虎牙石斛，石斛质量探究
在药典提名的几种石斛之外，于市场上遇到了“虎牙石斛”。
我们前面介绍过鼓槌石斛，因为其在性状上较容易鉴别，今天的虎牙石斛因为性状和名字都较明确，所以想介绍一下他。
虎牙石斛在市场上存在，但文献关于其研究较少，从DNA的角度来看，它与铁皮，鼓槌等药典提名品种亲缘关系不是非常接近。
但石斛属很多种类都可以入药，石斛项下提到石斛属数种植物，市场上对此的理解不同，出现的同属植物也很多，但应该选哪些呢？
我们先来了解一下目前文献中，关于石斛质量研究的思路。
石斛属为兰科第二大属，包括约1500余种植物，我国有74个种、2个变种，大多分布在云南、贵州、广东、广西等地。
石斛的花观赏价值较高，而石斛的茎一直被药用。
石斛始载于《神农本草经》，主要成分为多糖、生物碱、联苄、黄酮、木脂素等成分。
《中国药典》2015年版中收录的品种仅有4种，包括金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛。
中国的石斛种类很多，大多成分还未有明确的质量控制方法，造成石斛在市场上品种混杂，伪品、混淆品较多。
《中国药典》2015年版规定，用无水葡萄糖为对照品，苯酚-硫酸法在488nm处测定吸光度，以此测定铁皮石斛中多糖的含量。
以石斛碱为对照品，用分光光度法测定石斛碱浓度，与溴甲酚绿吸收度的关系，以此测定石斛中总生物碱含量。
用该方法测定了26种野生种和9个春石斛品种的生物碱的含量，约在0%～0.638%之间。
用紫外分光光度法测定了12个不同批次铁皮石斛中总黄酮的含量，约为0.69～4.48mg/g。
《中国药典》2015年版规定，用HPLC法测定鼓槌石斛中毛兰素的含量，不得少于0.030%。
将石斛进行酸水解，结果表明，必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量，均随着生长年限的增加不断增长，三年生铁皮石斛药效氨基酸含量较高。
铁皮石斛的指纹图谱，发现了38个共有峰，鉴定了柚皮素和石斛酚2个色谱峰。
霍山石斛的指纹图谱，指认了丁香酸、芦丁、石斛酚、柚皮素等4个共有峰。
黑毛组石斛有5个共有峰，顶叶组石斛有17个共有峰，两组石斛的化学成分具有明显的差异，可作为石斛的鉴别方法。
《中国药典》2015年版规定，金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛提取物中应用薄层色谱法分别检测到石斛碱、毛兰素、石斛酚的斑点。
钾、铜含量均以安徽铁皮枫斗最高;钙、锌含量均以黔产铁皮石斛叶片最高。
铁皮石斛镍、可溶性糖含量较高，紫皮石斛铬、铜含量较高，紫菀石斛锰、锌含量较高。
药材受影响的因素较多，对于同样的品种，不同的产地，所检测的上述值也会有较大的差别。
药材与人体疾病是否匹配，也是其是否有效的因素之一。虎牙石斛也许会比药典提名的石斛更适合某些体质的病人。
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参考文献
（1）石斛属植物质量评价技术的研究进展 孙晶 刘佳妮 孙玉凤 刘佳萌 贾宁 王东晖 王慧 王珊珊 叶炜 颜沛沛 范蓓 戴小枫 农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室 农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室 中国农业科学院农产品加工研究所 北京 福建省三明市农业科学研究院 福建沙县