莲子
植物志:莲子属于坚果,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色;
湖南标准石莲子:经霜老熟干燥果实,果皮极坚硬,内有种子1粒,
植物志:种子(莲子)卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。
药典标准莲子:秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥,或除去莲子心后干燥。表面红棕色,种皮薄,不易剥离。
市场:喜欢吃种仁,要去掉果皮,种皮和莲子心。果皮种皮都涩,莲子心苦,种仁好吃些。
福建标准白莲子:秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮、膜质种皮和胚芽,干燥。
我这样理解:
单纯想补脾胃吃种仁,
还想顺带去心火,就不去莲子心,
还想顺带止泻,就不去种皮,
还想治疗慢性痢疾,就连果皮也不去。
莲子:本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥,或除去莲子心后干燥。
石莲子:本品为莲科植物莲Nelumbo nucifere的经霜老熟干燥果实。
白莲子:本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.去除种皮和胚芽的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮、膜质种皮和胚芽,干燥。
莲子心:本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。取岀,晒干。
石莲子:果皮极坚硬,内有种子1粒。
石莲肉:取石莲子,除去壳、心等杂质,种皮红棕色或黄棕色。
莲子:表面红棕色,种皮薄,不易剥离。有心者去心,无心者,直接入药或捣碎。
白莲子:除去果皮、膜质种皮和胚芽,表面黄白色或浅黄白色。气微,味甘、微涩。
莲子心:含甲基莲心碱不得少于0.70%。
石莲子:甘、涩,平。归心、脾、胃经。
莲子:甘、涩,平。归脾、肾、心经。
白莲子:甘、涩,平。归脾、肾、心经。
莲子心:苦,寒。归心、肾经。
石莲子:清心开胃,健脾止泻。用于慢性痢疾,噤口痢。
莲子:补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
白莲子:补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
莲子心:清心安神,交通心肾,涩精止血。用于热入心包,神昏谵语,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。
思考:白莲子功效描述有些不合理,去掉涩涩的种皮,止泻,止带功效就不如带种皮时那样强烈了,该标准不该完全抄药典。
2020年版中国药典所指的莲子是带有种皮的“红莲子”,
药材市场中还有白莲子(去种皮)、石莲子(带果皮)等销售。
《本草乘雅半偈》:“红华者,莲优藕劣,白华者,莲劣藕优。故采实宜红,采藕宜白,各取得气之盛者也”。
现今中国植物志仅收录莲一种,民间有花莲、子莲与藕莲等不同栽培品种的区分。
现今莲子主要有三大主产区:福建、湖南、江西,分别称为“建莲”“湘莲”“赣莲”,另有“湖莲”“宣莲”等,其品质在市场上亦得到认可,但规模、产量均不及上述三地。
《食疗本草》:“莲子……生吃微动气,蒸熟为止……仙家有贮石莲子”。
《本草拾遗》:“藕实,莲也。食之宜蒸,生则胀人。腹中薏令人吐,食当去之。经秋正黑者,命石莲,入水必沉,惟煎盐卤能浮”。
《医林纂要探源》:“莲子,去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热”。
《本草纲目》:“以水浸去赤皮、青心,生食甚佳”。
《食鉴本草》:“莲子治泄精补脾。久食身轻耐老。忌地黄大蒜。建莲甚有力”。
《本草正义》:“莲子肉,味甘,平,淡。皮涩,心苦,用去心,皮。补脾胃,固精气。炒熟用良”。
《本草便读》:“鲜者可解暑邪,干者能宣脾胃。当炙为良。蒂则上升”。
《王氏医案》:“莲子,最补胃气而镇虚逆,若反胃由于胃虚,而气冲不纳者,但日以干莲子细嚼而咽之,胜于他药多矣”。
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参考文献
(1)中国药典2020版
(2)莲子的本草考证 安昌 陈鸣 蔡沓栗 杨成梓 詹志来 王凌