圣地七果，以色列最重要的七种果实，你知道几个？

编辑：Serena | 来源：网络

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在犹太教《托拉》（Torah，又称《摩西五经》）的《申命纪》8:8中提到圣地七果（希伯来语: שבעת המינים‎, Shiv'at HaMinim ）【那地有小麦、大麦、葡萄树、无花果树、石榴树、橄榄树、和蜜】。圣地七果是以色列这篇土地亘久以来出产的主要作物。古代，这些食物是以色列人的主要口粮。由于面向犹太圣殿缴纳的什一税来源之一正是这七种果实，“圣地七果”对南部古犹太地区也颇为重要。“什一税”在希伯来文中被称作bikkurim，意即“幼树的果实”。

今日，“圣地七果”仍是现代以色列社会中重要的农作物，但其主导地位已不如往昔。在庆祝犹太人四大传统节庆之一的植树节（Tu B'Shvat）时，进食“圣地七果”已逐渐演变为他们的节日传统。

那么，“圣地七果”希伯来语又是什么呢，让我们一起学习一下吧：

• 小麦 חיטה   希伯来语发音：chitah

• 大麦 שעורה  希伯来语发音：se’orah

• 葡萄 גפן  希伯来语发音：gefen

• 无花果 תאנה  希伯来语发音：te’enah 

• 石榴 רימון  希伯来语发音：rimon

• 橄榄 זית    希伯来语发音：zayit

• 蜜枣 תמר  希伯来语发音：tamar或d’vash

枣花蜜为何也是“圣地七果”？

《申命纪》中的诗篇，并未特别提及海枣或椰枣，而是以希伯来文“d’vash”一词指代第七种果实。日后，人们将其译作蜂蜜或枣花蜜。古代，人们捣碎海枣，并隔水蒸煮加工成浓缩糖浆后，进一步制作成枣花蜜。在以色列社会，人们普遍认为《托拉》中提到的蜂蜜就是枣花蜜，而非蜜蜂酿制出的那种蜂蜜。这也是为何“圣地七果”中出现蜜枣的缘由。

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