疫区的吃喝玩乐（上）
一．宜兴：臭大姐都臭大街了
1.十年前的四、五月份，北京正在闹非典，艾丹拍了一部纪录片，片名就叫《疫区的吃喝玩乐》。如今，又闹起了H7N9禽流感，一时间人心惶惶。今年年初的时候，我、大师他们就策划去南方玩，为了照顾大师，时间选在清明小长假，因为大师平常上班，只有那几天才有空。我们订的是4月3号，G111次北京南至上海虹桥的那趟高铁，这时一趟临时客车，早上08：43发车，到上海大约是下午两点。看来，午饭只能在餐车上吃了。
2.餐车上的套餐分两种，一种是香菇烧鸡块，还有一种是素的，所谓套餐其实就是盒饭，都是45块钱一份。跟餐车列车员开玩笑，问有没有方便面，回答是没有，问推流动售货车的列车员，答案当然还是没有，她们跟餐车本来就是一伙的。看来，以后坐车想吃方便面，只能自己带了。老蓝本来也想吃素的，但列车员说只剩下一份，只能让给大师吃了，老蓝没办法，只好跟我一块儿吃香菇烧鸡块。闹禽流感的时候吃鸡，而且是在开往上海的高铁上，真有点儿顶风作案的感觉。我们还每人多花了6块钱，买了份即冲即食的西红柿蛋花汤，老蓝说他平常就用这个醒酒。
3.五个多小时的车程过于漫长，为了打发时间，我们仨打了一会儿捉黑A，大师老输，就不玩儿了。于是，大家分别读书，老蓝带了一本奥茨的小说，大师带的是一本《诗建设》，我什么书都没带，只好看窗外的风景。对此，我的心得是列车越往南走，风景越好。
4.等到上海虹桥站，荣岩已经由嘉定赶来跟我们会合。正好我们从北京带了两箱冰酒，是大师和老蓝扛上车的，俩人累得够呛。荣岩来的正好，可以帮着搭把手。我们在候机大厅外等了大约一个钟头左右，尹总出现了。这次，我们就是应他的邀请，由上海去宜兴的。尹总一米八几的个头，留着大背头加中分，喜欢穿浅色的牛仔裤和白皮鞋，眉宇间有秦汉的影子，算得上中年高帅富。他在上海做生意，在宜兴有个400亩的生态农庄，面积相当于80个足球场。虹桥火车站离尹总在宜兴的农庄有180公里，开车的是他的女助手，大家照顾我让我坐在前排，尹总、大师、老蓝和荣岩四个人坐在一排难免有些挤。尹总说他不知道有荣岩加入，否则会换辆大些的车。而我们则以为尹总本人开车，就没告诉他多出一个人的事儿。大家一路说笑，气氛还算融洽，两个小时的路程，就这么不知不觉地过去了。
5.到了农庄，我们把行李放到客房，这是一幢两层的竹楼（也可以叫竹舍），建在半山坡上。房间还算舒适，但没有窗户，而且臭大姐奇多，粗略数了一下，至少有四五十只，算得上四世同堂了。忘了在哪本书上读过，臭大姐是害虫，主要危害梨、桃、苹果等果树，使它们的果实的味道变得苦涩，从而失去食用价值。但我出门时还是小心翼翼，免得把地上的臭大姐踩扁了。然后楼上楼下参观了一下，感觉这个竹楼有些怪异，据尹总说是他自己设计的，它外圆内方代表天地，四根柱子代表四季，十二根大梁代表十二个月，屋顶的二十四盏灯泡代表二十四节气等。因为是竹结构，工匠是专门从安吉请来的，前后施工共花了一年多时间。我注意到有几盏灯是灭的，这能代表着尹总的淡季和旺季吧。过道的鞋架上还整齐地码放着解放鞋、布鞋和雨靴，可见代表尹总这个人秩序感极强。
6.离晚饭时间还早，老蓝提出爬山，可没走几步就开始下雨，虽然不大，但能感觉山上很冷，后悔没带厚些的衣服。之前听尹总介绍，说农庄里的东西全部是原生态，一共养鸡700多只，鸭60只（分麻鸭和鸳鸯鸭，一窝能下十几个蛋），鹅60只，羊的数字我忘了，猪19头。尹总说，养猪主要不是为了吃肉，而是为了农作物积攒肥料。另外，农庄里还有两个养鱼的池塘。鸭和鹅在小鱼塘，小鸡在暖房里，大些的鸡散养在竹林吃虫。鸭子怕人，老远看到我们，纷纷从岸上跳进鱼塘。小鱼塘里有一张巨大的扳网，我扳了几下没能扳动。
7.餐厅离住的竹楼很近，下面喊一声，上面的人就听到了。晚饭尹总亲自下厨，此外，还有他河南老家来的侄媳妇小马打下手。我去厨房看能不能帮上忙，结果看到一进门的屋顶上有个巨大的蜂巢，至少有成百上千只蜜蜂，在蜂巢周围嗡嗡地飞着，有密集恐惧症的人，看了会当场犯病。但尹总对这些蜜蜂似乎早就习以为常了，就跟它们也是他饲养的。就着这时，我的手机响了，因为信号不好，通话断断续续的，然后就彻底中断了。不过，这还算好，接下来几天连短信都发不出去了，据说是手机的频率跟山间飞鸟的频率冲突了。
8.晚饭有两道青菜，都是纯有机食品，比如韭菜炒鸡蛋里的韭菜是自己种的，青菜苔（也叫油菜头）也是地里的，一点儿农药都没施过。按尹总的话说，都是虫子吃剩下的。我隐约意识到尹总的理想，是想把这个农庄建成一个理想国，而尹总自己就是理所当然的国王。这顿饭的主打菜是老鹅炖春笋，每人都吃了满满两大碗，险些把尹总喊成笋总。尹总说，今天吃的鹅是三年的老鹅，鹅主寒，体内中的美味必须慢慢积蓄，所以越老越好吃。至于春笋，跟市场上买的不一样，他们都管这个叫经济笋，本来是可以成材的。尹总说这道菜就用白水煮，盐、油都不用放，因为鹅本身就带着油。
9.喝着喝着荣岩喝多了，说了一些不着调的话，诸如今天吃的这只老鹅还参加了农庄当年的奠基仪式呢也说不定，等。虽然不着调，但也不是一点儿可能都没有，因为尹总的农庄正好就是三年前成立的。晚饭过程中，不停地有蜜蜂落在胳膊上、脸上，甚至还落在嘴上，有一只掉到老蓝的鹅汤里，当场就被烫熟了，还有几只落在盘子上，被菜汤黏住动弹不得。但大家都不敢打，因为怕把蜜蜂惹怒了，招致群起而攻之。
10.再后来集体就都大了，一路歪斜沿着竹子搭成的台阶回到房间。我那间因为锁坏了，从里面打不开，就跟大师临时调换了一下。睡到半夜，突然听见大师在外面使劲敲门，原来，他的手机正在我房间里充电。这是一个令人难忘的场景，大师凄厉的喊声在山野中久久回荡，整座竹楼为之摇晃。这一刻，我感觉不是在宜兴的郊外度假，而是住在呼啸山庄，而大师在那一刻则由一个国家干部，变成了希茨克利夫。
11.到农庄的第二天正好是清明节，早晨四点多醒来就再也睡不着，只好枯坐在床上等着天亮。尹总头天跟我说，一大早我会被鸟叫吵醒的（后来说季节不对），但我头一声听到的却是鸡叫，然后是鹅叫，最后才是鸟叫，接着天就亮了，大自然就是这么分工的。
12.等到天亮蒙蒙亮，周围的山峦在晨曦中逐渐显现出轮廓，我实在在屋里呆不住了，于是在竹楼转了一圈，发现四周全是坟地，有些坟还刚有人上过。据说，当地人有清明不上坟的习俗，要上都是在清明节前。后来我跟大师说起过这事，大师说当年尹总租这块地的时候，就跟村里谈过，但这些坟地说什么也迁不走。而且尹总好像也不在乎，说坟地风水好。打我觉得阴气未免太重了，连褥子和棉被都是潮的。
13.可能是竹笋通便，大师上厕所的时间从晚上提前到上午，并且足斤足两，结果把马桶堵了。后来我上厕所，发现在马桶盖上落着一只竹蛾，它看上去要比一般的蛾子小，翅膀上的图案近乎于蝴蝶，轰它不飞走，才知道它已经死了。
14.早饭吃的是馒头、棒子面粥和炒雪里蕻，馒头是用手揉出来的，能吃出分层，雪里蕻是用荤油炒的，放不少绿辣椒。吃过早饭，大家又开始爬山，荣岩因为头天晚上喝大了，一口鲜血吐在一丛杜鹃花上。农庄手机没信号，也没有电视，更没有网络，除了在屋里发愣、喝茶和爬山，没有其他的事可做。遇到两个村民在采野茶，他们说，野茶产茶时间长，一般能埰到8月份。农庄有一片很大的茶场，这个地方的茶统称为阳羡茶。除了茶场，农庄里还有梨、桃、苹果等果树，我这才恍然大悟，难怪臭大姐那么多。
15.中午，老黄一行人开着两辆车从南京赶来了。老黄说因为是小长假，高速公路不收费，他们担心堵车，所以一大早便出发了。本以为能赶上晚饭就不错了，想不到一路顺畅，这样，晚饭就改成了午饭。听说老黄他们从南京给我们带来几只咸水桂花鸭，尹总有些不高兴，说那些机械化加工的食品，会把农庄的环境污染了。这也很正常，理想国都很脆弱。本来老黄也想叫上尹总一块儿进城吃饭，但尹总说农庄下午还要来人，就没跟我们一起去。车经过一块田垄时，手拿着一把铁锹的尹总冲我们招手。
16.经过半个多钟头的车程，我们进入到宜兴市区。宜兴不愧为陶都，街边摆着很多紫砂花盆和茶壶，荣岩说这些都是用电炉烤出来的，他还说紫砂壶的价格原来没这邪乎，都是台湾人炒起来的。王爷后来也说，紫砂壶的价将来肯定要降，因为不是每种茶都适合用紫砂壶泡，比如绿茶。
17.我们先是去了紫砂博物馆参观，当代部分，觉得国外的要比国内的好，外国人没那么多的包袱。然后又去了紫砂壶厂，一位制壶师傅现场表演了紫砂壶的制作。临离开前，厂里还送了我们每人一把紫砂壶，这当然是老黄安排的。当我们在紫砂壶厂逗留期间，荣岩打电话叫来当地的一个同学，好像也是学紫砂壶专业的，他爷爷更是一位紫砂壶刻字大家，知道紫砂的配方。
18.午饭是在宜兴郊外一个农家乐吃的，喝的是国缘牌的白酒。之前没有喝过，觉得喝着还比较顺畅。菜有五步蛇、昂刺鱼、腌猪头肉、茅草根、野荠菜、穿山甲汤和野猪肚汤。野猪肚汤很好喝，昂刺鱼的肉质很嫩，而且没有小刺，它生性凶猛，食肉及腐败食品，被称为淡水里的鲨鱼。吃完饭，便跟老黄他们分手道别，因为喝的有点儿多，我已经神志不清了。回农庄歇了一会儿，总算是缓过来了。四周转了一圈，发现多了几个客人，据说也是专门从上海开车过来的。难怪楼下出现了一张吊床，洗漱池边上还多了一排小牙刷，过道里还有一辆小自行车。我们的床铺也作了调整，我的那间房住进了一对夫妻，以及他们带来的小孩儿。
19.大家围坐在一个圆桌一起吃晚饭，看上去就像是一个临时拼凑起来的大家庭。上海人带来一箱五粮液，加上从北京带来的冰酒，迅速消除了彼此间的隔阂。当晚的主打菜是老鸭炖笋，鸭肉吃着要比鹅肉嫩些，不过，味道远不如鹅肉。但鸭子也是老鸭，民间有三年的鸭子四两参之说。另外还有一碗红烧鱼，是上海人下午从小溪里捞出来做的，一条是草鱼，一条是鲢鱼。鱼只要新鲜，怎么做都好吃。我以为小溪里捞到的鱼是野生的，尹总笑着摇了摇头，原来，看鱼塘里鱼太多，他就会捞几条扔小溪里放生。这天夜里，我糊里糊涂住进荣岩的房间，荣岩去哪儿睡的，我就不知道了。据说是去了二楼，跟大师、老蓝他们睡到了一块儿。
20.4月5号，星期五。早晨醒来后，从竹舍二层的阳台望下眺望，正好看到厨房。又见炊烟升起，新的一天就这么开始了。大家聚在一起吃早饭，吃的跟头一天一样，还是辣椒炒雪里蕻，还有馒头和棒子面粥。另外，还有头天晚上的剩鱼。他们当中有个小伙子因为喝大了，在房间里睡觉。荣岩昨晚酒后言语中对尹总有些冒犯（隐约记得俩人争论为什么渔网上要涂鳝鱼血来着），惹得尹总有些不高兴。我曾经把荣岩形容成一截在湍急的溪水中载沉载浮的软木，完全没有能力把握自己，顺了还好，遇到一根树杈或石头，就很难过去了。有时候我也会提醒荣岩，但他认为好些方面他是跟我学的。其实，我有很多优点，为什么只学我缺点呢。就拿口无遮拦方面，我再怎么狂妄，也是注意分寸和分人，这一点，恐怕是荣岩很难学的。这方面的事情很难说清，知道了就知道了，不知道就不知道。
21.吃过早饭，没有爬山，而是回到竹舍里聊天喝茶，觉得一上午的时间很快就过去了，转眼就到了吃午饭的时间。午饭吃的是面条，以前没有吃过，具体做法是淋上油后上笼屉里蒸，蒸熟面条粘不到一块儿，还格外有嚼头，然后连肉什么的放锅里炒，起锅前再放上大量的青蒜，别提多香了，每人都吃了一大盘。吃过午饭，上海人就收拾行李准备离开了，大家都觉得有些过于仓促。据说是其中一位女士，受不了这儿臭大姐太多，我想，可能还有些其他因素。早晨刷牙的时候，我问她夜里是不是听见坟地里有人在哭，她说，您就别吓唬我了。临离开前，他们当中的两位男士还上来跟我们道别。三位女眷则负责收拾房间，并照看她们带来的三个女孩儿。
22.上海人的离去，使这座农庄冷清了许多，刚刚开始的集体生活，就这么在匆忙中收场了。这时，前方有探马来报，这一行人不是要回上海，而是要去一个更为遥远的地方。我一看吊床还在，以为他们忘了，老蓝说吊床不是上海人带来的，我们来的时候就有。到了下午两三点钟，尹总过来跟我们聊天，还带来几刀宣纸，让我们在上面挥毫泼墨。我借机了解了一下他创办这座农庄的想法，觉得他还是很单纯的，笼统总结，就是反对科学相信大自然。老蓝呆不住又要爬山，于是，我们又冒着小雨，去看上山尹总说的另一个鱼塘。因为下雨，大师在同一个地方摔倒了两次。我因腿脚不便，被他们远远落在后面，无意中看到一只青蛙跃入草丛。（后来，荣岩说他在半山腰回头看我，我就像一个老年人一样踽踽前行。）
23.晚饭，大家一起包饺子，尹总的两个亲戚以及另外一个员工也跟着包。我这才知道，这几天的早饭都是小马做的。农庄目前有6个员工，都是尹总从河南老家带来的，尹总包吃包住，每人每年3万块钱的工资。具体分工是侄子负责种树，侄媳负责做饭、拔草，她是安徽人，跟尹总的侄子是在网上认识的，后来就结婚了，现在有个6岁的儿子，整天跟寸步不离地跟在小马后面。此外，还有人负责养鸡养鸭，以及种粮种菜的。河南人会做面食，难怪农庄的馒头和面条做得出奇的好。这天的饺子是用龙利鱼和牛肉做馅，还加了鸡蛋鹅蛋和韭菜，据说这个配方是尹总自创的。韭菜又细又嫩，跟平常吃的完全是两个不同的品种。因为包饺子的人多，包出来的饺子大小不一。尹总喜欢大馅饺子，他一直鼓励大家多放馅，认为皮小馅大是本事。没多久的功夫，饺子就包了好几盖帘。尹总叫上农庄的工人，大家一起围着一张圆桌吃喝，尹总给工人们喝蓝色经典，抽软中华。
24.因为第二天要去上海，大家都没太多喝。屋外，雨都越下越大，风吹得餐厅的竹窗噼啪乱响（竹窗正对着鱼塘，天气好的时候，水面上的天光会透过竹窗，映射在屋子里的天花板上），门上没有插销，过一会儿就被吹开。我想，所谓山雨欲来，也不过如此吧。即便吃着热呼呼的饭菜，还是感觉很冷，又一次后悔没多带衣服。但这也没办法，出一趟远门，不可能把一年四季的衣服都带上。风雨交加中，突然产生了结束这趟旅行，马上回到北京的冲动。如果真是这样的话，后面所经历的一切，也就无从谈起了。
25.包饺子的时候，尹总似乎意犹未尽，一边用菜刀剁馅，一边接着给荣岩上课。大意是烹饪是一门伟大的艺术，不要看不起做饭的，至少我知道羊肉永远和白萝卜炖，牛肉永远跟胡萝卜炖。如果你偏把羊肉跟胡萝卜炖在一起也行，但这只能证明你是个白痴。接着，俩人又因为讨论为什么和饺子馅要最后放盐，险些噌了。
26.夜间，雨还是下个不停，又想起山上的蛇、野猪和狐狸，以及铺天盖地的臭大姐，一时间感觉山间里的牛鬼蛇神都跑出来了，突然感到一种莫名的惊悚，于是决定跟大师睡在在竹楼二层，荣岩和老蓝下去睡了。半夜醒来，朦朦胧胧中，看到屋里挂满临睡前写的白色的书法条幅，感觉置身于一间仓促布置起来的灵堂，然后听到大师幽幽地说，撒切尔死了。
27.早上起床后，我独自来到鱼塘边，试图按起来那张沉重的扳网，居然还真把那根竹竿扳下去了，但抬出水面的网是空的。
28.可能是因为临别的缘故，早饭比平常多了道香葱炒鹅蛋。鹅蛋好像是腌过的，吃着略有些咸，但就馒头和稀粥还挺合适。然后，我们就此跟尹总话别，尹总送给我们每人两袋茶叶和一些竹笋，茶叶采自农庄里的茶园，笋则是早晨上山现挖的，上面还带着泥土，怪不得大师说他天不亮就看到竹林里姑娘们劳作身影。笋为什么要早上挖，不知道其中的讲究。曾经从一篇文章中，读到过宋人对采茶的要求，首先是时令，即阴不至于冻、晴不至于暄的初春薄寒气候，其次是一定要在日出之前的清晨，“采茶之法须是侵晨，不可见日。晨则夜露未晞，茶芽肥润；见日则为阳气所薄，使芽之膏腴内耗，致受水而不鲜明。”
29.一行人背着行李下山，我因为着急走在前面。过一条小溪时，踩在最后一块石头上，身体突然失去平衡，连人带行李摔进溪流，连内裤都湿透了。要不是老蓝和荣岩及时把我拉起来，我很可能就被溪流冲走了，因为我摔倒的边上，就是一个瀑布似的大陡坡。再看见我的时候，很有可能我已经逆流而上，正跟上万头死猪一起，漂浮在黄浦江。啊，黄浦江。
二．上海：美人赠我菊花石
1. 4月6号，星期六。清明小长假的最后一天，大师必须第二天早晨回北京上班，老蓝也计划去南京找陆小伟。尹总从村里找来一辆面包车，送我们去上海。这是一辆快散架的灰色面包车，车门勉强能关上，电瓶之类的全暴露在外边，像是一个重症监护室里的病人。司机很愣，开着车就像行人一样突然横穿马路，他口音重不爱说话，把他的媳妇安排在后排，说她还从来没去过上海，借着这个机会，带着她去旅游一下。我们先把老蓝放到一个汽车站，然后一行人直奔上海。其实，我去只打算在上海呆一天，然后去杭州。荣岩说从宜兴直接去杭州路途更近，大家都搞不明白我为什么非去上海兜这么一圈。
2. 去上海走的还是来时的路线，上了高速走318国道，经长兴、湖州、南浔、横扇、黎里、青浦、徐泾就到上海了。到上海大约在两点多钟。担心司机对路况不熟悉，我们决定在虹桥机场换一辆车进城。到了虹桥以后，司机跟坐在后一排的老婆说话，却不见动静，原来，媳妇受不了长途颠簸，晕车睡着了。我们换乘的是一辆黑车，也不省心，司机进到环路时因没系安全带被罚了150块钱。据说本来要罚200来着，好说歹说才减了50.
3.绕来绕去，最后终于找到那个叫小木桥的文物市场，汤司令已经在那里等着，说今天正好赶上出摊。我们上次见面还是在春节期间，汤司令送了我一盒绿茶和一幅字，茶喝完了，字还留着。大家决定先凑合吃顿午饭，于是便进了街边的一家面馆。忘了面馆的名字，反正在上海随便进一家街边面馆，都能吃到很好吃的面条。这家面馆面条的种类繁多，牛肉面、牛杂面、葱油拌面、辣酱面、咸菜肉丝面，几乎面面俱到。我注意到即便是同样一碗面，也是不同的分量不同的价格，拿牛肉面来说，2两5.5元，3两6元，4两6.5元，由此可见上海人的精细程度。此外，还有各种浇头，从牛肉牛杂到红烧狮子头和大排，都是我喜欢吃的。
4.那天正赶上上海降温，好像还下点儿雨。那条沾满青苔的湿裤子贴在皮肤上，冷得我想往火炉子里钻。大师楼上楼下转悠半天，最后买了两个青花小碗，我则什么也没买。从文物市场出来，雨停了，还出了点儿太阳。看时间不早，汤司令说他送大师去火车站。他俩很早就认识，据大师讲，有一次他到上海出差，约汤司令他们到酒店吃饭，坐等不来右等不来，最后把保安等来了，说楼下的是你们的客人吧。大师下去一看，汤司令正赤裸半身，在大堂的喷池里洗澡，边洗还边抱怨水温不合适等。类似惊世骇俗的行为还有很多，多说一件朋友就会跟我绝交。对此，荣岩的解释是他们在上海太压抑，见到我们就难免想彻底释放一下。临别前，我跟大师约好下个周末在扬州会面，然后一起去高邮，再从扬州一起回北京。
5.从文物市场出来，荣岩要办一些别的事情，半路下车了。而我则直奔莫泰酒店，订了一个房间。这家酒店是汤司令推荐的，就在他家边上。订好了房间，就去街上买裤子，这次出来，就带了一条。进了一家小服装店，看上一条运动裤，开价60元，我说50元行不行，服务员是一个长得满嫩的小伙子，他用地道的上海话说，我们这儿不好讲价的。买完裤子赶紧回酒店换上，又刮了刮脸，刷了刷牙。在宜兴农庄，牙刷是公用的，我自己又没带，害得我三天没刷牙，屋里到处都是臭大姐也就不足为奇了。
6.晚饭跟杨光约在富民路一家叫意古的改良湘菜馆，之前约的滴水洞也是一家湘菜馆，可见湘菜在上海的风靡程度。只是因为杨光不喜欢那儿装修，才改到了这儿。虽然是新派湘菜，这家店卖的也不都是概念，它们的菜品很精致，也不是很辣，剁椒鱼头和牛蛙是一定要吃的，还有一道马拉盏，是用虾和瑶柱做的（下面是豆腐），也很好吃。啤酒喝的是喜力和虎啤。我到的时候，杨光和小黄他们已经到了。我送给她们一袋从宜兴带来的茶叶和几只笋，她们送我一盒雪茄和一根阳具形状的菊花石。我跟杨光说，这种春笋很神奇，即便已经从土里挖出来了，也必须马上吃，不然的话，等到第二天就会变成竹竿。本来还想送杨光和小黄一只桂花盐水鸭，但鸭子是老黄送的，关键老黄是小黄他爸，送来送去，不等于把礼物还给老黄了吗。
7 .一起吃饭的，还有杨光、小黄他们的几个朋友。大家自然聊到H7N9禽流感，他们吓唬我说，华山医院就在餐馆的边上，上海第一例禽流感病人，就是不久前在华山医院死亡的。后来我找了一下这次上海H7N9的早期资料，大体情况是：3月31日 上海，男，87岁，2月19日发病，3月4日经积极抢救无效死亡，没有接触过禽类，没有外出史。3月31日 上海，男，27岁，猪肉商贩，2月27日发病，3月10日经积极抢救无效死亡，没有接触禽类。患者於某，女，52岁，上海人，退休。患者于3月27日出现低热，3月29日前往长宁区中心医院急诊就诊，因病情加重，4月1日前往华山医院就诊，4月2日再次到华山医院就诊，收治入急诊抢救室，4月3日经抢救无效死亡。4月4日下午，上海疾病预防控制中心报告实验室检测结果为H7N9禽流感病毒核酸阳性。
8..吃到半截，汤司令从别的地方赶来了。因为换了一条称心的裤子，加上又见到这么多很久不见的朋友，我心情大好，于是开始开怀畅饮。我想，如果让我选择，我觉得我更适合都市生活，而且我心如止水，用不着去一个偏僻到连手机信号都没有地方去寻找平衡。吃完饭，大家又转场去了桃江路上的一个德国啤酒屋，每人都喝了若干扎黑啤，还有一种叫野格圣鹿（jagermeifter）的香草酒，它产自德国小镇沃芬巴图。杨光开车，没接着喝，只是吃了一份冰激凌，而杨光带来的那几个朋友因为有别的事情，就没跟我们一起去。
9.4月7号，星期日。在酒店吃过早餐，我独自去街上转悠。天气跟昨天大不一样，非常舒适。三日三季，不发生瘟疫才怪，就是发生地震也很正常。但在上海，没太感受到疫情造成的影响，市面平静，市民情绪稳定，没看到人戴口罩，更没有卫生防疫部门满街喷药。路过一家叫五越斋的苏州汤包馆，觉得看着眼熟，印象中跟狗子吃过。一个路口的红绿灯坏了，过马路时，人车之间全靠默契。在一家商厦门前，摆着一架白色的钢的琴。我在哈根达斯喝了一杯冰咖（糖浆没化开，喝到最后一口有些甜），又去了曹家渡一家花鸟市场闲逛。进去一看，花儿还在但鸟儿没了，一个笼子里关着一只仓鼠。二层卖绢花，三层有几家古玩店，但下午两点以后才开门，三层也兼卖买婚庆用品。转悠了一会儿，便按原路回到酒店。进了大堂，看到荣岩一脸邪恶，在沙发上坐着。头天夜里，从酒吧出来，他就不见了踪影。办完退房手续，我跟荣岩说不妨找汤司令一起吃午饭，荣岩给汤司令打了个电话，说汤司令参加追悼会去了，于是我和荣岩直接去火车站。
10.等我们到了上海南站，才知道这里没有去杭州的动车或高铁，要乘必须去虹桥站。荣岩说他过去去杭州都是从这儿坐车，肯定是后来才改的。没办法，只好买了两张T211次上海南站至杭州南的票。这样一来，原本半个多小时的车程，一下变成两个小时。本来跟杭州的葛老爹约好在杭州一起吃午饭，葛老爹派他的助手接站，计划只好临时更改。跟北京来上海的情况一样，由于下午两点才能到杭州，午饭只能在餐车上吃。这辆列车还有个奇怪的规矩，要想上餐车，必须先买餐劵，每张餐劵35元。我们买的是A类套餐，食物包括一片火腿，一个煎鸡蛋，一份肉片炒尖椒，外加榨菜和萝卜干，米饭出奇地糙。紫菜鸡蛋汤盛在一个硕大的铝盆里（铝盆很大，能给婴儿洗澡），由一个服务员端着挨桌挨碗地舀，这还真有些计划经济时期的味道。这时候如果再配一曲《蛋花里飞出欢乐的歌》，就更传神了。
11. 因为实在闲着没事，我研究了一下餐车菜单。晚餐的菜肴要远远比午餐丰富，有冬菇扒菜胆，冬菇瓜脯，青瓜炒腊味，尖椒猪肝，肉末茄子以及火腿丝扒时蔬等。荣岩买来几听西藏青稞啤酒，口感还不错，至少比燕京啤酒好喝多了，包装上写着中国铁路专供。我买了橘子、杨梅和龙眼，荣岩嫌杨梅太酸，吃了一个就不再吃了。这辆列车的终点站是深圳，第二天上午才能到。到达杭州之前，这趟列车还要途径嘉兴和海宁。前一段时间，嘉兴死猪事件轰动一时。有消息说，自3月8日上海松江黄浦江水域开始出现漂浮死猪起，截至3月底，上海市累计打捞的死猪共达到上万头，而根据上海方面提供的17个耳标指向，死猪来源为浙江嘉兴，如此大批量的生猪死亡原因目前依然扑朔迷离。3月16日，浙江嘉兴就死猪事件召开新闻通报会，称未发现动物疫情。官方将大量生猪死亡的原因归于正常死和冻死,但是目前这一结论并未能获得社会公众的认同。民间描述嘉兴生猪死于喂砷的说法流传较广。
12. 至于嘉兴死猪跟这次H7N9禽流感的关联，直接证据是上海一名27岁的肉贩死于禽流感，人们怀疑，这或许与黄浦江死猪有关。但也有专家表示反对，他们的依据是，从理论上来讲，禽流感大都来自禽类，也不能排除来自猪或者其他动物。但是，上海黄浦江上游漂浮死猪来自浙江，当地并没有发现禽流感。上海感染H7N9死亡病例，则发生在相对距离较远的闵行区。对此，我的看法是，不管怎么说，瘟疫来了。