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【边疆时空】中秋佳节不容错过的美食
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说到中秋，相信大家都还记得那首“明月几时有”吧
明月几时有，
把酒问青天。
不知天上宫阙，
今夕是何年。
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇。
高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间。
民以食为天，中秋佳节即将到来，下面为您介绍月圆之夜不容错过的的传统美食吧。
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕。古诗有云 “ 桂子月中落，天香云外飘 。海云迷驿道 ，江月隐乡楼。复作淮南客，因逢桂树留。”
中秋节前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，据说始于唐朝，其中广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征团圆和睦 ，中秋节这一天是必食之品。
元末时期，汉人就有中秋节吃鸭子的习俗，而且，中秋前后的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。
中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β - 胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、治便秘的功效 。
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，在内地现在许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。
在江浙一带，芋头的发音与 “ 运来 ” 相近 。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
中秋正是 “ 蟹膏肥，稻花香 ” 的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹 ，个中滋味让神往。
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，且有食物价值。屈原的《九歌》中，便有 “ 援骥斗兮酌桂浆 ” 、 “ 奠桂酒兮椒浆 ”的诗句。我国饮桂花酿酒年代，已是相当久远了。
关于中秋佳节不容错过的美食就分享到这儿了，中秋那天一定要去吃哦~
图\文来源：网络
责编：齐云彦