北沙参产地与质量
珊瑚菜（Glehnia littoralis）来自于伞形科，珊瑚菜属，别名辽沙参、莱阳参、北沙参。
多年生草本，根细长，圆柱形或纺锤形。叶多数基生，厚质，边缘有缺刻状锯齿，齿边缘为白色软骨质。
复伞形花序顶生，密生浓密的长柔毛，小伞形花序有花，花白色；花果期6-8月。
产我国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东等省。生长于海边沙滩或栽培于肥沃疏松的沙质土壤。
本种植物根经加工后药用，即商品药材“北沙参”，有清肺、养阴止咳的功效，用于阳虚肺热干咳、虚痨久咳，热病伤津、咽干口渴诸症。
我国由于产量大，品质佳，除销全国各地外，并有出口，其中以山东莱阳产的北沙参为最著名，故有莱阳沙参之称。
据文献资料报告，日本某些地区误将我国产的商品药材北沙参，称作“滨防风”使用，实属错误，应加纠正。
江苏新海连民间也有将根磨粉供食用的。
和前面介绍过的桔梗一样，北沙参也是防疫药材之一，收集了在市场看到的北沙参，我们一起来学习一下。
北沙参又被称为莱阳参、野香菜根、海沙参等。多在夏、秋季节采收。
加工工艺主要有水烫、去皮、烘干、硫磺熏蒸、炒制、蜜制等，以利于北沙参的贮存。
北沙参经过硫磺熏蒸后，尽管其外观质量有所改善，但会产生酸味，化学成分也会改变，且SO2和As、Hg等重金属残留污染严重。
沸水热烫可降低代谢酶的活性，避免淀粉水解，保证产品质量。
去皮加工方法对其主要功效化合物的含量无显著影响，但易导致萜类等化合物的流失，所以北沙参经沸水热烫后直接晒干为最优加工工艺。
《卫生易简方》：治虚火上炎咳嗽无痰，骨蒸痨热，肌皮枯燥，口苦烦渴等症。
用北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲、地骨皮各四两，或作丸，或作膏，每早服三钱，白汤下。”
《本经逢原》:“沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。”
《本草从新》:“北沙参……白实长大者良。”
《增订伪药条辨》载:“海南出者条细质坚，皮光洁，色白、鲜治润泽者为佳;
莱阳出者质略松，皮略糙、白黄色亦佳;
台湾、福建、广东出者粗大松糙为最次不入药用。”
对山东莱阳、河北安国、内蒙赤峰等所产北沙参进行香豆素和氨基酸的含量测定。
结果表明，北沙参药材中补骨脂素、欧前胡素、异欧前胡素三者的总量，以及总氨基酸和精氨酸的含量，均以山东莱阳沙参最高，验证了道地药材优质的理论。
北沙参多糖不仅具有抑制体液免疫的功能，且对细胞免疫功能和T细胞、B细胞的增生均有抑制作用。
对山东莱阳、河北安国、内蒙古赤峰所产北沙参的铅、镉、砷、铜、汞5种重金属含量进行测定，结果山东莱阳沙参重金属含量最低，且未测到汞含量。
中药材中重金属含量不同可能与大气、土壤、水等地球化学背景有关，进一步证明了山东莱阳最适合种植北沙参。
用山东莱阳沙参的种子在省内其他地区种植，第1年尚可接近莱阳沙参的品质，但第2年就会发生变异。
若在南方如福建、湖南等地栽培，则第1年就发生变异，导致主根粗短，质地松软，分叉多，须根密，药材色黄而粗糙，质量差，产量也低。
北沙参的介绍就到这里啦，一般情况下我们都觉得粗大的好，但中药材天地网提示：以根条细长、均匀色白、质坚实者佳。
形状上：干燥根呈细圆柱形，两头较细，很少有分歧，长15～30厘米，直径3～8毫米。
确实应该对长得“歪瓜裂枣”的药材多一些关注，也要留意其产地，口感等信息，再辨别药材质量的时候多一些思路。
对比各产地的北沙参样品，虽河北产的北沙参不是文献中提到的道地药材，但其形状美观，应综合判断。
产地为山东：
产地为河北：
未问到产地：
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参考文献
（1）北沙参研究进展 李蒙 陈燕平 韩笑 金铃和 郑振佳 山东农业大学食品科学与工程学院 山东 泰安 271018
（2）北沙参本草考证及道地产地探源 许保海 赵惠萍 李静 北京积水潭医院 北京 100035
（3）中国植物志