【新春走基层】286号“牧家乐”你去过吗？故事+美食，给你一个独家记忆

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什么是“牧家乐”？1月25日，记者走进十二师一O四团畜牧连286号，听职工木合买提·沙德汗为大家讲述。

木合买提·沙德汗向记者介绍牧家乐待客之道。

“牧家乐是‘牧业养殖+家’的氛围，核心是‘家’，我要让来286号的客人，听到温暖的话语，吃到温暖的饭菜，看我们祖孙三代其乐融融的幸福生活，让客人感受家的温暖。”木合买提·沙德汗激动地说。

1月25日，记者刚敲开木合买提·沙德汗家的门，一家人就热情地围了过来：“外面太冷了，快进来暖暖吧。”木合买提·沙德汗邀请大家坐下，端上热腾腾的奶茶，跟大家聊起他家的故事。

木合买提·沙德汗的儿子向记者介绍牧家乐菜单。

作为一名兵团人，木合买提·沙德汗始终保持雷厉风行的作风。他家的牧家乐分工明确、责任到位。他负责牛羊的养殖，为远道而来的客人提供新鲜的牛羊肉。儿子负责掌厨，儿媳妇负责切菜、上菜，妻子随时候命，及时补漏。木合买提·沙德汗还给自己分配了一个任务，那就是给远方的客人说说兵团历史，讲讲兵团人的故事……

木合买提·沙德汗说：“2011年，团场号召职工参与牧家乐经营。我召回了在私企打工的儿子，告诉他，我们经营的牧家乐，一定要讲诚信，要给兵团人长面子，要把客人服务好。”

木合买提·沙德汗的儿媳妇准备饭菜。

在木合买提·沙德汗看来，作为即将退休的兵团职工，现在的日子过得不错，牧家乐除了赚钱，更让客人感受到了兵团精神。木合买提·沙德汗说：“我们是兵团人的后代，就要有兵团人的样子，做事要认真踏实，要让客人记住在牧家乐的欢乐。”

只有家人团结、家庭和谐了，来的客人心情才会好。木合买提·沙德汗经营牧家乐的宗旨不仅是对客人周到的服务，也是家风的体现。“客人来了，看什么？干净的环境、亲切的笑容。做饭的人要有认真的态度，才能把饭菜做得可口，我们要和气生财。”木合买提·沙德汗说着，皱起了眉头瞪起了眼，嘴巴向下用力撇着，做完这个动作，他对家人说：“你们看看，是不是不好看？这个样子客人能舒心的吃饭吗？”

客人吃饭的地方。

“这些年，我接待了天南地北的客人。听说上海的客人要来，我就提前了解上海的故事，比如，中共一大会址在上海，南泥湾精神在兵团，这样一下子就拉近了彼此的距离。”木合买提·沙德汗说：“客人非常喜欢听我讲兵团故事，平时，我还要多看书，多看新闻，让我的牧家乐永远都有新故事。”摄氏零下27度的天气，他穿着薄毛衣，跟着记者，边走边说，一直把大家送上车，车渐行渐远，他仍在朝我们挥手告别……

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作者 | 韩晓怡 刘哲 高迪

编辑 | 何长涓

责任编辑 | 蒋龙珍

审核 | 侯万里