把鸡蛋放进大米里，结果全家都惊呆了！
本地资讯•民生热点•城市生活•不一样的南通
正所谓技多不压身
今天小编教大家几招烹饪技巧
绝对让你的厨艺人人夸
主 食 篇
/ 米饭更香 /
▽
煮饭的时候在米饭中加几滴醋，
煮出来的饭更香，而且还能防馊!
或者在米饭中加入一点盐，少许猪油，
煮出来的米饭香气四溢~
煮饭用开水煮，
快熟兼保住营养不流失~
/ 陈米变新米 /
▽
隔夜饭有异味?
加点盐水就可以啦~
陈米加点精盐或烧热放凉后的花生油，
立马煮出新米的味道。
放置时间过长的陈米，
煮的时候加点啤酒，
煮出来的米饭如同香米一样爽口~
/ 煮面不粘连 /
▽
煮面条、饺子时，
往锅里加点盐，面条不易烂糊。
煮面、粥的时候往锅里加几滴香油，
不怕粘锅和溢锅。
蔬 菜 类
/ 蔬菜更鲜嫩 /
▽
想要蔬菜更翠绿好看，
可以在烹调的时候加点食用小苏打或碱~
炒蔬菜不宜加冷水，
加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!
/ 藕片不发黑 /
▽
一边炒一边加些清水，
能防止藕变黑。
/ 茄子不氧化 /
▽
茄子切开后要立即下锅或者放入水中，
不然茄子会被氧化成黑色呢!
炒茄子时适量放些醋，
炒出来的茄子颜色不会发黑~
/ 凉菜更香 /
▽
拌凉菜的时候加一点啤酒，
凉菜的味道会更好更香哦~
/ 豆腐更美味 /
▽
豆腐放在开水里浸润十分钟，
这样可清除豆味和碱味~
烧豆腐时，
加少许豆腐乳或汁，味道芳香!
禽 蛋 肉 类
/ 鸡蛋更松软 /
▽
煎鸡蛋时，
在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，
煎出的蛋又黄又嫩~
炒鸡蛋时，
一个蛋加一汤匙温水搅匀，
不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。
/ 肉汤更香 /
▽
煮肉时，如果想使汤味鲜美，
应该把肉放进冷水中慢慢煮~
如果想使肉味鲜美，
则应该把肉放在热水中煮~
/ 炒肉更嫩 /
▽
炒肉出锅加点醋，
肉会更鲜嫩，不会有酸味~
炒牛肉片前，用啤酒腌制30分钟，
牛肉更鲜香~
/ 鱼肉更鲜美 /
▽
待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，
能使鱼内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美~
汤 类
/ 鱼汤更鲜 /
▽
要炖出一锅好鱼汤，
一定要用冷水哟~
喝浓汤要大火炖，
喝清汤则用小火~
鱼煎过后再煮才会变白汤，
而且要双面煎~
/ 鸡汤别加水 /
▽
熬鸡汤时，
中途切勿加冷水，
这样会影响鸡汤营养和味道~
/ 骨汤更营养 /
▽
加1小匙醋，
可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，
并可保存汤中的维生素~
/ 汤太腻 /
▽
熬排骨汤时，
放入几块新鲜桔皮，
不仅味道鲜美，还可减少油腻感~
/ 汤太咸 /
▽
汤太咸，
不要加水，
放点豆腐、土豆或番茄立马解决~
怎么样，
今天这几个小诀窍学会了吗?
没记住的话可以收起来
下次有需要再看哦!
真的很实用!
— The End —
▼
南通地区企业建站 | 腾讯企业邮箱开通
本地化 专业 低价 优质 高效 热线 400 629 0688
10 月份 双重 优惠 火热 进行中
明天起，如皋人将富得流油！
江苏第一美女居然在南通，快看看她是谁？！
震惊！南通主城“东延”！通州区快速路最新规划亮相 身价暴涨房价将飙至……
大局已定！南通迈入大城市行列，未来要开挂！为什么一定要在南通买房？5年后的南通给你答案......
本期编辑：心灵小溪 | 图文信息：网络综合
版权归原作者所有，如侵告删。
南通人早知道（ntrzzd）整理发布 转载请注明
投稿爆料合作加微信：jsntzgq888
微信平台矩阵，欢迎微信搜索关注
南通传媒网（ID: nantong360）| 乐在上海（ID: lezaish360）
海门全接触（ID: haimen360） | 苏锡常印象（ID: sxcyx360）
本期编辑：心灵小溪 | 图文信息：网络综合
版权归原作者所有，如侵告删。
南通人早知道（ntrzzd）整理发布 转载请注明
投稿爆料合作加微信：jsntzgq888
微信平台矩阵，欢迎微信搜索关注
南通传媒网（ID: nantong360）| 乐在上海（ID: lezaish360）
海门全接触（ID: haimen360） | 苏锡常印象（ID: sxcyx360）
—— 南通人早知道 ——
引领南通城市品质生活
长按二维码关注我们