葡萄籽的用途
葡萄(Vitis vinifera）来自于葡萄科，葡萄属，别名全球红，草龙珠，菩提子，山葫芦。
木质藤本，卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。叶边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大。
圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，花瓣5，呈帽状粘合脱落。果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
我国各地栽培。原产亚洲西部，现世界各地栽培，为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。
保洁阿姨突然给了我一串葡萄，而且只给了我，突然间有些飘，感觉蛮开心的，坐第一排的位置真好。
吃完葡萄，吐了许多葡萄籽，感觉葡萄籽很好看，想着会不会和之前的荔枝核一样，也能入药？
查了关于葡萄籽开发利用的文献，我们一起了解一下。
与常见的大豆油、橄榄油及核桃油相比，葡萄籽油特征之一是亚油酸含量较高。
亚油酸是公认的一种必需脂肪酸，是构成人体细胞和皮肤发育的重要成分之一。
对于大脑和神经发育、维持成年人的血脂平衡、降低胆固醇、防治冠心病等都发挥着重要作用。
亚油酸还是人体合成前列腺素的主要物质，具有防止血栓形成、扩张血管的作用。
研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。
如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。
用超微粉碎技术制成的超微葡萄籽粉，可作为营养强化剂添加于各种食品中，制成方便且直接食用的速溶葡萄籽粉、葡萄籽口含片。
在葡萄酒和葡萄汁的制作过程中添加葡萄籽粉，能够去除蛋白质和防止雾状物，提示葡萄籽粉可作为膨润土的一种可行的替代品。
葡萄籽提取物是国家标准中的一种食品添加剂，在普通食品和保健食品中具有抗氧化、护色保鲜等广泛的用途。
如面包中添加可显著降低潜在有毒物质羧甲基赖氨酸的含量。
与鱼胶合用，对罗非鱼鱼片贮藏过程三甲胺和组胺的的生成，有显著的抑制作用。
葡萄籽多酚作为葡萄籽提取物的主要成分，是目前国内外公认的清除自由基，极为有效的天然抗氧化剂。
含葡萄籽原花青素成分的乳液，对皮肤具有很好的保湿作用，能够有效地防止皮肤干燥、减少皱纹的产生。
法国以低聚原花青素为原料开发出了很多的化妆用品，如脂质体微囊晚霜、发乳和漱口水等。
有报道称，以葡萄籽油为基料制作的胭脂、口红、眼影等彩妆产品，无毒害，不损伤皮肤。
葡萄籽的介绍就到这里啦，红色的葡萄皮还可以做天然色素及染料，许多“废弃物”，都是可待利用的资源哦。
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参考文献
[1] 张丽明,马雅鸽,张希,赵声兰,陈朝银,梁仲雄.葡萄籽相关产品的研究与开发现状[J].粮油食品科技,2020,28(03):105-111.
[2] 中国植物志