新春走基层⑦ | 伙食保障到“胃”，练兵备战更到位！（文末有彩蛋）

火红灯笼高高挂起

明厨亮灶饭菜飘香

旋转小火锅、冷热饮品机、主食小吃窗口前

就餐官兵络绎不绝

……

临近春节

走进战略支援部队某部机关食堂

一道道色泽诱人的菜品直击味蕾

记者还发现了食堂的许多新变化

一起来看看吧

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“这是最新购置的恒温食品柜

寒冬里官兵也能随时喝到热牛奶”

机关食堂协管员下士赵君辉

一边走一边向记者介绍

春节前添置了装饰花束、新的餐台桌布

把单人餐桌换成了大餐桌

节日更有氛围感

大家吃出浓浓的幸福感

为练兵备战添动力

“按照‘早吃好、午吃饱、晚吃少’的思路

紧贴部队训练任务

明确主副食原料比例、数量、质量等

科学制订营养食谱”

勤务保障队军需办公室张恺助理介绍

他们始终坚持营养配餐和标准化制作

每逢重要节假日

他们还设计精美的餐品展台

不断提升官兵就餐体验

“一清二洗三消毒

高温消毒时间必须保证在三小时以上”

午餐过后，记者来到厨房洗消间

工作人员穿戴整洁

正在摆放一排排“蓝色饭盒”

赵君辉介绍，这是该部值班人员专用餐具

“三菜一饭+酸奶、水果”是标准配置

春节期间也照常定制配餐

保证365天值班餐准时准点供应配送

保障好伙食，才能保障好战斗力！”

“入职已经4年了

这几年感觉食堂越来越好

每逢节日也暖意满满

我们归属感越来越强”

前来就餐的战略支援部队某部文职人员

张爱真向记者说道

“春节期间战友们在战备执勤

我们已经做好了春节保障的准备

请战友们放心！”

张恺信心满满地说

餐桌连着战场，保障关乎胜负

优美的环境，浓浓的年味

温暖着年终岁末的兵心

你以为到这就结束了？

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彩蛋时间 

作为一名合格“干饭人”

记者采访这么久早就饥肠辘辘了

赶紧来沉浸式体验食堂打饭的快乐

你们单位的食堂怎么样？

临近春节有什么变化？

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作者：刘帅

视频：王奕文

主管：战略支援部队政治工作部

主办：政治工作部宣传文化中心

总编辑：胡建兵

主编：韩阜业

编辑：付丽双

刊期：第 564 期

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