【边疆时空】美食 | 阿勒泰说“我只是美食的搬运工”！

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有句话叫做“唯有爱与美食不可辜负”，但是在阿勒泰，唯有美食与美景不可辜负……迷人的阿勒泰美景，垂涎欲滴的美食。

大盘鸡；喀纳斯

把大盘鸡比作喀纳斯，也把喀纳斯比作大盘鸡。迷人的喀纳斯，为阿勒泰美景代言；美味的大盘鸡，为阿勒泰美食代言……红的、绿的、黄的，二者如此相像。喀纳斯是大盘鸡的化身，大盘鸡也是喀纳斯的化身。来阿勒泰不得不去喀纳斯，来阿勒泰也不得不吃大盘鸡。

手抓饭；可可托海

可可托海，有山有水的地质奇观；抓饭，有米有肉的上等美餐。喷香的肉和软糯的米饭的配搭，和胡萝卜的完美结合就像是额尔齐斯河随山势而行，神钟山屹立山水树木之间形成的完美景色……那吃到嘴里满口腔的满足感和你立足可可托海山水间，抬头仰望蓝天白云的舒畅感是可以相提并论的。

拌 面；五彩滩

五彩滩是大自然的杰作，拌面也是食客的杰作。翻炒过的青红椒和肉淋在筋道爽滑的拉条子上，菜中的汤汁穿在面与菜之间就好比五彩滩南岸那郁郁葱葱的绿洲和北岸独特的风蚀雅丹地貌被中间的额尔齐斯河分隔开来，一边是美食传奇，一边是美景传奇。

烤羊腿；禾木

写到禾木和烤羊腿，满脑子都是“原始”两个字，禾木村里图瓦人原始的生活，烤羊腿这个“烤”的原始形式，禾木村里家家户户房屋冒出的袅袅炊烟和烤羊腿的阵阵青烟，在脑海里就是一样的情境。禾木的古朴是要你一点点身临其境的体会，烤羊腿的外焦里嫩也是要你一口口去慢慢品的。

黄面烤肉；白桦林

白桦林的秋天，金灿灿的树叶铺了一地，白色的树干上还挂着零星的金黄白桦树叶；黄澄澄的面上点缀着切了丝的黄瓜，黄面上盛着满当当的撒着孜然和辣子面的烤肉。

粉汤；乌伦古湖

为什么将粉汤和乌伦古湖放一起呢？因为粉汤里不管是蔬菜还是肉或者是牛肉丸子都可以放的，不管是汤还是汤中食材都是美味无比，真的是大杂烩的完美表达，而乌伦古湖也是一个万花筒，夏季海滨是避暑胜地，冬季的冬捕节盛宴，秋季的鱼儿肥美，春季的景色迷人。

无论对于景色还是食物都讲究一个回味，这就是最大体会，回味阿勒泰的的青山绿水，纯净的大自然，深深呼吸有树木和土地的味道，也回味每一次吃美食的满足感！

图\文来源：网络

责编：齐云彦

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