🍵腊八粥备好，只待你来喝！💝
2017年1月5日
【腊月初八】
吃过腊八粥，
就把年来办！
腊月初八被认为是农历新年的前奏曲，
我国许多地方都有喝腊八粥的习俗。
茹素人生义工
在腊八节
将继续为大家
免费派发
热腾腾的腊八粥和素包子！
【派发地址1】：
深圳市福田区泰然九路新梅园圆通素菜馆门口
【派发地址2】：
深圳市南山区南油东滨路第一工业区112栋
【派发地址3】：
惠州市白马批发商城南门
佛教中腊八粥的故事来自于牧牛女供养乳糜的典故，后来中国的佛教弟子乃起而效之，于每年农历腊月初八这一天，以五谷及诸果物煮粥供佛，称为“腊八粥”，也叫“七宝五味粥”。相沿至今，此习俗渐渐广传至民间，一般人家也大多要在这一天煮食腊八粥，成为民间风俗之一。
腊八粥熬好之后，要先供佛供僧，之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。最后才是全家人食用，吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，被认为是好兆头，取其“年年有余”的意义。
【丰富食材】
【做法】
① 将大米、糯米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。
干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。(或者将红枣用温水泡发后去核，煮烂做成枣泥同粥煮。)
② 板栗、花生、核桃剥壳去衣留净肉，折皱部分可用小镊子钳净。莲子浸泡，剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。
③ 将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水，大火烧沸。
④ 再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动，以免锅底焦煳。
⑤ 将小米和百合放入锅中混合均匀，再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌。
⑥ 待腊八粥香糯黏软时，再放入黄晶冰糖，继续加热并保持搅动，使其融化后即可。
大功告成 ！
① 开水煮粥，不容易糊锅，所以一定要水煮开后放入食材；
② 搅拌才是粥变稠的秘诀，所以煮开后一定要不断搅拌，这样才可以熬出浓浓的粥。
- END -
茹素人生 .您身边的素食好帮手！
养生·健康·环保 | 免费公益的素食平台
茹素放生小管家| rusulife888