【食物营养含量表】多酚-原花青素、槲皮素

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原花青素 

原花青素：是指一类由不同数量的儿茶素、表儿茶素或没食子酸聚合而成的同源或异源多酚类黄酮化合物。 

作用一、抗氧化作用    二、预防心血管疾病作用    三、降低某些癌症的患病风险    四、预防尿道感染作用    

 原花青素在食物中的含量

槲皮素

 槲皮素：是广泛分布于植物界的黄酮类化合物，在很多蔬菜、水果及中草药中均含有此成分。    

生物学作用☑ 抗氧化作用   ☑抗炎作用 ☑ 降低心血管疾病的发病风险☑降低某些肿瘤发病风险   

 槲皮素在食物中的含量

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