枣，活维生素丸
枣（Ziziphus jujuba）来自于鼠李科，枣属。别名枣子，大枣，红枣树、刺枣，贯枣，老鼠屎。
落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；花黄绿色，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序；花盘厚，肉质。核果成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜。花期5-7月，果期8-9月。
生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产我国，现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。
枣的果实味甜，含有丰富的维生素，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。
此外还有多个变种，如无刺枣长枝无皮刺，幼枝无托叶刺。
酸枣常为灌木，叶较小，核果小，具薄的中果皮，味酸。酸枣的种子酸枣仁入药，有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症；果实肉薄，但含有丰富的维生素C，生食或制作果酱；花芳香多蜜腺，为华北地区的重要蜜源植物之一；枝具锐刺，常用作绿篱。
龙爪枣小枝常扭曲上伸，无刺；果柄长，核果较小，直径5毫米，与原变种不同。葫芦枣果实中部以上缢细而呈葫芦状。
文中的枣是在杭州小和山山脚下的居民院子外发现的，看完植物志的描述，才知道原来枣下面有很多变种，感觉和枣相差很远的酸枣仁原来也是变种之一。
人多力量大，枣是被很多人熟知的植物，在栽培上有很多不同的品种。开发利用的途径也十分广泛，我们来学习一下。其他的植物若是也被大家探究发现，也会像枣一样成为我们生活中重要的一部分。
大枣含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等微量元素，其中含糖量最多，鲜枣达20%-36%，干枣可达55%-80%。
枣含有的维生素C在水果中名列前茅，是柑橘的8-17倍，桃子的75-100倍，虚弱消瘦患者食枣康复速度比单纯服用多种维生素药物的患者快3倍以上，大枣有“活维生素丸”的美誉。
枣能健脾和胃，养心安神，活血调经，消炎止血，生津止泻，调和药性，适用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力、失眠、心悸盗汗、肠炎等。
红枣中含丰富矿物质元素，能促进造血，使肤色红润，而维生素C,P和环磷酸腺昔可促进皮肤细胞代谢，使皮肤白哲，达到美容护肤的效果。
红枣有安神、镇静之功效，可调节大脑的神经系统，使患者入睡加快，睡眠加深，适用于神经症患者，单纯性失眠、心脾两虚、精神不安。
“枣花纂纂，诗人美之，枣实离离，仙人爱之。”
“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缥车，牛衣古柳卖黄瓜。”
枣花色泽清淡，幽香扑鼻，经常是诗人笔下的赞美之物，枣花虽不妖烧艳丽，却能结出累累硕果，暗示人们不要轻视自己，只要勤奋努力，必能有一番作为。
“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”
“谦为君子德，枣亦解虚心。”
枣果累累，鲜美可口，枣果中的无核枣以其“虚心”的特点成为诗人隐喻的对象，体现君子恭敬谦逊，虚心向上的美好品德。
枣的介绍就到这里啦，还没见过没有核的枣，不知道这样的枣是不是靠营养生殖，或是能够像竹子一样通过地下茎然后雨后春笋般的长出来。
但似乎不会，枣和竹子不一样，枣就是独立的一棵树，无核枣没有想到要去繁衍下一代，没有在中间结一个核。就很无私，难怪古人要赞扬他的“虚心”。
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（1）枣文化及其旅游开发研究 朱清 南京农业大学