广州8家深藏不露的私房菜馆，带你走进不一样的美食秘境！

 

小编第一次听到「私房菜」是好久以前看Sammi的电影《魔幻厨房》，现在谈起「私房菜」大都已经不陌生。有别于市面上「打开门做生意」的餐厅，私房菜更像是招呼好友共聚家中一样。私房菜做的多数是熟客生意，他们每次光顾不用菜单就能流利地报上一串菜名。

另外，能打出「私房」旗号的掌厨人绝不简单，他们都有不将就的美食情怀，再小的摊摊，都不能放低对菜品整体的要求，要用最诚挚的心，为客人奉上一桌美味佳肴。

今天小编为您推荐广州隐匿于市的几家精品私房菜，这些流传在老饕嘴里的美食看您意下如何～

1

稀客 土家族私房菜

满满民族特色的土家族私房菜馆，在广州并不多见。店内挂着各种民族饰品和黑白回忆照，以及各种精致小物，具有浓浓民族风情。

菜式都是来自湖北恩施大山的美味。在众多湖北特色菜中，绝大多数以鱼、藕、鸭等水产品作为原料，和广州的水产海产做成的菜相比，却又多了一丝不同的味道。

过江鱼是店内的招牌菜。整三斤的鱼，两面煎到微黄，再铺上剁椒、小米椒等佐料，鲜嫩可口。野蜂儿，很多人可能是看到就觉得怕了，但是这可是滋补神器，对男性温肾壮阳，对女性养颜也是极好的。

在这样一家满满的民族特色的餐厅里，点上几份满满的民族特色的菜品，在这里和朋友小聚，小酌微醺一定回味悠长。

店铺信息

地址：天河区岗顶龙口东路133号(龙口科技大厦斜对面)

电话：[phone]

营业时间：每天10:00-15:00、17:00-22:00

人均：60元

2

椿里

椿里是一家隐藏在新河浦的一家私房菜馆，环境超级棒，看得出店主花了不少心思布置。吃饭的地方分室内室外，室内文艺小资装潢设计格局，室外就是小花园，氛围极佳。

椿里私房菜馆经营主打的是地道中餐，所有菜单老板娘会让您提早预定好，每上一道菜，店主都会介绍食材的来源，好像每一道菜，甚至是米饭，也是来自于乡下的纯天然健康食品。

店铺信息

地址：越秀区东山口新河浦三横路二号

电话：[phone]

营业时间：每天 12:00-00:00

人均：200元

3

21FoodStudio

21FoodStudio坐落于滨江中路382号二层，是一家精致浪漫西式私房菜，这个随性无则的店名完全概括出21D创始人Ammen的作风，思想漫游，苛求创新。

店长Ammen致力于为21研究新菜式，穿梭于各种市场，让新菜式的诞生都会附有生命力。坚持原料新鲜，每天清空，每天新购。为保证质量，每天接待也很少，力求做一家少有的，专一的私房菜。

店铺信息

地址：海珠区滨江中路382号二层(江湾桥南引桥出口)

电话：[phone]

营业时间：每天16:00-19:00、20:00-00:00

人均：220元

4

LoMi+乐高主题私房菜

广州海拔最高的私房菜，在中华广场54楼。老板娘Sammi是个十分健谈的人，厨艺更是了不得。lomi私房菜是无菜单点菜的，只要告诉老板娘不喜欢吃的东西，菜色就由她自由发挥了。等待的过程中满满的惊喜和期待。

这里拥有无敌的夜景，让来到这里的食客能够在享用美食的同时放松心情，首推肋排。肋排参考了广式叉烧的做法，配上4种香料，不会浓味，保留肋排的味道，一点都不腻呢。建议提前两个星期预约，否则老板娘没有食材，来到也可是要被拒之门外的。西班牙海鲜饭、芝士烤三文鱼、南瓜汤、番茄秋葵鸡肉沙拉等也是不错选择。

店铺信息

地址：越秀区中山三路33号中华国际中心B座5414室

电话：[phone]

营业时间：每天11:30-22:00 

人均：160元

5

歡喜豬咪家

窝在昌岗居民区里的这家私房菜，门面小但却别有洞天。店内有许多古老小物件，舒服温馨的摆设，墙上精致的手工品，轻柔慢调的音乐，还有两三人在茶叶的飘香中闲聊，没有一点油烟味，更像是一家文艺手工店。

老板是潮汕人很热情。被广大食客称为五星级潮汕私房菜，菜色具有浓厚的潮汕味，菜色家常，味道正宗，回味无穷。简约别致的就餐环境把人从刚刚的新奇感中瞬间拉回来。这里没有WIFI提供，是想让你静下心来好好享受美食，享受与朋友的相聚时光。

店铺信息

地址：海珠区细岗东二街2号101(近大参林药店)

电话：[phone]

营业时间：每天11:00-22:00

人均：180元

6

C+cooking 司家厨房

店家是个直爽的海归，相当有个性也很能聊。店内装修比较小清新，养了一只帅气的萨摩Samue。店内没有餐牌，要看当天食材和食客口味顾忌，以简餐为主。老板娘对食材十分讲究，几乎都是外国进口的，但是价格相对平民化，而且厨艺一流~

C+cooking是开放式厨房，你可以看到食物的制作过程，但是难免会有油烟。营业时间很飘忽，若不提前预约，难免摸门钉哦。

店铺信息

地址：海珠区同福西路201号万科丰汇首层商铺(面对工商银行，左手边的小路一直走。)

电话：[phone]

营业时间：每天11:00-23:00

人均：70元

7

汤得围炉

该私房菜较偏僻，位于市二宫停车场内。来汤得围炉的几乎都是熟客，店内装修并不算精致，但干净、舒服。

每一道菜都十分用心，食材新鲜，受到各食客好评。首推木瓜竹笙猪肚鸡煲、招牌鸡油鸡杂饭和烧排骨！店内各式烧烤也十分是正宗的广式大排档烧烤。为确保食材的新鲜和分量，要提前订位和下单。

店铺信息

地址：海珠区同福西路巿巿二宫内(巿二宫停车场旁)

电话：[phone]

营业时间：每天17:30-24:00

人均：80元

8

拾月食堂

德叔和妻子雪下曾是都市之中普通的的上班族，2012年女儿拾秋出生，为了能给女儿更多的陪伴，德叔和雪下索性辞去工作带着女儿搬到猎德花园德兴楼的1201室，一座200坪的临江大屋，开起了私厨，过上令人艳羡的「居家生活」，一家三口经营一家属于自己的食堂和客栈。

拾月食堂不设餐单，独力掌厨的德叔，负责甜点烘焙的雪下，奉行的是简单而美丽朴素的生活本质。这里少见稀有昂贵的山珍海味，只选用当季最新鲜的食材或偶得的乡野土产，应时而食，为食客提供健康轻食的家常菜。

店铺信息

地址：珠江新城猎德花园一区德兴楼1201

电话：[phone]

人均：150元

私房菜为保品质，一般都地方不大并且供应有限，所以一定要打电话预约好才前往啊！

以上信息，广州玩乐指南整理自网络