沈阳人的中秋节：古时最热闹，70年代最团圆，90年代最新潮！
又是一年月色最明夜。
中秋佳节，向来是我国合家团圆的传统节日。在中秋节的众多习俗中，一家人围炉赏月吃月饼，是最不可或缺的。
对于中秋节的记忆，相信每个不同年代的沈阳人都有不同的回忆和经历。
还记得以前是怎么过中秋的吗？
历史中的沈阳人是如何过中秋的，你了解嘛？
据文献记载，在辽沈地区，中秋节一直是非常重要的节日。古时过中秋节一个重要的特点就是“官与民同乐”。
清同治年间，刘世英所著的《陪都纪略》一书中曾提及中秋的欢庆盛况：“中秋佳节，钟楼以南，时常鱼行，果木俱全。 ”
清光绪年间的沈阳名士缪东霖曾写过一本书叫《沈阳百咏》，书中有一首与老沈阳人过中秋节有关的竹枝词，是这样写的：“提浆作馔趁秋风，月饼居然出沈中。终是枣泥滋味好，痴人偏买自来红。 ”
可见老沈阳人最喜欢的月饼，叫做“自来红”。
自来红，是用植物油烤制成的，面皮颜色很深，表面还有一块黑红色的圆圈，馅料以清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅。
谈到月饼，除了是传统美食，在古代月饼还曾经是传递军事信息的工具。
元朝时期，朝廷对百姓统治严酷，退耕还牧的政策导致粮食大量减产，很多人甚至被饿死了。老百姓忍无可忍，决定揭竿而起。为逃避蒙古兵的监视，老百姓借着家家户户赠月饼的机会，将约定起义时间的字条夹在月饼当中，成功起义。
在沈阳历史上的中秋故事中，还有一个传说很新奇。清代康熙十年（1671年），康熙帝第一次东巡来到沈阳祭祖时，正好赶上中秋节。他乘兴微服私访，在四平街（今中街）看到一家既没匾额又无楹联，显得死气沉沉的店铺，便好奇地进去观看。
康熙见是一家鞋店，便对正做鞋的老两口说：“我想买双靴子，没带钱咋办？”老两口为人厚道，说：“你尽管拿去穿好了，什么钱不钱的。”康熙很受感动，便说：“不能白拿你们的靴子，我给你们写一幅楹联，算作报酬吧！”于是，康熙挥毫撰写了楹联：大鞋楦小鞋楦打出穷鬼去；粗麻绳细麻绳引进财神来。横批：店内金生。
写毕，康熙皇帝还盖上印章。此后，老两口就将店名改叫“内金生”。
如果用一个词来形容历史上的中秋节，那应该就是“热闹”了。
在50年代，资源还很匮乏，那时的人都很盼望过节，因为只有过节才能吃到月饼。
那时的月饼质量很好，大小和现在差不多，只是没有太多的样式，馅儿里只有花生仁和青丝玫瑰。外包装也没有现在的精美，土黄色的包装纸，在上面包一张印有月饼图案的红纸，再用纸绳系上。
那时吃月饼，有时候还要将一整块月饼分成几块，一家人分着吃。一口咬上去，细细嚼，还舍不得咽。
那个年代，对中秋节最深刻的印象，就是“舍不得”。
自1959年下半年开始用粮票了，到1960年，拿着粮票也不容易买到月饼了，还得凭糕点票。据说那会儿中糖公司门市部的月饼卖10元一个，在当时就是天价，在那时一个月饼可能相当于一个成年人半个月工资了。
这一代人吃的最多的是手工月饼，如果刚好有家人在机关工作，那么机关食堂都会自己做月饼。那时候面粉、油都是紧俏货，舍不得放多，所以月饼皮很薄，吃起来很干，咬起来比较硬。
即使月饼馅会出现板结的情况，在过中秋节的时候也少不了要吃月饼，因为这可能是一年之中少有的几次补油水的时刻。
那时，最深刻的中秋节记忆，便是兄弟姐妹几人坐在院子里一起赏月，听母亲讲嫦娥奔月的故事。那时还真的会相信月亮里有嫦娥、玉兔，长大后才知道不过是一个美丽的传说罢了。
那个年代，中秋节最深的回忆，就是广寒宫、嫦娥、玉兔的传说了。
70年代，一到中秋节，家家户户都会在院子中摆上饭桌，除了摆上月饼，还要再配些毛豆、山里红等简单的吃食。借着皎洁的月光边吃月饼边赏月。
如果是人口众多的大家庭，在中秋这个讲求团圆的节日里，是一定要全部聚集在一起的。张灯结彩，一起欢庆佳节。
那个时候的月饼盒长这样：
70年代的中秋节，最深的印象就是，“团圆”就好。
到了80年代，生活水平好了些，娱乐活动也多了些。除了全家赏月，有条件的家庭还会一起看看电视，比如那时风靡的《霍元甲》。
市场上月饼的种类也多了起来，除了五仁等传统风味的品种外，还增添了什锦、豆沙、蛋黄等新品种。
那个年代的中秋，讲求的就是“欢乐”。
到了90年代，沈阳人的中秋就变得更多元化了。
央视中秋晚会也在1991年应运而生，沈阳人不仅可以在中秋节吃月饼，还能看晚会。而且随着生活水平的提高，月饼不再是紧俏货，不用再一家几口人同分一个月饼，无形中也少了点旧时的节味。
那会儿，流行“下馆子”，过节也不用再局限于在家里聚餐，一家人找间小饭馆，吃顿好的，就把节过了。
这个时期，沈阳人过中秋，讲究的就是赶时髦了。
现在过中秋，可以说是形式多元化的同时，节味却越来越淡了。
月饼品种越出越多，但却不再只是节日的特供，平日也吃得到，反而就不想念了。中秋晚会每年都有，像春晚一样，但也越来越讲求明星的加盟，反而多了很多吐槽。
虽然中秋仍然象征着一家团圆时，但也不会像以前那样全家一起赏月谈心了，都是看电视、上网，就把这个节过了。
沈阳的灯会这几年开始复兴，给节日添了份复古的传统气息，好似身处于张灯结彩的灯会中，才又追溯到了一丝古时中秋佳节的热闹气氛。
现代人过中秋，最深的记忆应该就是，法定假期了吧……
岁月如梭，不经意间时代已经有了巨大的变迁。
你还记得几十年前，你是怎么过中秋节的吗？
传统节日，留给我们的不仅是一个可以庆祝的日子，更是一份古老的文化，需要人们代代传承，所以我们应该对这些特殊的日子心怀一份纪念，传统的东西，无论过多久都不能忘。
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▍资料综合自：辽沈晚报 沈阳新社区
▍执行主编：彼岸鱼
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