这一道饭，我等了整整十二年
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配图：作者亲自拍摄
导读：前年有一天看日本电视——《午夜食堂》，发现里面也有这样一道饭，不过米是整粒的大米，加的是butter，奶油。虽然我没吃，也深信不如猪大油的味道正宗。那才叫香哪，更何况，我等了整整十二年。
(1967年, 大哥后中)
这一定是夕阳灿烂辉煌的日子。大哥下班了，自行车后面驮了一袋子东西。
“什么啊？”我们都好奇。
哥哥说：“碎米子。便宜地处理给我们了。”
大哥在凤城粮库上班，是工人，每天扛粮包，上跳板，把袋子里的米呀什么的倒进粮仓里。
大哥小声地说：“我们工友想了一个主意。上到跳板最高的时候，故意装作不小心，把粮包摔倒了地上。袋子破了，米撒出来了，和地上的沙子混到了一起。领导一看，没法子了，就把它们处理给我们了。”
那时候，一个市民一月才三斤大米。妈妈、我和弟弟是农民，只有到过年的时候，国家才分给我们几斤大米、白面。
我们太兴奋了。这下子，有大米饭吃了。妈妈肯定让我们随便吃。
“那你们得干活。把米里面的土和沙子淘出去。”妈妈说。
“没问题”，我们回答。
第二天下午放学了，我到大院中间的洋井压了两桶水，拎到了家里后，找了两个铝盆子，从袋子里舀出两大勺子碎米子，倒进了其中的一个，接着倒进去水。我又拿来水瓢，找来一个小板凳，坐下，淘米啦！
一瓢接一瓢地淘。
妈妈说：“耐心点，一瓢少淘一点米。”
一想到晚上随便吃碎米子干饭，我的心太愿意耐下去了。
我把瓢里的米晃啊晃啊，晃得差不多了，一点点倒水。然后，把浮在上面的米小心地倒进另一个盆子里。再舀水，再晃。最后，把生在最下面的沙子和土倒掉，留给鸡，鸡会挑出里面的米粒吃。
淘哇，淘，淘了一遍又一遍，干净了，拿回家里。
做饭前，妈妈又淘了一两遍。
那天晚饭，我们都放开肚子吃米饭了，连菜是什么，都没印象了。
这是1967年，我12岁，自懂事以来，除了过年过节之外，这是第一次可以随便吃米饭了。一个月前，二姐还说：“自从你生下来就挨饿。你大哥上粮库干活，咱家才开始吃上饱饭。”
我纠正了一下：“好饭。碎米子干饭，多好的饭啊。”
有时，饭煮熟了，等不及菜，我盛上满满的一碗饭，舀上一羹匙白花花的猪大油，再倒上黑乎乎的酱油，然后就搅合，拌匀了，开口就吃。天哪，神仙也不过如此吧。
妈妈说：“你等到菜好了再吃啊。”
我说：“没事。肚子里还有地方。”
前年有一天看日本电视——《午夜食堂》，发现里面也有这样一道饭，不过米是整粒的大米，加的是butter，奶油。虽然我没吃，也深信不如猪大油的味道正宗。那才叫香哪，更何况，我等了整整十二年。
2021.7.1于深夜，家中
(1968年)
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