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春分已过,天气热起来了。很多家长们开始注意起给孩子们的身体补充适量的水分,也就是给孩子“喝什么”?

“白开水、纯牛奶、酸牛奶、果汁、各式各样的饮料”让家长们难从选择,往往都是以孩子喜欢喝什么,或是哪种饮品最有营养来为孩子做出选择。

其实,每一类饮品都有正确的饮用方式,今天皮皮妈将这些我们日常会给孩子们饮用的饮品做一个归纳,希望各位家长不要忽视了“喝”的重要性!


水该怎么喝


1饭前不喝水,睡前不喝水

饭前喝水稀释胃液,不利于食物消化,同时影响食欲;

睡前喝水容易遗尿,难免深夜起床小便,严重影响睡眠;

2不要喝冰水

大量喝冰水易导致“胃粘膜血管收缩”,影响消化也易引起“肠痉挛”;


3不喝隔夜水,也不喝甜水

在适宜温度下,隔夜水很容易滋生细菌,就算重新煮沸也难以杀灭,当天喝水一定要当天烧;

甜水的确能促进孩子多喝水,同时加快肠道蠕动,但副作用也很明显,易导致孩子腹部胀满;

4起床多喝水,口渴别猛喝


经过一晚上的睡眠人体会流失近450毫升水分,所以孩子早起空腹喝白开水有益于血液循环,促进身体机能正常运转;


孩子口渴时往往会大口大口地喝水,这一定程度上缓解了口渴让孩子觉得很舒服,但同时大量的水向胃里冲积,对消化机能造成一定的损害;



5随时随地喝,不可被替代

“每天八杯水”并不是说分几次就喝完,更不是等到口渴再喝,而是应该随时地补充水分,总量达到八杯水是最健康的;

孩子喝了一杯牛奶,但不等于只用喝七杯水了,水是任何饮品都无法完全替代的。若孩子不愿喝水,也尽量选择水分充足的纯果汁、纯牛奶等;


纯牛奶与含乳饮料


1纯牛奶与含乳饮料的区别

纯牛奶(鲜牛奶)分为灭菌乳和巴氏杀菌乳,它的配料只有一种就是“鲜牛乳”,判断纯牛奶的营养价值的两个标准就是非脂乳固体含量在8.1%以上,蛋白质含量在2.9%以上;

含乳饮料是指以鲜牛奶为部分原料(不低于30%),加入适量水和辅料(如蔗糖、浓缩果汁等),经杀菌处理后制成了具有特定风味与口感的含乳饮料,其营养价值也是远远低于纯牛奶的;


2纯牛奶应该怎么喝?

空腹牛奶要适量:孩子早上来不及吃饭,喝一杯牛奶总比什么都不吃好一些;但是不要大量地空腹饮用,以免引发肠胃不适造成腹痛,最好能搭配淀粉类食物或用酸奶代替;

水果搭配要注意:很多家长追求营养与口味,会让孩子喝牛奶的同时搭配水果,或是混合果汁,这的确是很健康的饮食方式,但是要注意柿子、葡萄、石榴等涩味水果由于含糖量过高,会极大地降低牛奶内蛋白质的消化与吸收;

牛奶时间要选对:早上一杯牛奶能够开启一整天的活力,但不要忘了铺垫;晚上一杯牛奶能够促进睡眠,但最好是睡前一小时喝;饭前饭后不要喝,易影响食欲和不利于食物消化;

温度适宜莫隔夜:和喝水一样,牛奶的饮用同样需要注意温度,温牛奶是最好的选择;牛奶在开封后一定要在当日内喝完,隔夜的牛奶切记扔掉;


3喝含乳饮料的危害?

喝含乳饮料=0营养?:含乳饮料的主要成分为不低于30%的牛乳和不超过70%的水,这种搭配的营养价值微乎其微,再加上各类添加剂增加口感风味等,实际上一瓶含乳饮料的副作用已超出了它的营养价值;

含乳饮料上瘾导致肥胖:含乳饮料因其口感和多种多样的风味备受孩子们的喜爱,很多孩子们直接就把它当作水来喝,由于含糖量过高,加之缺少运动与身体糖分的消耗,促进了脂肪的维持,使得孩子日渐肥胖;



酸牛奶和纯牛奶


1两者在营养上的差别

钙含量:牛奶内的钙含量和乳蛋白质含量通常成正比,因此不存在酸奶的钙含量低于纯牛奶,相反在酸奶中钙的利用率更高,所以两者在钙含量上没有太大区别;

维生素含量:酸牛奶的含糖量更高的确容易稀释维生素含量,但是经过了乳酸菌发酵,又会增加一定量的B族维生素,所以说维生素含量上酸奶也丝毫不逊于纯牛奶;

蛋白质含量:就最普通的发酵酸奶和纯牛奶来说,后者的蛋白质要略微的比前者高一点,但也仅仅是百分之零点几的差距,而额外添加乳清蛋白的高蛋白含量酸奶即可弥补这一点;

保健效果:在纯牛奶和酸奶同等量的热量摄入情况下,由于酸奶的碳水化合物含量更低,因此比牛奶更有利于预防慢性疾病和肥胖等,以及酸奶中的乳酸菌更有利于肠道通畅与食物消化;


2酸牛奶与酸奶饮品的区别

制作方式不同:酸奶是用纯牛奶发酵制成的,属于纯牛奶的范畴,但营养价值发生了变化;而酸奶饮品是以鲜奶或奶粉为原料,在经乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入糖液等其他辅料制成,可以说是“稀释的酸奶”,相当于一份酸奶加了两份水和各种添加剂。

乳酸菌含量不同:活性乳酸菌是酸奶区别于纯牛奶的核心特征之一,它能促进人体肠道调节、促进营养物质的吸收等,而大部分酸奶饮品只含有乳酸,却没有这种发酵的活性乳酸菌。

保存条件不同:为了保持乳酸菌的活性,酸奶一般要保存在2-8摄氏度的低温环境中,最长保存时间不超过一个月;而酸奶饮品则不会这么严苛,保存时间更长,室温条件就足够了。


3酸牛奶应该怎么喝?

酸奶摄入需适量:很多人认为酸奶有利于消化与吸收,就给孩子多喝,但恰恰相反,酸奶本身也是具有热量的,所以一天的酸奶摄入量最好不要超过300毫升;

饭后两小时更营养:在饭后的两小时左右,人的胃液被稀释,PH值上升至3-5之间,此时酸奶的摄入,对吸收其中的营养是最有利的;

晚上喝比早上喝更好:睡眠时间是人体血钙含量最低的时候,也是吸收食物中钙含量的最佳时期,睡前半小时一杯酸奶有利于让乳酸菌与钙相结合,促进钙的最大化吸收,但酸奶中的菌种和酸性物质对牙齿有一定损害,所以晚上饮用酸奶后要及时刷牙;

冷藏酸奶加热后更佳:很多家长喜欢直接从冰箱里拿出冷藏好的酸奶给孩子喝,因为担心加热后酸奶中的乳酸菌被杀灭从而失去了营养价值,其实不然,将酸奶至于45℃左右的温水中加热,不但不会杀灭乳酸菌,还有可能激发乳酸菌的活性,促进更好吸收;



天然果汁和果汁饮品


1天然果汁和果汁饮品的区别

天然果汁与果汁饮品最大的区别在于没有使用添加剂,但不等于天然果汁就是水果鲜榨而来的,天然果汁分为两种,一种是水果直接榨汁,另一种则是浓缩果汁按一定比例兑水;

果汁饮品是指在浓缩果汁中加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂等调制而成的果汁饮料,其中果汁含量只需大于10%即可,因此其营养价值与天然果汁相比简直是小巫见大巫;


2吃水果和喝果汁的营养差距有多大?

维生素所剩无几:黄瓜在榨汁后,维生素C的含量整整下降80%,原因在榨汁过程中,高速旋转的刀片将黄瓜细胞内的物质全部混在一起,维生素C遇到了多种氧化酶后流失严重;

榨汁后的渣滓≠纤维素:水果榨汁后的渣滓含有很多纤维素,对于帮助孩子缓解便秘是很好的,但相反的是水果榨汁后的渣滓口感是孩子们极其不喜欢的,因此还不如吃一整个水果,营养吸收得更多;

过多饮用易肥胖:将水果榨成果汁,无论热量、含糖量均得到浓缩,因此也更容易摄取过量。例如一个人吃一个橙子就饱了,但需要喝一杯橙汁才能饱,而这杯橙汁却相当于三个橙子的热量和糖分,不知不觉中导致了孩子的肥胖。

鲜榨果汁尽量不喝:鲜榨果汁在制作过程中缺少专业的杀菌流程,看上去一个水果完完整整地变成了一杯果汁,其实却把水果上残留的细菌等物质一起混进了果汁中,极易导致孩子腹泻,加之摄入过多的糖分,免疫力本来就不高的孩子可能受到更大的影响危害。




这些饮品必须少喝!


1碳酸饮料和汽水

这类饮料的成分无非就是:饮用水加二氧化碳、香精、甜味剂等组成,特点就是“高糖+高磷”,不仅称得上“零营养”,二氧化碳的过量摄入会引起腹涨、打嗝、食欲不振、钙流失、龋齿等症状,本来就需要补钙的孩子,被碳酸饮料和汽水夺去了所剩无几的钙,的确得不偿失;

2茶饮料

茶饮料大多以茶叶为原料制成,抗氧化、提神、醒脑作用明显,但不适合孩子饮用,里面含有的“儿茶碱”,会刺激儿童大脑处于兴奋状态,从而造成睡眠质量下降;


3功能性饮料

功能性饮料中加入无机盐和大量能量,能让身体机能得到迅速恢复,但却完全不适合孩子。因为其中的热量及含糖量都大大超出儿童正常发育需求,容易造成儿童肥胖和龋齿;

分享了这些各类常见饮品的饮用方式、营养搭配、副作用等,皮皮妈相信各位家长应该对于孩子“喝什么”、“怎么喝”的问题有了更多的重视和思考。

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