那些幸福的人，都信奉“万事皆小，生活为大” | 云晓
平静而踏实的，
去经历生活，
就像朴实的派、面包和松饼好天气，
不言不语，
却小有惊喜，
也已足够盈满我心。
——菌米
文 | 云晓
▲主播/夏忆 配乐/雷光夏 - 发光房子 まももP - 歴史を紡ぐ者
有没有思索过，你生活中什么词的出现频率最高？
是焦虑，平淡，还是开心，欣喜？
对于菌米来讲，
她的高频率词是“幸运”、“感恩”和“好好吃啊！”
每次和她聊天，或是看她微博微信记录的时光，
都是这样的场景：
“能够做饭给别人吃，真的很幸运。”
“好多客人都陪我好久了，觉得自己真是幸运，能有这么多美好的客人。”
“能够一直做着热爱的事，也是一种福气啊！”
“感谢上帝让我遇见那么好的爱人，那么好的孩子，一起经营那么好的家。”
“早上好啊，早餐永远那么棒！”
“平静而踏实的，去经历生活，就像朴实的派和面包和松饼好天气，不言不语，却小有惊喜，也已足够盈满我心。”
……
▲菌米
认识菌米算起来已有一年多的时间，
这一年多我辗转各地，
看过约五十次的雨，
晒过约一百次的太阳，
吃过二十多次火锅，
在十多个夜晚独自失眠喝酒，
阅读过无数张陌生的脸庞，
听过几十次快乐和欣喜，
也拥抱过几十次的心碎和悲伤。
但不管什么时候，只要想到菌米，
脑海中就会浮现“好天气”这三个字。
因为她，第一次发觉那种天边飘浮着粉色的霞云，
晚风不时吹过的夏日傍晚，
捧杯咖啡吃甜点的恬静场景，
用来形容一个人竟如此合适。
菌米91年生在福建莆田，6月份的生日，
双子座，是家里第三个女儿。
头上的两个姐姐，一个大她9岁，一个大她7岁。
因为成了超生游击队中的一员，家里交了罚款，
也带着尚是婴孩的她四处走动。
她略大一些后，爷爷常同她说，
“那时如果不是因为一位奶奶，
把她从摇篮里抱走，她就会被飞落的瓦片砸中，
所以一定要从心里感谢那位奶奶。”
感谢，这是菌米幼年常听到的词，
也是印在心底的词。
因为只要是活着的东西都很费工夫，
植物需要阳光雨水，鸟儿需要离巢学会飞行，
从一个婴孩长为健康的成人，
不光需要食物，营养，家人，教育，
还需要无数个陌生的面孔，
无数双陌生的手和心灵的温柔相待，
所以从心底生起的感谢，
有时是对某个具体的人，事，
有时又像只是对活着，能经历春夏秋冬的由衷感激。
菌米家乡的莆田卤面好吃，
用海鲜干熬汤头，
熬到去生去腥鲜味尽显时，
配软糯的面条，汤稠香浓，
任味觉多挑剔的人都会被掳获。
菌米的舅舅对做卤面十分擅长，
妈妈虽然在卤面前败下阵来，
但仍是灶台前穿着围裙的家庭守护神，
每年冬至的前一晚，吃完饭，
三姐妹便会围坐在桌前帮妈妈一起包汤圆，
包好的汤圆可以煮甜汤，也可以用糖炒，
还可以放在油锅里，
把汤圆炸成金灿灿富有嚼劲的模样。
爸爸会用闲暇的工夫独自在角落，安静地篆刻，
也会像大多数父亲一样，
用宽厚的背把生活的风霜挡在背后，
用软软的心来拥抱家人。
菌米记得，爸爸对三姐妹都很宠，
会给买变形金刚，也会给买小白裙，
每天下班到家的第一件事，
就是把自己抱起来狂亲脸颊，
胡子常把自己扎得咯咯直笑。
童年的时光短暂，
不过只分得漫长人生的一小段光景，
却是那冗长生命的底色。
从念小学时，一次肚子饿了家中没人，
照着脑海中妈妈煎蛋的记忆，
煎出了人生第一只又咸又黑的荷包蛋开始，
好好生活的调子，在菌米的人生显现出来。
用海鲜汤头煮米粉，做炒饭，
参加完酒席后，记下那道好吃菜色的味道，做法，
出门游荡在一个个有烟火气的小店里。
不知道从什么时候开始，
菌米可以独立去陌生的地方，
吃了许多家乡之外的食物，
狮子座的姐姐，不再和她打架，
多了那么一丝谦和温柔，
爸爸妈妈会和用大人说话的语气，
和菌米说话。
常和菌米说要记得感恩的爷爷，
在她念大学时离世，
她请假坐动车回家，
动车途径的那条路，是往返过许多次的路，
她在这条路上扒着车窗看过风景，
发过呆，打过瞌睡，
唯独这一次，一直忍着眼泪。
其实菌米临近高考时，
爷爷就因脑溢血半身瘫痪住院，
家人怕她担心，一直瞒到等她高考结束回家。
那时已经瘫痪的爷爷，每天认真锻炼，
竟然奇迹般的，从可以站起来，
到能独自出门买爱吃的花生米和油饼，
这对爱吃爱生活的爷爷来说，
是一件十分值得骄傲和开心的事。
但这样的时光只维持了短短一阵，
爷爷身体的器官逐渐衰竭，
许多事情变得不可抗起来。
那个曾年轻，曾健壮，曾护佑了一大家子的男人，
像一棵青苍的树，散尽了最后的生机，树枯人去。
菌米乘动车赶到家时，
爷爷安静地躺在那里，
身体没有了温度，唯消瘦的脸上依旧带着笑容，
如同睡着了，正做着一个很甜很长的梦。
那一刻菌米才体会到，
真正告别的时候，
心会有一丝宽慰，
为那个至亲的人不必再受身体的煎熬而高兴，
终于也忍不住狼狈大哭起来。
原来人生样样皆好，
最不好的是等到失去，
才明白，已经没有任何机会，
与那个人继续感受很多幸福的时刻。
珍惜这个词，珍是珍贵，
而惜，是竖心旁，加一个代表过去的昔。
人的心，往往要借由过去的遗憾告别，
才会在步履不停的路上，
懂得何为珍惜。
大学毕业后的菌米，接连辞了三份工作。
第一份工作，家人介绍的，
不是很喜欢，做了一年。
第二份，和喜欢的食物有关，
但有诸多不合适，做了半年。
第三份，做食物方面的新媒体，一个月。
没有背景，没有过人的天赋，
没有累积的行业经验，
每份工作都干不长，
几乎有了干一行恨一行的苗头。
我问她，你不着急吗？
“不急，继续待在不喜欢的地方才是浪费时间。
这种过程最终只是为了让我自己明白，
我不想要成为哪种人，我想要的究竟是什么。”
她闲晃了三个月，
去上海找出差的男朋友时，
参加了一个杂志举办的市集，
在市集上吃到一个让她念念不忘的荷兰苹果派。
回到厦门后，就自己琢磨方子做出来，
发现比在市集吃到的更好，
有记录生活习惯的她，
把苹果派的图片发到微博上，
有人就给她私信，求买苹果派。
她想，反正没有事情可做，那就卖卖看。
最开始是忐忑的用顺丰邮寄，
心里一直担心派会碎掉，
味道会受影响，
结果收到的反馈是“菌米，派超级好吃。”
菌米抱着手机，乐得整个眼睛都在发光。
喜欢的事被珍惜，
有了能给人带来幸福感的能量，
就会想要一直做下去。
除了派，菌米又做了朴素的红豆面包。
粗糙的全麦薄皮，包裹着手熬的红豆馅。
把自己的店，取名为菌子食堂，
预订的人越来越多，一发不可收拾，
甚至有人用她的派，来替代生日蛋糕，
订单基本都排到一个月后。
菌米每天除了吃饭睡觉，
就是拿着手机接单，和围着围裙做食物。
从早上八点一直忙到晚上九、十点，
等烤完了派和面包，才找地方坐下来，
安静的一个个打包，
在每个包装盒上写上招待语，谢谢享用！
日本电影《澄沙之味》里，
有关于熬红豆沙的镜头。
菌米第一次看时，
对导演生出好感，因为导演拍出了熬豆沙的繁琐与美。
熬煮豆沙之前，需要漫长的等待。
用水泡一整夜，等待它们吸足水分。
熬煮过程中除了等待，还要守护在旁陪伴，观望，
慢慢地搅拌，像养育一个孩子，像捂热一颗冰凉的心。
不管订单增加多少，
菌米都不肯用高压锅把豆子直接压烂，
哪怕麻烦，也要慢慢熬出保持颗粒，
又不失绵沙感的姿态。
她说，
“省力的高压锅和慢慢熬煮的最大区别就是，
前者失去了那一点灵魂之气。”
就算是平凡的红豆，
被制作食物的人倾听，呵护，等待，
它就会在味道里述说它曾经历过的雨天，晴天，
遇见过的星空和风。
就算是每天在家里围着围裙，
埋头做食物，站到脚跟疼，肩膀酸的菌米，
因为自己能做出好吃的食物，感到充实，
也会因为被爱食物的人期待着，
而浑身都是动力。
每一个平凡，忙碌的人，
都是怀着怎样的心情度过每天的呢？
不是欲望，不是难言，
是因为有爱的人，有想要做好的事，
是因为身体里藏了一颗微小，却可以发光的心，
和想去看更大世界的眼睛吧。
2016年9月，结婚许久的菌米生下了宝宝六酱。
六酱到来世界的那天，
菌米身体发出规律的阵痛，
预感新生命即将到来，
她不慌不忙又带着点小期待地先洗了澡，
喝了先生准备的蜂蜜水，又吃了冰箱里的马卡龙。
在胃里填了满满能量，才和先生一起上医院。
生了10个小时，
菌米疼得浑身是汗，
打了无痛中间才算睡了一会，
陪产的先生心疼得泪眼模糊着给菌米唱歌，
“请给我足够的勇敢，往前飞，
考验我的心，别说后悔。”
几年前，也是因为一首歌，
菌米和先生走到一起。
那时菌米还在做第一份工作，
先生第一次约她，
车里放的音乐刚好是菌米喜欢的《If I Ain't Got You》
“如果我的身边没有了你亲爱的
在这个偌大的世界上一切都没有意义
如果你再也不在我身边亲爱的”
风景在车窗里倒退，一切好像变得不同，
不同的不是风景，而是两个人被推动的心房。
一两个月后，先生单膝跪在她面前，向她表白。
这个男人喜欢、心疼菌米的坚强，
包容允许菌米的脆弱。
会愿意试着去体会菌米喜欢的事情，
会像迷弟一样拍下菌米的样子，
会和菌米每次拍完食物视频后，
像两个小孩子一样抱着转圈，
但也会被菌米指责，猪一样的神队友。
六酱快生出来时，
助产护士让先生压住菌米的一条腿，
他太紧张，
直接把菌米的腿压成根部撕裂肌拉伤，
结果菌米躺了一两个礼拜都下不了床。
六酱到来以后，生活比想象的要忙碌。
菌米只好把派和红豆面包不时暂停，
做了小小的工作室，请了阿姨帮忙，
但长期能保证出售的，只有松饼粉，
微博上就出现了一个现象，
和菌米家的松饼，
一起度过的日常。
那个日常是许久不做饭的人，决定早起，买菜，做早餐；
是尝试用吃食物，拍美食的甜美心情，来对待生活；
是为了趁热吃，晃动着拍小视频里，冒着的食物热气和雀跃；
菌米也在厦门的小家里，
过着“万事皆小，生活为大”的日子。
春天必须烤小蛋糕出去野餐；
夏天的虫子们很是恼人啊；
秋天一定要吃板栗，和许多厚重的甜点；
冬天的时候啊，
羊腿炖得烂烂的，整个屋子都是热气。
六酱从爬行生物，
变成了喜欢打扫卫生搬凳子的小顽童，
菌米的妈妈总是笑着说，六酱很像菌米小时候。
看着妈妈的笑容，菌米会想：
自己也曾像六酱这般幼小，这般依赖着妈妈，
如今自己这双可以做喜欢的事，
可以守护，拥抱他人的手，
也曾被另一双大手紧握，
真的是成为做妈妈的人时，
才会懂得过去妈妈的爱。
树叶经由风的牵引飘至远方掉落，
成为另一片土的养料，
冬天沉睡的植物，到了春天便会发芽，
如果天空接连下了几天的雨，
就会迎来明媚的太阳。
未来长长的路，
菌米说她想要慢慢吃饭，慢慢走，
慢慢去体会四季更替，
去享受一蔬一食，一风一景。
像耕耘属于自己的花朵一样，
认真地接受雨露阳光，
认真地承受种种，
认真地款待种种，
也认真地告别种种，
踏实，心满意足的，
漫步完这场生命的好天气。
本期作者：云晓，好好虚度时光签约作者。呼吸着，活着的生命。
图片：菌米
菌米联系方式：微博@菌子食堂
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