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早餐里,藏着我20年的人生

2017-10-16 禅小瑾 好好虚度时光 好好虚度时光


胃顺当了生活的一切也都越来越好。

倒不是食物本身有什么魔力,

只是能坚持为自己做早餐的状态都不会太坏,

在努力的道路上也多是积极奋力的吧。


▲主播/夏忆  配乐/林俊杰-豆浆油条


文|禅小瑾


早餐大概是有魔力的。一个能把早餐做的精致的人,大约也能把生活过的积极精致吧!


意识到这一点,是在我大学毕业以后,去南京备考公务员的那段时间。


最初借住在朋友的大学宿舍里,每天在路边摊解决早餐。


后来与一同备考的两个姑娘一起租了一个房间,开始自己做早餐。


有时候是煮鸡蛋,有时候是豆沙包、奶黄包。把蒸锅放在炉子上,三个姑娘开始洗漱,收拾妥当吃过早餐,一起去听课。



下课回来,一起做题,做累了对着“唱吧”狂嚎一通,然后洗漱休息。第二天又从奶黄包或者豆沙包开始……


后来三个人都顺利考上了公务员,我一直觉得与奶黄包、豆沙包有莫大的关系。倒不是食物本身有什么魔力,只是能坚持为自己做早餐的状态都不会太坏,在努力的道路上也多是积极奋力的吧。


回想起我这短短的小半生,早餐的记忆格外丰富而深刻。它或丰盛,或随意简陋,而与之相伴随的人生竟也呈现出或精彩顺遂,或平淡粗糙的模样。




小奶锅在煤气炉上呼呼的样子,贯穿了我整个童年对早餐的记忆。


每天下午一个阿姨推着自行车,后座两侧各一牛奶桶,吆喝两声“打~奶~”,便被拿着锅碗瓢盆的人群围住。牛奶并不便宜,但有孩子的家庭是送奶阿姨固定的熟客。


早上煮牛奶,牛奶在锅里沸腾,妈妈端起锅,牛奶又落下去,再放下锅,又沸腾起来,如此几个来回才能出锅,妈妈说这样杀菌彻底。


后来牛奶换瓶装,放在家家户户的后窗。虽然包装换了,但热牛奶的方式并没有变,牛奶在小奶锅里跳舞,一曲舞毕方能上桌。



儿时对早餐的记忆总是特别柔软,我搬着自己的小板凳坐在桌边,爸妈总是微笑着看我贪婪饥饿的表情,餐食一上桌,我便巴拉巴拉吃起来……


小学高年级以后,我们一家三口的早餐时常是“外卖”。爸爸带着家里的饭盆去街上打三份豆腐脑,回来路上端着热腾腾的饭盆,手上还挂一袋油条。我偏爱方形糖油条,但运气好才能买到。


有时我从家里拿个鸡蛋,去街边买煎饼,请阿姨把鸡蛋摊在煎饼上,再裹上油条。多酱多葱最好吃,看着煎饼锅上腾起的热气,便开始流口水……



寒暑假的早餐就随意许多,我通常会睡到父母都去工作了。爸妈会给我在锅里留一点儿早餐。有时候是包子,有时候是饺子,有时候是粥,或者馒头配小菜……


若哪天爬起来,掀开锅盖,里面的食物不对胃口,就烧水煮方便面,还不忘给自己打上个鸡蛋。


我一度觉得自己煮的面是世界上最好吃的美食,可能每个人都曾经历过对方便面欲罢不能的阶段。但几个假期之后,就受够了方便面的气味,至今不爱。



初中以后,切片面包作为饮食界的“新物种”爬上货架柜台,成为早餐的新宠。早晨妈妈把火腿肠切成片,煎蛋过后,放入油锅,刚刚好用完了煎蛋剩下的油。


切片面包涂上果酱夹着煎蛋和火腿肠,是我对“三明治”最早的记忆。如今在新西兰时常吃三明治,但没有沙拉的“妈妈牌三明治”永远是最温暖的记忆。



高中,早餐变成了一个战场,伴着早读课的下课铃声,大家拿着课本冲向食堂。这是一场竞走比赛,谁也不想排队浪费了时间。


随手带着课本,也是有备无患,万一在竞走比赛中败下阵来,也能利用排队的时间复习一下功课。


高中生活太辛苦,所以在餐食上大家都比较放纵自己,每次只选择自己爱吃的,不在乎营养均衡与否、是不是过量。


我超爱炒土豆丝,早餐固定搭配是一大碗炒土豆丝,上面放两只煮鸡蛋。同学总戏称我每天早餐都吃掉一个鸟巢和巢穴里的两只蛋。


高中生活真的很辛苦,连基本的睡觉和吃饭,都变成了莫大的放松与享受。




大学,人生第一次出远门,离开家乡,探索外面的世界。看着海南姑娘每天早晨用一个大肉粽子解决早饭问题,我也跃跃欲试。无奈一口下去硬生生吞进肚子,再也咬不下第二口。


北方人的观念里,粽子只能是甜的,糯米里裹着蜜枣。海南着咸咸的肉粽我大一时尝试了一次,四年后离开海南时又尝试了一次,依然排斥。


人很有趣,观念和认知在不断改变的时候,味蕾里一些独特的癖好却永远改变不了,也许这就是我们生命的印记,甚至比户口本上出生地一栏更能说明我们的身世。


早餐的偏好在一些独特的食物上特别执拗,但在另一些食物上又特别容易敞开怀抱坠入爱河。刚到海南不久便爱上了早餐吃抱罗粉。煮熟的米粉上浇上特制的卤汁,此刻敲打着键盘,我便下意识吞咽口水。



有课的时候,一个菠萝包一杯豆浆拎到教室;没有课的时候,三三两两坐下来,好好享受一顿抱罗粉。


早餐那一碗悠然悠然的抱罗粉,就是我对海南生活最大的向往。


总有人问我,你不觉得大学四年浪费了吗?别人在忙着创业,争先恐后了解专业前沿的时候,你在海风椰林里早上吃抱罗粉,晚上喝清补凉?


如果上天再给一次机会,我还是愿意这样度过青春最美好的四年。美好本身就已经是生命里不可多得的财富,并不是向前奔跑的姿态才有意义。


我坚信生命的力量不是拉开的弓箭,要一直撑着绷着不可懈怠。不同生活状态之间的转换,也蕴藏了巨大的力量,这起起伏伏沟沟壑壑之间,打开的不仅是视野,还有生命的态度。




参加工作后,工作越来越忙,早餐越来越马虎。


老公时常一包泡面解决一顿早饭,我实在排斥泡面,最不济也是一杯牛奶。


与早餐的囫囵相比,夜宵倒是丰富起来。晚上饿了,就下两碗馄饨,或者热个肉包……


随意的早餐、丰富的夜宵,加上工作起来要坐一整天,小肚子越来越傲娇,穿包臀裙越来越尴尬。更恐怖的是,渐渐肥大的脸似乎有把眼睛挤小的趋势,对着镜子看自己越来越不顺眼。


工作之余去南京读在职研究生课程,每每五点起床,洗漱之后吃个随意的早餐,便拎上包冲出门开始倒公交、倒地铁之旅,通常要两个多小时才能到学校门口,在学校门口似乎又饿了,买个煎饼再去上课。


吃两份早餐的习惯延续到后来的英语课,辞职后在国内上了两个月的英语课程,也是在家吃一顿早饭,坐40分钟的公交车,到学校门口还是觉得饿,再买一个煎饼才能去上课。


那段时间的早餐算不上精致,但食量确实惊人。奇怪的是并没有变胖,反而因为经常奔波与大量的脑力劳动体重略有下降。感觉也神清气爽,不知真的是少了这几斤赘肉的缘故,还是一直在学习新东西的缘故。




刚到新西兰时,与当地人同住,早餐也入乡随俗,两片加黄油和蜂蜜的面包,一杯咖啡。


只有周六的早餐会隆重一些,为庆祝周末的开始,男主人会提前准备好BBQ煎蛋,面包片也会裹上鸡蛋用黄油两面煎透,香气扑鼻。


刚开始过纯西式生活还充满兴奋,但没过多久,我的中国胃便开始反抗,怎么吃都会饿,怎么吃都不吸收。


我们与身高一米九体重二百多斤的房东吃一样多的食物,但我和老公都迅速瘦下去。4个月我瘦了10斤,饥肠辘辘的感觉早就覆盖了身轻如燕的喜悦。


虽然与房东相处很好,但生活调调似乎有点儿拧巴。



于是我们决定为了胃而搬家,饥饿真的是很大的问题啊。


自己做早餐之后,一切都顺当起来,有时候是饺子、有时候是面条,有时候也会是汉堡和三明治……


胃顺当了生活的一切也都越来越好,老公的学业,我的小生意,慢慢都向着我们理想的方向发展。


我也开始偶尔在朋友圈里晒晒早餐,因为越来越觉得早餐有神奇的魔力。仿佛在看不见的非自然世界里,早餐牵引了生活的一切。


那些早两年便在朋友圈里认认真真晒早餐的姑娘,如今越来越苗条,腹肌若隐若现,并且即将开启自己的再深造之路。


我便越来越坚信早餐的魔力,决心加入认认真真对待早餐的队伍。




本期作者:禅小瑾。好好虚度时光签约作者。出生河北,热爱海南,曾工作在江苏,目前生活在新西兰,自由撰稿人。喜欢文字、旅行与艺术,热爱创造美的工作,崇尚标准简单、经历丰富的生活方式。个人公众号:禅小瑾(Chan-Xiaojin)。        


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