CCTV发现之旅频道播出:《老家的味道》华夏传奇栏目

乡愁是味觉上的思念，一口美食，一种乡音。

生活中最好的美食，往往是记忆中那口简单又温暖饭菜。

只有在无可复制的地域，才能成就独一无二的味道。

《华夏传奇》正在为您呈现《老家的味道》。

在吃的法则里，风味重于一切，人们对于食物的理解和情感，都是从味觉开始的。川菜麻辣，粤菜清淡，鲁菜鲜咸，苏菜精细，而甘肃的陇菜，因其联通南北、融贯百味而格外包容和厚重。

正是因为包容，在甘肃兰州，魏永胜就把自己的自助餐体验馆做到极致。

魏永胜结合当地口味和当地特色把自助餐做的与众不同，无论从产品品质上，还是从质量把控上，他都亲力亲为，严格按照高标准满足顾客的就餐需求。

因为有自信，所以敢肯定。空运的食材满足了顾客的口感，惊艳了他们的味蕾，牛排、海鲜、啤酒在这里都是应有尽有，毫不吝啬。

顾客至上，平价亲民；质量把控、品质上升，这是魏永胜做出自己品牌的独特秘籍，除此之外，优质的内部环境，高要求的服务管理，让嗨内嗨外自助餐体验馆在当地家喻户晓。

因为从小贫穷的出身，让他知道机会的来之不易，从小小的一间面馆，到保险业务员，再到拥有自己的自助餐连锁店，每一步魏永胜都迈的非常踏实和认真。

现在，他仍旧没有放弃认真的劲头，每年，他都往返于全国各地进行考察学习，他想把自助餐做得更强、更大。

河南作为一个历史悠久的城市，大街小巷中有着许许多多的特色美食，这是河南最初的味道。然而，随着时间的发展，很多外地小吃开始进驻到了河南，或许它们都很美味，但是，有些人还是忘不了最初自己老家的味道。

当年坎坷的经历让张为群更加努力，学校毕业后他开始自己创业，也许是抓住了最好的时机与机会，他通过新的创新模式展开他的餐饮之路。

在当时创业的大潮中，很多人都开始做餐饮，有成功的，也有无功而返的，在这股紧张而又无情的社会淘汰制中，张为群凭借自己聪慧的头脑和勤劳的双手赢得了这场战斗。

将心比心、以心换心，这是张为群做人的根本。作为一个拥有29年餐饮经验的他来说，质量上的把关、食材上的挑选、人员的分配、味道上的改变是他这么多年成功的原因。

都说一方水土养一方人，每座城市都藏匿着各种各样的美食店，看似貌不惊人，可味道却征服了不少人的味觉。

火辣、热情、奔放，这是形容这座城市最恰当不过的词语，的确，热情好客的重庆大部分的美食都是热辣的，尤其是让全世界闻名遐迩的火锅，这不仅是重庆的一种象征，也是重庆人特有的老家味道。

在这座充满江湖气息的城市，大多数的人们都是以一碗麻辣小面开始一天的时光旅程，又以一顿火锅结束这一天的辛酸与疲惫。刘住臣把这种记忆中的老家味道开到世界各地。

精心熬制的红油、汤色浓郁，保证卫生又放心，精选的食材配料，更是健康又美味。

专心做事，良心为人，刘住臣将全部的真心和美味都献给了广大消费者。

这是一个被美味包裹的时代，每一寸脂肪里都是对祖国美食的歌颂。美味健康的食物是大众的追求，精细化营运便是餐饮行业发展的主题和方向。从一份直击灵魂的美食背后，我们看到了许许多多为餐饮行业守护的创业者，他们把毕生的精力全部倾注在人们的“幸福”之中。

在中国，无论哪一个地方都会有极具当地特色的美食，有时候，这些美食不仅仅代表着当地的风土人情，更是当地人的一种情怀。现在，中国饮食文化已经成为世界美食的宝库，对于美食的种种追求和讲究，代表了人们对于生活的无限热爱，透过对美食文化的探寻与摸索，我们能看到中国传统文化中人与自然的和谐观念和对美好生活的向往。

千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停地迁移、流变，而召唤人们的，不仅仅是亲情，还有那熟悉的老家味道。更多精彩内容敬请关注《华夏传奇》栏目微信公众号：hxcqlmz

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【首播时间】：每周三18:45分

【重播时间】：每周四06:45分、13:45分

【播出平台】：CCTV发现之旅

【播出时长】：15分钟

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