一个厦门的本土品牌，口碑胜过国际品牌，靠的是什么？ | HA
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冬天惹，冻得我耳朵痛
我在上海的阴雨里冻成狗，伊在南京的大风中瑟瑟发抖；
你却在厦门的艳阳下温暖如夏！
这样大的气候差异，怎么才一个多小时的飞行距离啊，眯一小会的时间。
我监控了下厦门冬天的气温：立冬30度，冬至20度，再冷一点也就15度，然后就开春了，气温回暖。
▼冬天里厦门还迎来了三角梅一年里的第二次盛开
下面的园林泳池别墅，除了在三亚，恐怕只有“小三亚”之称的厦门才能找到。
最赞的是这个体验，推开门就是泳池，宛如巴厘岛热带花园的别墅体验，在厦门也就海悦山庄酒店了。
就像众所周知的国宾馆，厦门人眼里的“国宾馆”当之无愧就是厦门海悦山庄酒店了。关于这个名号的由来，我小八一下。
小清新小文艺固然是厦门的一面，你看鼓浪屿上、曾厝垵里，小姐姐们的店和先生们的民宿鳞次栉比；厦门还有让其他城市羡慕的另一面，这里是重要的会展城市：每年9月8日的投洽会，让厦门红透中国的金砖国家峰会，还有APEC海洋部长高峰论坛、G20财政及央行副手会议等等。但凡有重要接待，都放在厦门海悦山庄酒店。
为什么这么牛？
蛤需要来八八酒店背后的“建发”。
这是一家伴随着厦门经济特区的成立而诞生的企业，“建发”在厦门人眼里就是金字招牌。
被称作“最美”马拉松的厦马从一开始就有“建发”的赞助，明年已经是第16个年头；看看厦门航空里的股份结构，也有“建发”的名字。
▼2018年，建发集团再次跻身《财富》世界500强，位列第362名；顺嘴问一句，2019建发厦门马拉松赛，你中签了吗？
建发的酒店也很牛。“建发”在1984年开业的悦华酒店，是厦门第一家高端酒店，也是厦门最早的“国宾馆”。2007年，海悦山庄酒店开业接棒，底子就是从悦华酒店过来的大批老员工，服务稳，口碑好。
所以，我在酒店里看到世卫组织的双年会，华为、保时捷的南区会议等等这样的指示牌也就不足为奇了。
再到2016年三期水苑别墅的推出，一个酒店竟然拥有18个室内外泳池，室内恒温的，独栋水疗别墅的，热带花园里的，无边际海景的，还有小朋友的亲水泳池，厦门海悦山庄酒店走的就是保持厦门酒店市场里至少领先十年的步调。
其实，这家酒店除了“国宾馆”的一面，还有更多好玩的值得探索，住进去三天三夜不出酒店门，即使出了门也不玩“老三样”（厦大、鼓浪屿和曾厝垵），而是小众、有趣而浪漫的玩法：
园林美学专家养成、草地野餐、木栈道观海看金门、住在泳池花园里、躺在浴缸里看海、金砖国宴、悦椿SPA、战斧牛排、一国两制海滩看日出、走进闽南布袋木偶幕后。
跟着HA玩转海岛别墅度假，去厦门看看一个本土品牌，口碑胜过国际品牌，靠的是什么？
三天三夜不出酒店门
不是所有度假酒店都敢这么说话的，厦门海悦山庄酒店100万平米的面积就是底气。
虽然简单一算，横竖也就是一公里，但注意，这不是笔直的街区哦，而是布置了各类景观和小径的大园林。
园林大到我走完一圈，花了我一下午时间。从太阳晒得厉害一直到太阳下山。
时间久归久，但是不无聊，因为移步换景。
第一站是2016年开业的三期，“水苑”。热带海岛园林风。虽然地理上厦门属于亚热带，但是这些花草绿植的茂密程度真的不输三亚、巴厘岛，这就是酒店园林养护厉害的地方。
第二站是2009年开业的二期，“酒店”。这个无边际泳池竟是厦门唯一的标准池长的海景泳池。
第三站是2007年开业的一期，“山庄”。50万平方米5栋别墅，除此之外，全是水榭楼阁和亭台栈道。
因为这三部分是一个整体，所以酒店的名字要叫全哦：厦门海悦山庄酒店。
▼我翻拍下酒店的手绘地图，先初步感受一下100万平米
#1
园林美学家养成记
看够了建筑美学，室内设计美学，你还需要知道点园林美学。
要打好基础，先要懂植物。数数厦门海悦山庄酒店的植物，不多不多，也就20000多株乔木。
灌木呢？统计不过来，因为长得这么茂密，而且是掉一个树杈就能发出芽长成树的温润气候，怎么统计嘛！
我也就知道禾本、草本、木本、藤本加起来400多种属于珍稀级别。
入门阶段。植物学0基础的娃娃，刚到酒店是这样的，看到一棵奇怪的树，大喊一声：
“哇，这个树好奇特，在水边斜着长呢！”
进阶状态。去三亚、普吉岛和巴厘岛多的娃娃，能一眼认出紫荆花、天堂鸟、鸡蛋花和扶桑花，接下来的玩法是把所有色号都集全，深红、粉红、淡黄、白色等等。
再专业一点的选手。认得的花多了，先是有点惊喜，粉色白色的夹竹桃春意盎然，葱郁的菩提树树影婆娑、红得艳丽的睡莲，香得浓烈的桂花，还有红花紫薇的叶子变黄了。
然后是有点错乱。
诶？
这到底是冬天？还是春天？还是夏天？还有秋天？
你还可以再专业一点。每个植物都有名牌和介绍，看得多了，你就知道一些花花草草的八卦了。
南洋杉是圣诞树的一种；使君子花和刘备有关；孟加拉榕是世界上树冠最大的树；佛肚树的肚子里都是水，拍起来咚咚咚的响；美人树长了密密麻麻的突刺，这也像是美人在蛰伏期的自我保护。
厦门其实是一个被低估的植物王国。
南方的，北方的，山上的，海边的，温带的，沙漠里的，都能在厦门生活得很好，组成一本厚厚的植物的故事会。
而相对于厦门植物园，海悦山庄酒店的玩法更加私密，也更自在--出了客房，散步即达。
特别是这一片从墨西哥移植而来的沙漠奇葩，两三米高的仙人掌，圆凳大的仙人球，一个个价格不菲。
以上才到中等专业水平。
高级专业选手是这样的。懂得欣赏园林景观设计的精妙。从花岗岩山体到山涧溪流，栈道边上种植了防蚊草；从湿地庭院到空旷草坪，蒲苇和丝竹茂密成丛，小桥掩映期间，世外桃源。
这是在城市里的世外桃源！
要达到这个水平也不难。
跟着酒店的路线走。
每天四趟免费店内观光游活动，由礼宾带着客人，乘坐电瓶车，沿着酒店-水苑-山庄的路线一路参观，并沿途进行讲解。
▼也可以拿着这个《植物总动员》的小册子，按图索“花花草草”
Tips：目前店内的观光游时间：
09:00-09:30；09:30-10:00；16:00-16:30；16:30-17:00
多转几次就熟悉了，山庄园林的设计由加拿大贝尔高林设计团队专业设计，但是我觉得更重要的是这十多年的园林养护。
像我逛的时候，遇见酒店园艺部的小姐姐来采花花草草，拿回去给宴会和餐厅装饰。
我问你们部门多少人呀，回答是三四十个吧。
这么多！？
回答是还不够哇！
想想有独立花房的酒店就已经很厉害了，但比起这个，那就弱爆了。
骨灰级选手。用微信里的小软件自学+园艺部的小姐姐亲自辅导，才能达到化境。
没长果来，我也认得出你是芒果树；没做成家具，我也认得出你是黄花梨木；同样是没有花蕊，我也分得清你是硬枝黄蝉，还是软枝黄蝉；
▼在山庄“听涛园”附近的山坡上，整片都是芒果树，暑假过来这里最好玩，住客可以预约礼宾车，拿竹竿打芒果下来吃。
以上这些花花草草都是我11月在酒店拍的。
过阵子腊梅应该开了，然后就是紫的粉的绣球，还有5月的杨梅，6月的莲雾，7月的芒果，8月9月的菠萝蜜，期待你在不同月份给我爆料哦。
#2
完全不用操心的草地野餐
住在这么大一个仙境里，怎么能不好好享受？
上午的时间段，我建议你在山庄里找块草坪，来个野餐。
看看松鼠爬树，小鸟叽叽喳喳跳来跳去。
准备“野餐”并不需要你操心劳神。订酒店的“一起去野餐”套餐，三明治，寿司，水果，蛋糕，饮料全都准备好。而且是和住房、儿童乐园、延迟退房等服务一起打包的。
其实还有更“野”的，复活节的时候，人家是把彩蛋放在草地里的，小孩子们满草坪跑，可开心了。听完这个八卦后，我突然对复活节这个洋人的节日很期待了。
怕晒的娃娃可以去亭子里，微风拂来，垂柳摇摆。
在冬天，幸福感竟然来自一阵阵凉爽，宛如初夏。
#3
木栈道观海看金门
傍晚的时间，应该留给这个山庄里的木栈道，走走停停拍拍照，此时最出片。也就这个时间，远眺小金门及大担、二担岛双龙戏珠最清晰。
别看只有700米，沿途奇石林立，栈道沿着山石修建，上上下下起起伏伏，有点鼓浪屿爬日光岩的意思，走下来也要半个多小时。
Tips：注意开放时间 6：30-18：30
#4
住在泳池花园里
我去的时候还不是旺季，“水苑”里的142间客房和别墅竟然都满房了！火爆程度可想而知！
如果你要来玩厦门，这个“水苑”别墅体验你肯定看过攻略介绍的，我就写个攻略里没写的--你真的要尽早订。
推开门就是泳池花园，绿植养护得极好，虽然有隔壁邻居，但是又被树木遮挡住，私密性很好。
最享受的就是下午的时候，在泳池边的露台沙发上，晒晒太阳，打个盹。
躺在露台晒太阳，隐约看到园林工人在阳光里维护草坪。在这样的酒店做园丁，是冬天里最让人羡慕的工作了吧！
这样的玩法，一下午很快就过了。
算算这已经是可以放到入住第几天的玩法了？
我住的房型是“水疗泳池别墅豪华池畔大床房”，巴厘岛风情+鼓浪屿老别墅风格，和你熟悉的南洋大宅子相似，白色的门和窗格。
老派的舒服感。
浴缸是重点！马赛克也是重点！非常美丽！
刚才在园林里看到的植物又出现在客房里了，只是这次换成了马赛克拼图。
细节很到位，小孩子的拖鞋，泡浴缸时用来打泡泡的小鱼，桌子里还有卷笔刀和订书机，小小的也很可爱，小孩都爱。
鸟语花香。这样一个度假的状态，我光着脚踩进踩出的。树林里鸟叫的叽叽喳喳，柔软的阳光和时光，说话也变得轻柔，就让小鸟吵去吧。
客房墙上有“识鸟图”，你可以一一对照，看是不是撞见了自己客房里的那只鸟儿。
Tips：现在冬季泳池未开放，但是水池也打理得很干净，看着赏心悦目。
#5
躺在浴缸里看海
如果抢不到“水苑”里的别墅，可以试试这个经典款--“天悦阁行政海景房”。
酒店房间设计也是花鸟和鼓浪屿老房子的装饰风格，开放式阳台可以看海、看园林。
▼模特比我好看，比我会打泡泡，就放她了。
注意细节。每间客房都有小孩子的拖鞋，除了棉拖鞋还有塑料拖鞋，从浴缸出来的毯子踩着非常舒服。
#6
金砖国宴
在厦门海悦山庄酒店除了看美景，还有吃美食。
美食的第一站就很有份量！这里有金砖国家峰会时招待普金的菜单。还有，福建省欢迎新加坡总理李显龙一行午宴也是放在厦门海悦山庄酒店里。
▼当时国宴现场
好奇他们都吃了什么？
香茶宫中餐厅可以完整复原当时的招待。
从餐具到菜单一一还原，体验国宴的精髓--“闽南风味，八闽特色”。
先说餐具。这个在厦门机场里也能看到的德化陶瓷，“墨问”、“屿见”和“四海一心”，三款餐具可以选择。你猜猜最高级别是哪一套？
然后说菜。这里面就有讲究了。
每个菜式在菜单里都有详细的介绍。我就说三个八卦。
鸡汤汆海蚌。汤底是5个小时熬制的河田鸡汤，加入长乐特有的漳港蚌，烹饪的时间以秒来计算，算好端上桌的时间，嫩度刚好。
菜式里的蟹肉用的本港红树林里生长的蟹，虽不大，但是鲜嫩有味；牛肉粒则选用福建邵武雪龙牛肉。
最重要的是这个沙茶面的汤底。这个街头小吃，要做的有味道又卫生，真的很难。因为沙茶的味道就是靠着鱼虾发酵而成，而在这套国宴菜里，汤用的是花生、龙虾壳、石斑鱼骨加入辛香料和椰浆熬制。
这个沙茶面，你可以吃一口试个味道，但是汤一定要全部喝完。
#7
战斧牛排
去吃战斧牛排的路，很华丽！
大理石的旋转楼梯！墙上是巨幅郁金香马赛克！
这里是爵士西餐厅，从新奥尔良式的招贴画中就能看出爵士风味。这里也是情侣约会的好地方。
餐桌上可以拼出各种图案，想想你要怎样表达浪漫呢？
把❤️画出来吧。
餐厅厨师长 Kent 从97年开始就从事西餐烹饪，在他的菜单里，从餐前面包到松露菌菇汤，一道道都可圈可点。
聊着聊着就把餐前面包吃光了，这时候上来的是重点了！
手臂长的战斧牛排，不说两个人，三个人吃都足够了。
撒上玫瑰海盐；蘑菇、黑椒、芥末三种酱汁任你选，倒上酱汁，开动吧！
餐后的甜点，已经是下午茶的级别了~
#8
两处早餐和一处自助晚餐值得一提
厦门海悦山庄酒店虽然大，但是水苑和酒店部分各有一个早餐厅。
水苑咖啡厅，鼓浪屿风格，早餐出品精致。 譬如甜而不酸的黄金百香果，蒸猪肚，蒸板栗，这些在普通五星级酒店很难找到。
这里插播下，凡是住在“水苑”别墅里的娃娃都可以来这里免费享用下午茶的点心和水果，真是有的玩、有的拍、有的吃，不要出酒店门了。
天悦阁行政酒廊
我还蛮推荐你定行政待遇的，这样就可以享用天悦阁酒廊了。
你看，一个行政酒廊的早餐菜式品种抵得上人家一个餐厅了！
而且酒店六楼坐拥无敌海景，人少清净。
另外，行政酒廊里还有价值十几万的高档红酒，喜欢可以试试。
地中海咖啡厅，位于“酒店”部分的二楼，座位的窗外就是无边泳池景观，我是来吃晚上自助餐的。
自助餐竟然能做到每个档口都想拿点东西！
厦门特色里我见过和没见过的，好多种！
但是我觉得更厉害的是每个菜的餐牌写得清楚！摆得正！摆盘摆得好看！
还有吃厦门薄饼给的一次性手套，土笋冻的蘸酱，百香果边上配了蜂蜜！炸鳗鱼苗是相当脆，鸭脖是相当辣了！
花生汤一碗接着一碗喝！
▼九宫图不够用了！
最后，我已经把吃自助餐变成玩自助餐了，每样都试一下。
金线莲鲍鱼汤，面线糊，本港苦螺，蘸土笋冻的酱里还有芥末，搭配很好吃呢！
吃得开心，连吃冰激凌的心情都有了！两个牌子的冰激凌，哈根达斯和厦门海悦山庄酒店自制的，然后就是四果汤咯，还好放了陈皮，饱了也吃得下。
在自助餐厅门口有一个电视板，放的不是现在做什么促销，放的是后厨监视器里的内容，直播后厨的6个视角，从切菜到颠勺，从洗盘子到收调料。
靠谱！
检查服务的怪婆婆又上身了。
我说，有没有钳子呀，这个大闸蟹钳硌牙
然后，钳子“驾到”。
我吃得圆咕隆咚往外滚，看到好看的花茶，停了一下。
诶！？
每个花茶的种类都有一两百字的介绍，什么三七花茶什么勿忘我茶什么迷迭香茶，写得好详细！
服务员看我停下来，马上走过来，
第一句话是：“要打包带走吗？”
我内心"哈哈！！"
还是不要了不要了，吃的太饱了
服务真的“自然、亲切”。
#9
悦椿SPA
这是进驻厦门的第一家国际SPA品牌。
在我眼里，悦榕和悦椿SPA确实是把精油芬芳疗法做到了极致。
我曾经上过悦椿SPA的香薰蜡烛手工课，九种精油挨个试，从此对这个品牌印象深刻。
而且，悦椿SPA的空气香氛每天一换，在酒店前台就能闻到。
另外，悦椿的英文名Angsana，意思就是亚洲热带雨林的青龙树。
一切都和自然有关。
在厦门海悦山庄酒店，除了有适合大人的多元按摩，也有专为孩子们设计的特别护理。具体的你可以去找找“悦椿SPA休闲之旅”这个套餐。
点击“阅读原文”，酒店官网预订。（www.xmseaview.com）
人少有趣的厦门打卡地
厦门好玩的很多，我就说两个最能反映厦门调调的人少有意思的玩法。
#1
往北的浪漫
酒店出门就是环岛路，沿着环岛路往北走，感受厦门的浪漫。
厦门的浪漫是深夜10点还有人骑夜光轮的单车在海边溜达的，是早上6点去环岛路看日出，是海边露营，是在海滩上甩灯泡串的，以及海水潮声做背景音的深夜KTV。
环岛路这条"最美的路"，美不美是其次，很舒服是真的。
在厦门，比丽江更适合谈恋爱，这里更加文艺一点，年轻一点，有创意一点。
环岛路很长，要去的就是这个“一国两制”沙滩。
是的，这个沙滩就叫“一国两制”沙滩！
历年来，在环岛路“一国两制”沙滩沿线，厦门和对面的金门会同时燃放烟花。
懂得人都知道，厦门海悦山庄酒店就是最好的观赏位置。
喜欢晨跑的娃娃可以看看这个跑步地图。从酒店到”一国两制”沙滩跑步来回6公里，早上6点多看日出，也可以叫个车，十分钟的事。
看完日出，慢慢走回酒店，吹吹海风、踏踏浪。
想待得久点的，还可以在上面说的“一起去野餐”套餐里把地点选在海滩上。
这里也是中华白海豚保护区附近，说不定就能看到哦。
看不到也没事，酒店里就有，这是海悦山庄酒店的吉祥物。
每年的筹款都会用于保护中华白海豚。
▼接机车里的小小中华白海豚
#2
往南的文艺
除了厦大、沙坡尾和曾厝垵，厦门的文艺还是古典传统的。
布袋木偶戏就是其一。
这是闽南厦门最具有代表性和地方特色的剧种之一，源于晋，成型于唐宋，兴于明，于2006年入选国家首批“非物质文化遗产”保护。
具有代表性的弘晏庄木偶艺术馆就靠近酒店，由国宝级木偶表演大师庄陈华和女儿庄晏红创办。
▼想把艺术馆边上这五个小可爱搬回来一个😝😝
这个项目好玩的地方在于，台前幕后都能了解到。
台前。艺术馆里有剧院，这个木偶戏起码6年打底，与小孩子玩的木偶不一样，难度动作叹为观止、栩栩如生，像控制木偶人跷二郎腿，嘴巴可以开合，还可以吐烟！
幕后。可以走到戏台后面，看看机关，还可以和专业的布袋木偶戏演员深入了解这个闽南文化名片。
譬如这些木偶都是香樟木雕刻的，经过打磨后还要用十几遍黄土覆盖刀痕，然后才是上颜料。
远比我想象的复杂！
还有右边这个打赏捐的屏风，如果够红，人家的屏风是围满整个戏院的哦！
如何买票？
一切都在厦门海悦山庄酒店的“闽南布袋木偶艺术体验之旅”这个吃住玩全包套餐。怎么订？我马上说。
酒店怎么订最划算？
点击"阅读原文"，酒店官网预订。（www.xmseaview.com）
像上面说到的“闽南布袋木偶艺术体验之旅”、“大手牵小手，植物总动员”、“悦椿SPA休闲之旅”和“一起去野餐”都可以在官网上找到，还有“浪漫情侣套餐-给你的是回忆”、“关爱父母，无忧之旅”、“欢乐家庭亲子游”这些我没有写到的套餐。
注意，这些套餐是酒店官网独家，你自己去OTA上比较一圈回来，还是官网最划算。
现在最新的套餐是酒店12周年店庆的客房优惠，专为暖冬定制。
从2019年1月1日至1月31日，凡通过酒店官网预订客房并入住，加12元即可获赠酒店盒子蛋糕一份。（盒子蛋糕原价98元，每房仅限购买一份）
▼我来演示下怎么在官网找特色套餐，先点击“阅读原文”，出现下图中“第一步”的页面，然后点“优惠”就可以啦~
交通
最后说说从外地到厦门的大交通，以及如何抵达酒店的小交通。
厦门真的可以作为元旦想走就走的目的地，春节也很便宜！
从冬天来到夏天，现在订机票随便哪一天都是三四五百块钱！
酒店也是，现在订1500，临到春节肯定过两千，所以要早订！
抵达酒店也很方便，这是小而温暖的厦门嘛。
厦门的小，属于闭着眼睛打车的那种小。
机场到酒店半个小时。酒店打车10分钟之内到厦大，曾厝垵，厦门国际会议中心。
Tips:
厦门高崎国际机场——厦门海悦山庄酒店，15公里，车程约30分钟
厦门火车站——厦门海悦山庄酒店，10.5公里，车程约20分钟
厦门北站——厦门海悦山庄酒店，28公里，车程约40分钟
最后，听读者@jason说，如果要吃海鲜，厦门本地的，都不会去那些网红店，而是去洪文大排档。从酒店打车，穿过云顶隧道，加州广场附近就是了。
我下次去玩！