吃货最爱看：涞源是舌尖上的涞源

哈哈

涞源这几年发展的很不错，连首都人民都知道涞源有个白石山，涞源是避暑胜地，其实你们不知道涞源还是个吃货天堂呢！

黄米糕

涞源的土地和气候很适宜黍子生长，黍子推出的米不仅粒大而且金黄，被称为黄米。这种米非常粘。涞源的先民们以黄米为原料，以豆沙、豆腐渣等各种食材为馅料，粗粮细做，发明制作出了很多美味可口的粘糕。

涞源豆腐

一般的豆腐都是用石膏点的、卤水点的，涞源豆腐是用酸浆（压豆腐沥下去的浆水发酵后的液体）点的，这就使涞源豆腐口感更加鲜嫩，而且富含蛋白质，吃了美容养颜。

涞源煎饼

和山东煎饼不一样，涞源煎饼是三米饼，主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。这样的煎饼有四绝：大如盖、薄如纸、色如金、筋如绸。

苦荞面

涞源的苦荞面苦中带甜，有特别的清香，筋道，可做擀面、拔面、凉粉、扒糕等。中医上讲苦生甘、甘生津、津败火。是糖尿病人的最佳保健食品。

莜麦卷

莜面做饭，需先将莜麦炒熟，磨成面后再将面粉用开水烫熟，搓成卷再上锅蒸熟就可以吃了。配上汤菜食用口味更佳哦！

涞源煎饼

搅粥不是粥，而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，配酸菜食用最好。因为粗粮细作，所以绿色健康不长胖。

说了半天，小编都说饿了，

如果你没有吃过就赶快尝尝去吧；

如果你还知道咱们涞源有啥好吃的，

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