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粟说| 一粒小米的故事 （1）粟源
粟，是我国最古老的栽培作物之一。去其壳，便是我们日常中所见的小米。
狗尾草——粟的祖先
一株野草，因为被选择，而开始蜕变。
狗尾草与粟同科、同属。二者的幼苗、植株、穗形等的形态、结构以至颜色，其本上都相似。
有人通过试验分析：狗尾草的细胞染色体2n=18，粟的染色体也是2n=18。粟与狗尾草杂交比较容易成功，其杂交的后代曾出现育性不完全现象，说明它们之间有很近的亲缘关系。
通过粟遗传资源在酯酶同工酶方面的分析还发现，在粟遗传资源中出现的主带类型，在狗尾草中几乎全部存在，二者具有相同的基本酶带，酶谱类型非常相似。由此可见，中国粟的祖本就是狗尾草。
粟的起源
中国史前时期粟实物遗存分布
河北武安市磁山发现了距今约8700年的碳化粟粒。
内蒙古赤峰市兴隆沟遗址出土了距今7700——8000年的碳化粟粒，且已具备人工栽培形态。
此外，河南新郑裴李岗遗址(公元前5935年)、沙窝李遗址（公元前5220±105年）等也有粟粒的出土。
部分遗址中还伴有石斧、石镰、石刀、石铲、石磨盘和磨棒等生产、加工工具，说明我国粟的栽培已有七、八千年的历史。
粟在我国的传播
中国史前时期粟作文化国内传播路线图
中国粟的驯化基地的具体方位应该是陕西关中地区和河南中、北部的中原地区。至于鲁中和江苏淮北地区可以认为是较早接受粟作文化的地区。
陕西关中驯化基地在粟的对外传播方面，除直接向它邻近的晋南、豫西、汉中地区传播外，远程传播路线主要是向西北方面的甘肃、青海、新疆乃至从青海转而传入西藏，进而达到云南。
河南中原驯化基地在粟的对外传播方面，除直接向它邻近的晋东南、豫西地区传播外，远程传播路线主要有两条：一条通过冀北向东北方面的内蒙古东部、辽宁、吉林、黑龙江传播；另一条是通过山东、苏北向东南沿海传播，以至抵达台湾。
“粟”文化源远流长
我国出土的甲骨文“禾”字是一株谷子的全貌，即“禾”便是粟（谷子）。
汉代以前粟的记截见于《诗经·小雅·黄鸟》:“黄鸟黄鸟，无集于榖，无啄我粟”。东汉文学家许慎编著的《说文解字》是我国最古老的字典，其中对“米”字有了清晰的解读：米，粟实也，象禾实之形。
明朝李时珍把优良谷子称为粱,他说:“粱者、良也、谷之良者也,……粱即粟也”。古代文献中禾、谷、粱、粢、秫皆指粟。此外,亦有以稷为粟者。
在小麦传入我国之前，粟是我国北方地区，特别是黄河流域主要的粮食作物，南稻北粟是中国本土作物的原始分布格局。粟的驯化与栽培哺育了无数黄河儿女，带领先民向农业文明时代迈进，是中华文明的起源。
视频来源于《粟说——一粒小米的故事》
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