德国鸢尾，植物染料

德国鸢尾(Iris germanica)来自于鸢尾科，鸢尾属。iris虹。德国鸢尾原产欧洲。我国各地庭园常见栽培。本种为著名的花卉，品种甚多。

【资源志】茎叶：活血化痰，祛风利湿。

近日，各种各样的鸢尾正值花期。一直纠结要不要写他们，因为鸢尾科植物目前的利用不是很充分，能够查到的资料很少。

且关于他们研究的文献多集中在组织培养和栽培方面，两个都是操作性较理论更重要的东西。前面也写过组培，栽培方面的植物，便不再赘述了。

况且取几个组培上获得的研究数据写成综述，个人认为可读性不是很强。于是查了鸢尾属植物开发利用的文献，得到资料如下。

我国有较为丰富的野生鸢尾属植物资源种类，并有着较为广泛的分布，鸢尾属植物具有观赏、酿酒、提取芳香油、医药、食品、维生素、染料、造纸及纺织工业多种用途。但在中国，野生鸢尾属植物资源还基本处于未被利用或未被直接利用状态。

然后更多的就没有了，因为重点在最后那句，基本处于未被利用或未被直接利用状态。所以，关于直接的文献，没有。我们就旁敲侧击，从侧面学习。我选取了上面的一个点，染料。

现在让我们通过德国鸢尾了解关于植物染料的一些知识，后面介绍别的鸢尾的时候再从其他点入手。希望能够打开鸢尾开发利用的门。

从人类社会产生的那一刻起，人类就已懂得从大自然的植物中得到各种颜色来美饰自己的服饰。

他们从野草或者树枝中挤出液汁，将获得的色彩用于染色或者绘制其他图案，但由于气候的影响、季节的变迁、植物染色方法的差异，使得所得到的颜色千差万别。

天然植物染料主要来源是植物的根、茎、叶等部位，其色素一般可以自然降解。

且大部分无毒性和其他的副作用，对环境没有危害，天然植物染料存在的各种优点使其日渐成为新型染料开发的重点。

自然界中可用于提取色素，用于对纤维染色的植物种类丰富，常见的植物可以达到几百种。

植物染料常见的主要有茜草、紫草、苏木、靛蓝、石榴皮和姜黄等。植物染料在性能上与合成染料最为相似，在一定的条件下可以对纤维进行染色。

各种植物中所含的染料成分通常是以化合物形式存在。从植物染料的化学结构看，植物染料主要有以下几大类。

（1) 类胡萝卜素类

胡萝卜素主要存在于植物叶片、果实中，包括叶红素和叶黄素两种，主要是黄橙红色，自然界分布比较广泛。

该类色素的颜色是由长链共扼多烯结构所致，在水中溶解度小，易溶于油性溶剂。

（2）萘醌类化合物

这类植物染料主要是紫色，存在于紫草的根中，其主要结构是α萘醌。具有α萘醒结构的染料指甲花为典型。

（3）蒽醌染料

红色的染料都含有蒽醌结构，大多数是从植物中提取的，其耐光牢度较好。

染色时它们与金属媒染剂形成络合物，生成的金属络合物，具有良好的水洗牢度。

（4）花色素类

天然花色素有两种，天然橙和天然蓝，前者是从植物的花中提取的，后者可以从植物的根茎中提取。

（5）单宁类化合物

大多数植物的果实、果皮、树皮等枝干中都含有单宁类化合物，在染色时易与多价金属离子媒染剂络合，使染料固着在纤维上。

其结构中多酚、羟基、羧基的数目居多，单宁类化合物与重金属离子络合后所显示的颜色主要为灰、深棕、黑色等。

（6）黄酮类化合物

黄酮与异黄酮是植物色素中极其重要的种类，为多羟基化合物，以黄、红色调为主。

在自然界中分布较广，这类色素在植物细胞中以配糖体存在，可溶于水。

（7）靛蓝类色素

含靛类结构的主要植物染料是靛蓝，靛蓝可以称之为最古老的植物染料。

植物染料来源于植物的根茎叶，染色后印染废水与环境相容性好，残渣可生物降解，毒性较低。

利用植物染料染出的织物保留了植物本身特有的芳香，而且通过植物染料染出的织物手感也十分厚实柔软，符合我们追求的舒适生活要求。

由于染色工艺的不同，不同的植物染料在水中的溶解性能也不同，大多数植物染料可以直接吸附固着在织物上。

有些植物染料需要借助媒染助剂才可以对织物进行染色，还有些植物染料在水中不溶解，必须借助其对酸、碱性溶液的溶解程度不同而固着在纤维上。

根据植物染料染色与化学染料染色工艺不同，植物染料染色主要包括直接染色法、还原染色法和媒染染色法等。

（1) 直接染色法

大部分的植物染料在水中的溶解性较好，植物染料制备的染液可以直接吸附在织物纤维上。

根据不同的植物染料设计不同的工艺过程和工艺条件。染色工艺：制备染液→染色→水洗→皂洗、水洗、干燥。

（2）还原染色法

植物中存在多种天然色素，但是有些植物染料在染色过程中容易与空气接触，氧化形成不溶于水的色素。

因此在染色前需要对原染液进行还原，染色后再采用空气氧化法，使其氧化显色，重新成为不溶于水的还原型染料，从而使染料更好的固着在织物上。

（3）媒染法染色

某些织物染料对水的溶解性好，可以直接固着在织物纤维上，但染色后染色织物色牢度较差。

为提高染色后织物色牢度，通常使用媒染剂和色素络合配位，形成能在纤维上吸附的金属离子络合键而固着在纤维上，从而提高染色织物的染色牢度。

植物染料的介绍先到这里吧，植物开发的方向很多。若能合理利用，将废弃部位再做其他方向的提取应用，想来是极好的。

而且植物染料有很多好处，若能发散思维，另辟蹊径。那些让我们头疼，不知所措的杂草在某一天也会成为让企业家发家致富，引以为傲的宝贝。

小小草，大能耐。前面的能源植物续随子，今天的染料植物，鸢尾属的开发。还没有人做，就看谁先吃大螃蟹呢。后面还会介绍各种各样的植物开发方向，我们一起学习。

参考文献:

（1）天然植物染料的应用及发展 路振翔（中原工学院纺织学院，河南郑州450007）

（2）中国野生鸢尾属植物资源的研究与开发利用 黄苏珍 韩玉林 顾姻 孙桂弟（1.江苏省中国科学院植物研究所 南京中山植物园 南京210014  2，金陵科技学院，南京210038）