陶傑【妙語】輯錄（Q）

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傳統裏也有打指模畫押的那種紙頭，但「缺乏契約精神」。中文在本質上不是精確的法理語言，何況還有帝皇意志，高於任何契約。

全部覆沒，沒有一個有好下場。惡人自有惡人磨，森林定律，倒也正常。

龔自珍有律詩，題為「夜坐」：「春夜傷心坐畫屏，不如放眼入青冥。一山突起丘陵妒，萬籟無言帝座靈。」在一個「一山突起丘陵妒」的世代，沉沉心事，僅化作此網絡的淡淡迴聲。龔自珍身在清朝，尚可怨而吹蕭，狂來說劍。

「守夜」二字，令我想起梵谷的星夜麥田，那滿空火團般的繁星，耳際昇起舒伯特的「聖母頌」，以及意大利盲人歌手布西里的歌詞：We slumber safely till the morrow. Though we've by man outcast reviled.彼在滬上，我在維港，夜長魅永，更殘梟鳴，願這些善良勇敢的人，得上蒼庇護而平安。

千里來龍，到此成全了情感的結穴，加上了人性的簽名。有如長江蜿蜒流經三峽，奔入大海。

這一代個個一副手機，沒有抬頭見識過中華民國之前的好東西，包括文學、戲劇、食物、女人。

正宗的火鍋，只有舊北平蒙古元朝傳下來的涮羊肉。只用清水煮沸，沒有什麼湯底不湯底。食客各自用碗調製蔴醬、醬油、葱花、辣椒、蔴油，各成口味不同的調味汁。中央那一隻鐵鍋裏，只能是沸水，一夕將竟，羊肉加其他蔬菜沸在沸水中，那口湯尚可分喝，但不成所謂「湯底」。

香港冬天，街頭即見大黑鍋「糖炒栗子」。為何叫「糖炒」？因為炒栗子須用糖拌黑砂，而黑砂要用舊北平京西造砂鍋的那幾家店，叫做石礫鎏砂。此砂與糖共炒，永遠不會沾鍋。栗子要用河北良鄉特產。炒出來，殼和果肉，入口輕咬，即可分開。

「自己友唔只抽」，是一種很低層次的詭辯。詭辯（Sophistry）本來是一大學派，是古希臘哲學裡的一支。在春秋戰國時代的遠東，本來也有詭辯學派的萌芽。

死刑再細分的一層：凡列為重犯，或死囚家屬對劊子手賄賂得不夠的，劊子手那張刀，故意少磨幾下而不鋒利，或蓄意另用鈍刀。

今日在大英圖書館，輸入他的名字，閱覽當年英國人和北京的市民最初接觸的深厚友誼，有如梵高情感澎湃的油彩，今日讀來仍炙熱感人。

顏真卿的「祭姪文稿」，其意義不僅是書法作品，還是盛唐歷史的紀錄，是顏氏一門忠烈的證明。

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