赶会 | 和我在高岚的街头走一走，品位久远的记忆，唤起浓浓的乡愁…

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每年农历九月十一到九月十四，

高岚街上都热闹非凡，

到底是干嘛呢？

一起瞧瞧……

迎着清晨的第一缕阳光，商家们便把货品整齐地摆上架，此时还在梦乡里的孩子，若听到街道上的交易声，也会着急地穿上衣服，拿上准备好的零花钱，“该出门了，赶会要开始了。”

 物资交流会俗称“赶会”，是高岚乡的特色文化之一。每年农历九月十一到九月十四，来自全市、全省乃至全国各地的商家都会云集在高岚集镇，将自己最具特色的商品拿来销售，而附近的居民也会早早赶来挑选商品。

商铺前，种粮的农民拿着新秤仔细打量，爱不释手。“老板，这杆秤多少钱”；“120块，这是铁秤，质量好，经久耐用”；“都是跟前人，能不能便宜点？”经过一番讨价还价后，铁秤的价格终于以100元成交了。

爱美的大娘试穿了一件洋气的保暖衣，摸摸质感、试试大小、看看款式，就是舍不得脱下。她不停地问同行的姐妹“好看吗”，“好看呢，刚好合身”，在大家异口同声地赞美声中，她欢喜地买下了。

 小女孩跟着爷爷走在“闹上”，看着花花绿绿的金鱼在水里游动，她嘟着嘴、驻足观看，爷爷看出了她的心思，“要不要玩”，小女孩睁大眼睛，一个劲地点头。

舌尖上的诱惑

高岚乡特色小吃本来就很多，加上商家们从全国各地带来的“新鲜货”，骤然间，高岚集镇成为了“吃”的海洋。然而，有这么一款高岚本土小吃，似乎并没有“理会”外来美食的侵袭，在“美食渐欲迷人眼”的街道上，依然孤傲地接受乡亲们的热切追捧和争相购买，就连城里人也要托关系、找熟人，请求帮忙带点回去品尝。

这个神秘的小吃叫做红薯糯米饼，它有一个洋气的高岚名字——“油货”，由红薯、糯米粉和白糖加工而成。

在“油货”摊前，一位大姐正用筷子不停地将“油货”翻面，在我们的再三恳请下，她非常不舍地把制作“油货”的祖传工艺透露给了我们，“吃货们”听好了——

①，将红薯去皮蒸熟，趁热加入白糖碾压成泥；

②，加入与红薯泥等量的糯米粉，搅和至不粘手；

③，将和好的原料搓成长条,再揪成一个个大小均匀的小剂子；

④，将剂子用手按成厚薄适中的小圆饼或小圆圈，以及你喜欢的各种形状；

⑤，将油烧热至六、七层熟，放入生坯炸制，至焦黄时即可出锅。

 新鲜出炉的“油货”色泽鲜亮、焦香酥脆，一筷子插入，鲜嫩浓郁的红薯汁滋滋地往外流。一口咬下去，糯米的香、红薯的甜竞相迸发，盈盈美味起舞舌尖，阵阵香甜席卷全身，“没错，就是高岚味道，再来一个。”

高岚的美食还有很多，有经典传承的炒粉，飘香四溢的馄饨，金黄大瓣的橘子，新鲜饱满的冬枣，皮薄肉厚的盆溪柿子，清凉爽口的弓江甜瓜，酸甜可口的紫玉杨梅，鲜红多汁的山地西瓜……

这些土特产，对“吃货”们来说可能只是美食，但对当地老人们来说是一生的回忆，对年轻一代的高岚人来说，是一脉相承的故乡情怀，对在外的游子来说，是无法忘怀的家的味道。

手工艺品

在人声鼎沸的高岚集镇，就有这么一个专区，游离在吃喝玩乐之外，它展示的手工艺品全由当地百姓自己制作，选材用的樟树、松树、杉树、竹子都是自家山上种的，每一个做工细节都十分讲究，是城里人在超市买不到的。下面，就让我们一起来走进这些充满魅力的手工艺品。

棒槌和搓衣板

小时候，池塘边，妈妈们拿着棒槌和搓衣板，一边用力地敲打和搓洗衣物，一边开心地细数家常，小伙伴们则在一旁的草地上追蜻蜓、躲猫猫、打“窝窝灶”，这应该是70、80、90年代高岚人共同的回忆。

 现如今，洗衣机走进了家家户户，棒槌和搓衣板也渐渐地淡出了人们的视野。它们是干嘛用的，00后的小孩大多会说，“我知道，搓衣板是用来跪的，棒槌是用来打人的”，这样的说法有些戏谑，但也可以看出，传统的生活方式离我们越来越远。

竹床

虫鸣的夏夜、美妙的星空、清凉的竹床，还有外婆的呢喃和她手中的大蒲扇，不管我们多么顽皮，外婆总能用温暖的声音哄着我们入睡。

或许我们已经离开农村很久了，但不论在繁华的都市，还是激烈的市场中，竹床仍有它无可取代的一席之地。竹床质地轻盈、经济耐用，能够吸湿吸热，有效地调节室内的小气候，而且绿色环保，带有天然的竹子的清香，对人的健康十分有益。

糍粑木槌

小时候，父辈们会手拿木槌，分别站在大石两侧，轮流将蒸熟的糯米用力敲打，有人累了，就喊上邻居家的叔叔前来帮忙。站在一旁的我们，会咽着口水，眼巴巴望着父辈们忙碌，待制作完成后，便争先恐后地从热腾腾地、大圆形的糍粑上扯上一块塞进嘴里……

高岚的手工艺品还有很多，来看看，有没有你认识的——木桶饭蒸、扒谷神器、木椅、盘箕、刨器、鸭蹼凳、砧板、焙笼。

在高岚的街上走一遍，能体会到千百年来的高岚传统，感受“山高人为峰”的人文情怀。

今年的“赶会”已经落幕，

手里的毛爷爷，

换成了吃的、穿的、用的、玩的，

但最大的收获是图个热闹、高兴，

还有那属于家乡的记忆和味道，

明年我们再约，好么？

谢谢阅读

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图文：高岚乡袁碧慰

本期编辑：黄聪

审核：黄传庚

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