橘子，除烦醒酒
文中的橘子是在腾冲遇见的，橘子在植物志上属于柑橘类，我们来看与柑橘相关的知识。
橘子是栽培种，经过人工培育，有非常多的变种，已无原种酸苦的特点。
柑橘（Citrus reticulata）来自于芸香科，柑橘属。
树高约3米，分枝多，刺短小。叶缘有细钝裂齿，单花腋生，花瓣白色。
果扁圆形，纵径2-2.5厘米，横径2.5-3.4厘米，果面平滑，淡黄色，果皮厚1.5-2毫米，瓤囊7-9瓣，果肉淡黄色，甚酸且苦。
书圣王羲之晚年隐居嗓州金庭，建有巨大的庄园。他热爱园艺，尤其热爱种水果。
有一年，橘子熟了，他送人一筐，并附一张留言：“奉橘三百枚，霜未降，未可多得。”
意思是说，不好意思，只送三百枚橘子，因为还未到霜降，橘皮不够黄，味道也酸，就没有多采。
橘子酸甜可口，色、香、味兼优，营养价值颇高，维生素、矿物质含量丰富。
中医认为，橘子性温，味甘、酸，有开胃行气、除烦醒酒、止消渴等功效。
一个橘子五味药，橘肉、橘络、陈皮、青皮、橘核，浑身皆是宝，是价廉物美的大众化养生保健佳果，尤其适宜中老年人食用。
橘子果肉富含维生素C、维生素B、柠檬酸与钙质，具有调节人体血流、美容健肤、消除疲劳的作用。
橘子中的维生素A能够增强人体在黑暗环境中的视力，治疗夜盲症。
橘子果肉表面的丝络含有丰富的维生素P，能开胃理气、通络、化痰止咳。
橘子皮干燥后为陈皮，具有理气健脾、燥湿化疾，止咳降逆等功效。
可治疗脘腹胀满疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气呃逆、便溏泄泻、寒疾咳嗽等病症。
橘子未成熟的皮被称为青皮，有疏肝破气、散结消痰之功效，较陈皮强。
常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等病症。
橘核能理气、散结、止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
橘子虽然营养丰富，但多食会令人肺冷生痰，易促发口腔炎，牙周炎。
还易患“橘子病”，即胡萝卜素血症，出现皮肤发黄等症状。
明代张烨芳特别爱吃橘子，吃到手脚都呈现黄色。停食一段时间，黄色自退，肤色渐渐恢复正常。
另外，吃橘子前后1小时内不易喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
橘子的介绍就到这里啦，我们平时吃橘子的时候，应该注意对橘子皮的收集，自制陈皮，变废为宝，在煲汤的时候也可做调料。
声明
医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
参考文献
（1）佳果良药话橘子 潘春华