中国最被低估的城市，比北京贵气太多

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文|国馆    主播|阿高

来源}国馆

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最近，正在热播的《风起洛阳》带来了不少的惊喜。一开场，画面质感就拉得满满的。

白天，神都南市的街上，车水马龙、人来人往。

夜晚，华灯初上的神都，繁华不输现代城市。

剧中，在大唐盛世之下，神都洛阳城真是美翻了。

微博话题#古代洛阳市什么样的城市#被送上热搜。 

有人自豪，发现日本京都就是模仿洛阳的。有人解惑，原来洛阳是唐文化的发源地之一。

毫无疑问，神都（洛阳）这座城市，受到了众多网友的青睐。可最让我直呼好家伙的，是神都的美食。

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洛阳人一早一晚见面的打开方式是“喝汤了没？”，中午见面才是“吃了没？”

作为十三朝古都，关于汤，洛阳汤要说的实在是太多。

跟一锅熟的老火广东汤不同，洛阳汤讲究“干湿分离”：

碗底放着已经涮熟的食材，再淋上一勺滚烫高汤，一撮葱花，几味香菜，便给这碗汤注入了灵魂。再撒上辣椒油、五香粉、姜蒜末等，喝上一口，神清气爽，谁都不爱。

常言道：洛阳一碗汤，神仙都不当。

在洛阳，荤素都可入汤。

洛阳汤有牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤、不翻汤、杂肝汤、丸子汤、滋补鸡汤、鸡蛋汤、胡辣汤、小碗汤、还有，还有…………

说来惭愧，连坐标洛阳十几年的人，都没能把汤全部喝过。

比汤更让人上头的，是大街小巷里的洛阳牛肉汤广告。如今美食代言人找的都是明星，而洛阳牛肉汤的广告，全靠历史人物来背书。

比如这句：刘秀爱喝牛肉汤，多加葱花和辣椒。辣椒喔，东汉喔，辣椒不是明朝才传入中国的嘛。

还有这句：八百诸侯会孟津，武王买单来喝汤。八百诸侯请周武王讨伐商纣，武王喝了牛肉汤，买完单就走了，哈哈。

按道理说，农耕社会中，牛的重要性远远高于其他牲畜。

朝廷不都有“耕牛禁杀令”的嘛。虽然加了不少魔幻怪诞表现手法，但不得不承认，读起来朗朗上口，甚是好记，只读一遍便印象深刻。

下单之余，还能了解历史人物，非常给力、相当上头。

其实，真正让人上头的，是洛阳这座城的历史文化。

02

洛阳，地处古洛水之北，因而得名。

境内水系纵横交叉：涧水、洛水、伊水、瀍河，形成“四水绕洛阳”的格局。

洛阳地理位置极佳，位于中国地理二、三级阶梯交界处。

西接关中，北观太行山，东进华北，南通江淮。

从第一个王朝夏朝开始，先后有13个王朝在此建都，出过105位帝王，拥有1500多年建都史，素有“普天下之无二置，四海之内无并雄”之称。

都说一千年看北京，三千年看西安，五千年是要看洛阳。

这话不假。新中国成立以来，考古人员在洛河两岸的30公里范围内，先后发掘了二里头夏朝都城遗址、偃师商城遗址、东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐东都城遗址……

其遗址之密集、时间跨度之长，都是罕见，人称“五都贯洛”。

图1 | 二里头夏朝都城遗址

图2 | 址东周王城遗址

洛阳不仅是神都，还是中国的圣城。

儒家创始人孔子，两次来洛阳拜见老子。道家创始人老子从洛阳出发，骑者青牛，西出函谷关，不知去向。

唐玄奘取经，自洛阳西去，学成归来，开启了佛教在中国的正规化。

诗仙李白与诗圣杜甫的第一次相遇，就在洛阳。

此时李白已名满天下，杜甫只是个文艺小青年，李白没有因为恃才傲物，反而对杜甫青睐有加，堪称中国文学史上最伟大的一次会晤。

三符（河图、洛书、八卦），三代（夏、商、周），三教（儒、释、道），三学（理学、玄学、经学），皆出自或盛于此地，圣城之名实至名归。

洛阳，华夏文明的长子，中国的另一个名字。

在几千年历史长河中，能和洛阳比一教高下的城市，真的不多。

有句古话由来已久：

“生在苏杭，死葬北邙”。（北邙，洛阳北郊的邙山）

邙山有帝王墓24座，名人则数不胜数，密度全国第一。

对于古人来说，生前，苏杭一带是人间天堂，死后，洛阳邙山是理想坟墓。

洛阳，亦是文人骚客向往的终老之地。

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朝歌、长安、金陵、紫禁、洛阳、……不知道是古人擅长取名字，还是因为相对比之下，彼时代的文明辉煌。

每次看到这些地名，心里就会有一种归属、厚重、震撼与激动。

幸运的是，古都“洛阳”，名字犹在，基因犹在：洛阳牡丹甲天下。

始于隋代的洛阳牡丹文化节，距今已有1600年的历史。每每花开季节，满城的傲娇牡丹，吸引五湖四海的文人骚客。

诗人刘禹锡写诗称赞：唯有牡丹真国色，花开时节动京城。

大宋文学家欧阳修这样说：洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。

经过上千年沉淀，洛阳人对牡丹的热爱，早已深入骨子。

他们可以把红绿灯变成牡丹形状。

也能创造同款牡丹雪糕，使其成为国潮网红。 

洛阳盛行牡丹，据说和武则天有关。

相传武则天登上帝位后，下令花仙子们在长安城花开放。唯独牡丹仙子不畏强权，迟迟不开，结果被连根拔起，贬去洛阳邙山，与坟墓为伍。

谁能料到，被发配到荒山野岭的牡丹，一到邙山，就扎下了深根。翌年春天，花开遍野，绚丽多彩，牡丹从此种进了洛阳人的心里。

不知是洛阳选择了牡丹，还是牡丹影响了洛阳。同牡丹花一样，洛阳与生俱来带有一种高贵，温文尔雅的洛阳人，从不沽名钓誉。

比如都知道“一千年看北京，三千年看西安”，但很多人不知道“五千年是要看洛阳”。

04

我们常常讲要文化复兴，但真正能做到的，却没几个，河南卫视算一个。

每逢节假日，在其他电视台都热衷请明星、追流量的大环境下。唯独河南卫视，深根传统文化，不追星也不求流量。

于是有了《唐宫夜宴》、《端午奇妙夜》这些口碑炸裂的作品，最终实现“弯道超车”。

同样的，洛阳能够吸粉无数，不只是靠一部《风起洛阳》就能实现的，一个很重要的原因是：洛阳从不趋炎附势。

中国有五千年的历史，诞生过不少的古城。但所有的古城都彷佛一个样，你在江南看到的小桥流水，彷佛在四川云南也能看到。

“哪里都有古城，哪里的古城都一样”——这是中国古城的普遍痛点。

一样的小桥一样的流水，一样的城墙一样的古道。

明明是来感受古城底蕴的，怎么看来看去，都是一个样呢？大老远跑来看古城，花了钱却感觉上当受骗了。

如果说古城是一座城的血管，那么古城“文化力”就是血管里的血红蛋白。也许你看不到它们，但它们的存在，决定了这座城市的精气神。

洛阳，一直在深耕自己的文化。

说出来你可能不信，在今年上半年“夜游目的地”排行榜上，洛阳力压北上广深、以及网红城市西安成都等，稳居第一名。

而在上个月，《全国重点旅游城市文旅政务新媒体传播影响力》排行榜上，洛阳成为排名第一的城市。

这些年来，洛阳也有不少的争议。作为四大古都之一（北京、南京、西安、洛阳）洛阳的旅游经济一直是垫底。

有一说一，前三个不是首都就是副省级兼省会，而洛阳只是普通地级市。在河南城市排行上，洛阳只是一个三线城市。

不管是政策支持还是资源配置，都处于末端。洛阳能够出圈，已是难得。若只论旅游经济，真的不适合谈论洛阳城。

“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。

即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳”。

洛阳是唐朝诗人杜甫心心念的故乡，也是每一个河洛游子的故乡。

“若问古今兴废事，请君只看洛阳城”。

洛阳，丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心，是司马光心中古今辉映的诗和远方。

洛阳不只是一座一般意义上的城，它经历了中国历史上的最好和最坏。经历了太多的风雨，太多的沧桑，有着太多的故事。

在这个信息真真假假狂轰乱炸的时代，在这个酒香也怕巷子深的时代里，

洛阳很低调，不浮夸，有底气：河图洛书，仓颉造字，周公礼乐，汉魏文章，唐宋词章，丝绸之路，隋唐运河……

也许当我们谈论一座城的时候，除了谈它的高楼大厦、它的浮世繁华，我们还依然记得百年千年前古人留下的精气神，那样我们就能谈谈文化复兴了。

END

往期精彩

作者：国馆

主播：阿高

音频配乐：

配乐：赵海洋 - 《瞬间的永恒》夜色钢琴曲

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