一杯长岛下肚，万般愁绪皆无
鸡尾酒的本质是浪漫的，
没有几个女生抗拒得了浪漫。
它不受任何的约束和桎梏，
和其他酒不一样，
鸡尾酒种类的边界，
就是人类想象力的边界。
每一杯鸡尾酒里，
除了酒精以外，
还有对精致的生活的追求，
和万般浪漫的表达，
藏在想象力丰富的调制中。
白酒豪放，红酒优雅，啤酒接地气，
而鸡尾酒，拥有很多形容词。
在众多的酒文化中，
鸡尾酒无疑是最适合女生的。
它让酒精的口感变得更容易被接受，
它用缤纷的色彩和多样的点缀，
在酒杯里作画，
诠释了独特的美学。
鸡尾酒的精致和美感，
让它很直接的和女生挂上了勾。
如果说世间有什么事物像女生这样，
对美不懈追求的话，
那一定就是鸡尾酒了。
每一杯鸡尾酒，
都像一件艺术品。
每一个女生，
都能找到一杯属于自己的鸡尾酒。
「 粉红的少女心 」
▼
「 文艺而清新 」
▼
「 美好而惬意 」
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「 端庄而华丽 」
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「 自由而独立 」
▼
「 高贵而神秘 」
▼
每个女生都能找到一杯
和自己的美相匹配的鸡尾酒，
在命名上，
鸡尾酒就如同酒中的文艺青年一般，
这里没有张裕解百纳，
也没有剑南春、茅台、五粮液。
这里有被杨千嬅、梁咏琪唱进歌里的Long Island Iced Tea（长岛冰茶）
▲Long Island Iced Tea（长岛冰茶）
这里也有让美国人为之疯狂的Margarita（玛格丽特）
▲Margarita（玛格丽特）
疯狂到把每年的2月22日变成一个特殊的日子 —— 全美玛格丽特节（National Margarita Day）。
甚至连著名的谚语
“if life gives you lemons make lemonade”
都被美国歌手Jimmy Buffet篡改成了
“If life gives you limes, make margarita.”
还有Manhattan（曼哈顿）、
Martini（马提尼）、
Bloody Mary（血腥玛丽）、
Tequila Sunrise（特基拉日出）
等著名的鸡尾酒。
除了这些闻名于世的鸡尾酒，
还有很多非著名
但是一直在追求美学极致的道路上
从未跑偏的美感之作。
为了丰富鸡尾酒的口感和美观度，
有些鸡尾酒会在杯口镶边，
镶边的艺术也让鸡尾酒更加精致。
在调酒中，镶边有着自己的专属名词，
叫做rimming，一般是盐或者糖。
如果是盐，那就是salt-rimmed，
糖的话叫做sugar-rimmed。
鸡尾酒还有一个十分感性的美，
在于它背后的故事，
几乎每一杯鸡尾酒
都会有一个属于它的故事。
比如以龙舌兰为基酒的
Margarita（玛格丽特），
就是Jean Durasa为了纪念在墨西哥意外去世的恋人Margarita，
用墨西哥的国酒龙舌兰调制出来的。
而Tequila Sunrise（特基拉日出）
则代表了荒凉的墨西哥大陆上
冉冉升起的太阳。
不仅仅是这些名酒，
其他的鸡尾酒也是如此，
有的单是名字就已经蕴意深远。
比如“第一杯维帕斯”，
维帕斯是一个女人的名字。
比如“日出流浪”，
出自一个身处日本的英国女生之手。
比如“04:27简讯”，
是一个刚刚失恋的调酒师
用四种烈酒混成的，
单单名字，
就足以脑补出一个故事。
这种感性，
也和女生与生俱来的感性不谋而合。
对于女生来说，
精致的生活，
鸡尾酒是最好的点缀。
喜欢甜品的你，
可以来一杯加了奶油调成的
Alexander（亚历山大）▼
或甜味浓烈的
White Russian（白色俄罗斯）▼
还有颜值在线的
Mojito（莫吉托）▼
也有果汁较多的
Singapore Sling （新加坡司令） ▼
如果你想一醉方休，
那可以尝试一下
五种烈酒调成的长岛冰茶、
酒中皇后曼哈顿等鸡尾酒。
一杯鸡尾酒里包含了太多，
极致的美、精致的生活、
诗意的远方、感性的蕴意……，
所有的点都和女生完美的契合。
所以我觉得，
对于一个女生来说，
没有什么是一杯鸡尾酒解决不了的，
如果有，那就两杯。
它不仅可以装下你要的美和你的小心思，
还能为你装下浩瀚的星辰大海。
此次，虚度君联合「山林草木」调酒师Brian，推出了七堂关于鸡尾酒调制的视频小课（含一堂课前课）：
六款经典鸡尾酒轻松学 |
调一杯专属特饮，终结浮生一日的疲累
Brian Liou
美籍华人，出生于美国旧金山，2009年移居北京；
在美国和中国两地，从事记者编辑职业15年；
曾在北京毛毛虫吧担任调酒师；
2017年与妻子移居云南大理，共同创建山林草木酒馆（Woods&Weeds）。
Q：用户学习本课程，会学到什么？
Brian：
首先是在家里就可以制作一杯鸡尾酒。
我想让大家感受到，调一杯鸡尾酒不是在酒吧看到的那种表演，而是很生活化的事情。
而且，鸡尾酒本身是非常美味的。
另外，课程里我也提到了很多鸡尾酒相关的知识，比如说怎么用冰块，怎么为鸡尾酒增加香味。
了解这些基本的知识，那以后你去酒吧点鸡尾酒的时候，也会知道怎么去选择自己喜欢的口味。
Q：课程学习起来会有怎样的难度？
Brian：
这次的系列课程，更像是给大家打开了一扇了解鸡尾酒、调酒的窗。
我选择的案例，也是鸡尾酒中非常经典的几款酒。
比如说：威士忌酸、莫吉托等等，所以是比较简单的，和我一起做，那你调出的酒的口感肯定是很美味的，不会出差错。
如果有朋友非常热爱鸡尾酒，其实可以在学习这些基础的调酒的方法之后，自己去研发自己特色的口味。
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