锵有力的做饭姿态，大厨往往最有气质，笑容好看的人往往负责传菜。
如今一个人吃饭，终于不再觉得尴尬。越来越多餐厅设置了精致的一人桌，哪怕点少量菜也不会显得空荡荡，让人有种坐拥一桌菜便拥有一个世界的满足感。
我成年后，母亲不像过去那样对我要求苛刻，最常见的嘱咐变成了好好吃饭。
去年圣诞节，英国人都回家团圆了，我的朋友们也都出去旅行了，我刚好接了一本书的翻译，想利用假期赶一下进度。
整个圣诞节期间，商店都会关门，连车都打不到，为防止弹尽粮绝，我提前去超市进行一次最大规模的采购。
圣诞大餐要吃烤鸡，可是我自己不会做。于是，我把洗干净的法国黄油鸡放进铸铁汤锅开炖，然后便打开电脑工作，渐渐闻到鸡汤的香气，打开锅盖看到金灿灿的黄油飘上来。
工作累了，不知不觉在沙发上睡过去了，醒来闻到阵阵香气，掀开锅盖，看到热滚滚的汤在翻滚着，是一种很踏实的幸福感。
独自一个人过圣诞节特别安静，夜晚的马路上，没有往日的车水马龙，没人打扰，唯有食物相伴。
把做好的菜盛进雅致的容器，桌上摆了鲜花，点上香薰蜡烛，一个人吃饭也要有仪式感。
人的心情也分阶段，我时不时向往一种远离尘嚣的生活，想要自己安静呆着，需要一个人吃饭才能真正放松下来。
给自己做一顿好吃的饭菜不是麻烦，而是消遣，没有外人打扰，更能体会食物带来的乐趣。
摆脱一切外界束缚，独自吃饭的时候，脑袋里蹦出的奇妙想法，有时远比饭桌上无谓凑数的聊天，要精彩得多。
即便是自己的人生，很多时刻也做不到随心所欲。
无论在外面撞得如何头破血流，唯有吃饭这件事不可妥协；不管在外面如何洋洋得意，唯有回家好好吃顿饭才最真实。
一个人也要好好吃饭，这是守护自己的最后一道防线，也是所有生活美学的来源。吃好了，才不会张牙舞爪地面对这个世界。
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