舌尖上的兵团！快来品尝二二二团住“公寓”的海蟹

2月19日，新疆中科海水产有限公司二二二团冰湖水产养殖示范基地的的工作人员们正在将一只只活螃蟹装进礼盒。一个半小时后，这些“张牙舞爪”的螃蟹们将由快递公司送往乌鲁木齐市客户的手中。

2017年3月16日，山东青岛中科海(科技)集团有限公司与二二二团签订水产养殖示范基地项目战略合作框架协议。该项目总投资8000万元，分三期进行，2017年实施的一期项目投资1000万元，主要包括改造一座近5000平方米的智能温棚，新建一座5000平方米的智能温棚，其中包含现代化的高科技展厅、循环水工厂化养殖示范基地、科研实验室、双创中心、大学生孵化器、众创空间、创客咖啡吧等。 

该基地最大亮点是将湖水变海水，养殖海虾海蟹。由于蟹长大后会相互撕咬，冰湖水产养殖示范基地用“蟹公寓”来养殖海蟹。这些螃蟹每一只住进一个塑料盒子制作的“公寓”，“公寓”留有透气孔，以便投入饵料，观察蟹的生长状况。

距离海洋最远的新疆养殖出海蟹，还住进了“蟹公寓”。“我们首次在新疆试验养殖出5000公斤中华绒鳌蟹，这些螃蟹将一个一个从‘蟹公寓’里抓出来，打包成礼盒销售。”养殖基地经理张建波说。

去年中秋期间，由冰湖水产养殖基地产出的螃蟹得到了消费者的青睐。蟹黄肥、味道鲜、没有土腥味成了顾客喜爱的重要原因，仅两个月，销售额就达100多万元。

在冰湖水产养殖基地，记者看到10套“蟹公寓”养殖设备整齐地排列在玻璃房内，里面“住”了1万只螃蟹。春节即将到来，每天都有客户下订单。这1万只螃蟹在春节期间将会销售一空。

据张建波介绍，虽然新疆到处都在养殖中华绒鳌蟹，但采用海水“蟹公寓”养殖出来的中华绒鳌蟹口感更鲜。目前，在乌鲁木齐北园春海鲜市场，内地养殖的中华绒鳌蟹卖到110到120元一公斤。而二二二团冰湖旁水产养殖基地养殖出来的中华绒鳌蟹，将全部以蟹礼盒包装方式销售，起价是每只48元，订单来自乌鲁木齐、克拉玛依、博乐以及北京、上海等。

“选择在兵团投资建厂，是看中了这里的服务优势。办厂期间，二二二团领导给我们很多优惠政策。今年，我们还将继续再建厂房，准备养殖海虾。目前，已经投放了虾苗。预计春季就可以上市了。”张建波说。

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作者 | 韩晓怡 李丹丹 雷仁军 祝司建

编辑 | 甘琦

责任编辑 | 蒋龙珍

审核 | 侯万里