良心推荐！广州乳鸽攻略 其中一家周总理吃过都为它疯狂打电话！

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良心推荐！广州乳鸽攻略　其中一家周总理吃过都为它疯狂打电话！

原创 2017-10-15 花仔广州玩乐指南

乳鸽有上百种做法，豉油皇、卤水、沙姜、盐焗……然而最经典、最深受老广喜爱的当然是红烧。薄脆可口的乳鸽皮，多汁鲜嫩的肉质，滋补又有营养，绝对是老广餐桌上的抢手货。小编走遍广州，为你总结几家乳鸽攻略，让你一口气吃5只还想再吃！

鸽天下

位于番禺的「鸽天下」，就如店名一般在此品尝一桌全鸽宴绝对不是一场梦，每只乳鸽都鲜嫩多汁，皮脆柔滑，到店的客人每一桌的乳鸽都是一打一打的上，包你吃得过瘾！

店内还有各种吃法，款款都是专业大厨独家烹制，最受欢迎还是招牌红烧乳鸽每日就能售出500只。

店铺详情

鸽天下(南村店)

地址：番禺南村镇金光大道口(金光大道口)

电话： 020-84565238

营业时间：周一至周日 11：00-16：00 17：00-21：00

人均：64元

鸽天下(官塘店)

地址：兴南大道145号(中华美食城旁)

电话： 020-34821628

营业时间：周一至周日 11：00-23：00

人均：65元

鸽天下(沙河店)

地址：兴华路38号1号楼2层

电话： 020-87643442

人均：61元

鸽天下(富华东路店)

地址：富华东路268号

电话： 020-84694625

营业时间：周一至周日全天

人均：54元

燕锅中山石岐乳鸽

有一种鸽子它肉嫩、骨软、味美而且胸肉厚实、肉质甜美，它就是中山石岐鸽子，其中还属石岐乳鸽最上等美味。纯生态的养殖使得石歧鸽的产量并不高，但却造就了这一难得的野生美味。

在这家「燕锅中山石岐乳鸽专门店」，卤水乳鸽、盐焗乳鸽、燕锅捞乳鸽、椰奶乳鸽、沙姜鸽、红烧BB乳鸽、土茯苓乳鸽吃法新颖多样，款款色香味俱全，让人食指大动。

店铺详情

地址：江燕路227号1楼之4室(近南珠广场)

电话： 020-84139090

营业时间：周一至周日 10：00-22：00

人均：66元

清心鸡沙田乳鸽店

无人不知沙田乳鸽美味，在这家驰名的「清心鸡沙田乳鸽店」的乳鸽滋味让人齿颊留香，皮又脆又薄，油滋香诱人，矜持的你终于放飞自我可以大快朵颐了。

性价比极高，25块钱一只，特价38块两只，乳鸽腌制得入味至骨髓，口口金香，让人相连骨头一起吞进肚子里。市内有多家连锁店，想要吃正宗沙田乳鸽也相当方便啦！

店铺详情

清心鸡沙田乳鸽店(五羊旗舰店)

地址：寺右新马路170号首层(近地铁五羊邨站A出口)

电话： 020-87398228 020-87398238

营业时间：周一至周日 10：00-22：00

人均：70元

清心鸡沙田乳鸽店(金融店)

地址：一德路果菜直街17号(金融街)

电话： 020-83332001

营业时间：周一至周日 11：00-21：30

人均：62元

清心鸡沙田乳鸽店(东华东路店)

地址：东华东路440号

电话： 020-83838878

营业时间：周一至周日 11：00-21：00

人均：61元

清心鸡沙田乳鸽店(赤岗店)

地址：赤岗路99号首层(近卷烟一厂站)

电话： 020-84212384

营业时间：周一至周日 10：00-22：00

人均：59元

清心鸡沙田乳鸽店(粤垦路店)

地址：粤垦路523号二楼

电话： 020-37688828 15817123102

营业时间：周一至周日 11：00-14：30 17：00-22：30

人均：70元

清心鸡沙田乳鸽店(石溪店)

地址：工业大道中385号之5(近保利花园)

电话： 020-34130828

营业时间： 10：00-22：00

人均：59元

清心鸡沙田乳鸽店(芳村店)

地址：花地大道北20号(近花力会)

电话： 020-81591667

营业时间：周一至周日 11：00-22：30

人均：60元

清心鸡沙田乳鸽店(桥中店)

地址：桥中坦尾路1号(近地铁坦尾站I出口)

电话： 020-81788477

营业时间：周一至周日 11：00-14：30 17：00-22：30

人均：66元

燊记乳鸽专门店

「燊记乳鸽专门店」的乳鸽最为出名的就是全只红烧乳鸽，口味媲美石岐乳鸽、沙田乳鸽，全只烤乳鸽手撕着吃更加有风味，不会在斩件过程中流失鲜美难得的肉汁，让你一秒开启开撕模式。

推荐这家店独家的葱油淋乳鸽，稍作腌制的乳鸽经过白灼，再放红葱头淋上热油，这样清淡的烹饪手法更加凸显乳鸽独有的鲜嫩醇香滋味。

店铺详情

地址：龙津西路恩洲大巷213号首层(在泮塘路上)

电话： 020-81731339

营业时间： 11：00-14：30 17：00-22：00

人均：76元

大鸽饭

「大鸽饭」为寻找最完美的食材，经过做出了不同的尝试最终选择了石岐乳鸽，而店内选用的都是22天大小的乳鸽，既伸展开了骨骼，又是肉质最鲜嫩的时刻。

推荐招牌盐焗乳鸽，做法新颖，味道咸香入味，大开纸包的一瞬间味道充斥整个饭桌，立马抓住了你的味蕾，让你口水直流。到店不得不点乳鸽煲仔饭，乳鸽的鲜美精华全部渗透到饭粒里面，绝对是食神般享受。

店铺详情

大鸽饭(旗舰店)

地址：天辉大厦1楼

电话： 020-85205090