健康 | 吃核桃的正确姿势

提到大家常吃的坚果，

都会想到像大脑一样的核桃吧。

核桃全身都是宝，

止咳护心脏，过期都值钱

核桃全身都是宝

　　天气越来越凉，宅在家里看电视时剥几颗核桃吃真是再好不过了。大多数人只吃核桃仁，现在想想真的是亏大了！

核 桃 仁

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　　1、乌发养发，变漂亮

　　秀发是女人最在乎的部分之一，白头发越来越多看起来老了10岁！核桃富含维生素B2、维生素B6和维生素E，这些都和头发密切相关，每天吃两把，就可以滋补头发，使秀发黑亮、强韧。

　　2、补脑健脑，变聪明

　　核桃能补脑，可不是因为它长的像大脑。核桃含有的维生素有抗氧化、促进头皮血液循环的作用，加快向大脑输送氧气和提供血糖值的速度，从而提高大脑的工作效率。

　　3、通便排毒，更苗条

　　核桃是一味治便秘的良药，其中富含的核桃油和粗纤维，能润肠通便，有效排出宿便毒素，一身轻松。

　　4、保护心脏，更长寿

　　核桃含有在食物中少有的ω-3，能降低甘油三酯，有抗血栓形成、抗心律形成、舒张血管的特性，对保护心脏非常有效。

　　5、预防关节炎，更舒服

　　神奇的ω-3还有减缓关节疼痛的功效，有关节炎的朋友每天吃上一把核桃，能起到辅助治疗的作用，关节不痛更舒服。

分 心 木

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　　1、改善睡眠

　　分心木是两瓣核桃仁中间那一片薄薄的木片，失眠睡不好不妨试试用分心木泡水喝，取3~5片分心木泡水，睡前一小时喝一杯，安睡到天亮。

　　2、补肾强筋骨

　　分心木也是一种补肾良药，老人肾虚腰酸腿软，女人肾虚气色差手脚冰凉，长期喝分心木水就能很好的缓解症状，以后剥核桃可别再扔它了！

核 桃 壳

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　　1、缓解咽炎

　　核桃不算便宜，一斤核桃半斤壳，所以扔壳都心疼。核桃壳多坚硬，自然不能直接吃，不过用核桃壳煮水有润肺平喘，缓解咽炎的功效。

　　2、花盆铺底

　　核桃壳在生活中也有妙用，爱养花的朋友可以把核桃壳敲碎放到花盆底铺3~5厘米，核桃壳透气性、透水性强，耐磨损，这么做保花不烂根。

过 期 核 桃

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　　核桃放久了走味，或是一不小心买到几颗坏核桃，也别急着扔啊。把过期的核桃捣碎蒸熟，放进有土的盆里铺好，再盖上3厘米厚的土，每隔一个月翻动一次浇点水就成了天然的肥料。

　　明年开春用它来种花，轻松开爆盆，一点不臭，省下大笔肥料钱！

好核桃这样挑

　　想吃好核桃，首先要挑好，挑核桃这三步你可要记好啦！

/看一看/

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　　买核桃的时候要看一看核桃表面的花纹，这是用于核桃生长过程中运输养分的，自然是越多越好。

/掂一掂/

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　　核桃个头大的可不一定好，拿在手里掂量掂量，相对较重的十有八九是皮薄肉多的好核桃！

/闻一闻/

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　　闻一闻核桃，就能轻松分出陈果和坏果，走味的就别买了，有化学药水味的是经过漂白的，更不要买了。

轻松剥核桃

　　剥核桃可是个力气活，聪明的人发明了专门开核桃的夹子，不过想吃的时候找不到夹子怎么办？别急，有的是办法，这样剥核桃比剥花生还轻松！

/方法一/

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　　一时找不到夹子，那就找一把小刀或者比较薄的勺子把插进核桃的“软肋”——有缝的一头，轻轻转一转核桃就开了，超省事！

/方法二/

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　　如果要剥的核桃很多，那用夹子一个个夹开也是够累的。其实只要把核桃都放进锅里隔水蒸5~10分钟，再放进冰水里几分钟就好，这一冷一热核桃表面就会出现一条条裂纹，轻轻一剥就能得到一颗完整漂亮的核桃！

　　TIPS：核桃蒸过后味道更香，连桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味都消失了！

|来源：共产党员、网络

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