美味素食——番茄藕片

“番茄藕片的组合很美味，而且营养丰富，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，能清热凉血， 通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，一般人群均可食用。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，它还有显著止血、降压、降低胆固醇作用，味道也是酸甜可口，无论生吃熟吃，做汤。做菜都可，美味又健康。”

番茄藕片

主料：

莲藕1截、西红柿2个

辅料：

姜末、素蚝油、酱油、盐、白糖、番茄酱、香油、油

做法：

1，莲藕洗净去皮切片，西红柿洗净切小块，姜切碎备用

2，锅中倒油烧热，下姜末爆香。将西红柿倒入锅中，大火翻炒一下

3，使西红柿中的汁水充分释放出来，再加一些番茄酱和白糖，炒好后盛出备用

4，另起锅，倒油烧热，下姜末，倒入藕片

5，大火翻炒藕片炒至九分熟

6，倒入提前炒好的西红柿

7，加入上述调料略微翻炒一下就可以了

8，淋几滴香油就可以装盘食用了

 茹素念经 · 戒杀放生 · 行善积德  

平安幸福一生