柿子红了
来源：舒兰画晴微刊yaolinjun666666
柿子红了
家乡漫山遍野都是火红的柿子
一树树果实累累的柿子
自然、盈实
透着一种喜气
是山乡特有的秋韵
来来来，我们不吟诗，先上树摘柿子。
印象中故乡的秋日，应是柿子树上，满枝的红灯笼，挚举在乡村的画页深处。
柿，也称柹，南北方都有，种类很多。唐人段成式《酉阳杂俎》载，柿有七绝：“一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥滑，可以临书”。
《本草纲目》载：朱柿长在华山，像红柿但更圆更小，皮薄可爱，味更甜。椑柿色青，可以生吃。柿子收藏后有自行变红的叫做烘柿；晒干的叫白柿；用火熏干叫乌柿；水泡储藏的叫醂柿。
记得小时候，家里条件不好，秋后又没啥嚼食的了，而那残存在枝头的柿子，是当时唯一的“零食”了。哪怕还未熟透，也会被我摘下来，扎进芝麻杆，塞进稻谷堆里，这是大人教的催熟柿子的方法。但往往是还没隔半天，我便心急如焚要掏出来捏捏，看看软了没。对，这就是传说中的“找软柿子捏”。
现在祖父家院门口的那棵柿子树，在这次国庆回家看到了，不过只剩一根树桩了。现在的孩子们，零食五花八门，层出不穷。这些柿子再也不会是他们秋日的零食，好在柿子挂在枝头不吃，也着实好看，另外也喂养了准备过冬的鸟雀。
每当柿子熟了，柿子的树叶早就经霜败落了，只剩下枝头上一个个红红的柿子。每到这个时候，喜鹊总是常客，饱尝一顿便悄然离去。
｜冬天吃冻柿｜
再多烦恼事，也能消消气
老北京人却会耐着性子，把柿子放在阴凉处晾晒，待到大冬天时，吃上一口冻柿，叫喝喽儿蜜。想吃时，他们会用凉水化开，不能用热水，那可能会伤了皮。这叫“消柿”，意思是说，若有什么烦心事，也会烟消云散。
柿子化到八九分时，里头变稀变软了，但还有点小冰碴。就轻轻把皮剥开，拿根小勺子搅着吃，又甜又爽。
如果它全化开了，那得用嘴嗫。果瓤里满满的汁水，哗啦啦地流进嘴里，比蜂蜜还鲜甜。这感觉就像吃冰淇淋，热与冷交织，爽滑与甜美齐飞。什么烦恼、什么纠结，都会被这种极致的冰凉甜爽给打消。
｜柿饼｜
经历过岁月，才有好脾性
吃柿子是人生一大享受，不过它较为清寒，不可空腹吃，也不可和海鲜一起吃，容易伤肠胃。
所以，人们还发明了柿饼。农人的屋前屋后铺满了橘红的柿子，漫山遍野都是丰收的色彩。
经过时间与阳光的晾晒，柿子变得扁实，表面会结一层薄薄的糖霜，少了一份寒凉，多了些许平和。就着一杯茶，咬一口柿饼，有韵味悠长的甜。
若有陈年老柿饼，最好切成细条，用上几根泡水喝，有股淡淡的甜，是春秋清热解燥的良药。
柿饼就像我们，总得经历世事变迁，才养得出一身好心性。
脆柿子的甜，像冰糖的甜，干脆爽气。软柿子和冻柿子的甜像蜂蜜，张扬得要挤满你的口腔。柿饼的甜就像葡萄酒，经历了岁月，将甜蜜收成醇厚的底色。
柿子的甜美一直都在，每一个季节都是好吃的时候。就像生活，没有什么是最对的时机，因为每一个当下，都正是最好的时候。
秋天到了，多吃点柿子。
愿你我都事事如意，心想事成。
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