嘿！这是我们的腊八

好消息！

好消息！

好消息！

挥手告别2018

翘首迎接2019！

大家大概都听过这么一句话“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”盼望着，盼望着腊八到了春节还远吗？但是小声可是知道的，还有不少同学留在学校，或准备考试或进行短学期实践，不管怎样小声都要为坚持留校的同学点个赞！

有一部分同学的腊八节可能是要在学校过啦，没关系，有小声陪着大家，腊八不孤单！

接下来小声就为大家说道说道“腊八”吧！

 自上古时代起，就有在腊月来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的“腊祭”，祈求来年的丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”而腊祭的这一天就称为“腊日”。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始腊祭才固定在腊月初八，自此相沿成俗。

汪曾祺散文选《八仙》中也曾提到过腊八的由来，释迦牟尼便是在腊月初八的凌晨大彻大悟，成为正等正觉的佛陀。此后，腊月初八便成为佛教的一个盛大、隆重的纪念日。

说到腊八，小声就想到了腊八粥……但是你们知道腊八节除了喝腊八粥还有哪些习俗吗？

心细的同学可能已经举手了；没错！腊八节作为腊祭，最重要的习俗就是祭祀。《礼传》：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。”或曰：“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”此外，作为后来与佛教发展密不可分的一个节日，礼佛也是重要的习俗。《永乐大典》载：“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧。”“过了腊八就是年”腊八也正式拉开了春节的序慕，从今天开始人们杀年猪、打豆腐、制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚起来。

除了上面说到的这些大体上一致的习俗，各地还有一些独有的习俗，让我们也一起来看看吧！

在陕西，腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的话是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。在不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口常温保存。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得如同翡翠碧玉，既好看又好吃

在安徽省黟县，家家户户都要晒制豆腐，称作“腊八豆腐”。先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成。腊八豆腐成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，则味更好。平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。

怎么样，看完这些是不是口水横流？哈哈，别着急，小声还有大招！

以下便是各地的腊八习俗，不得不说......劳动人民最伟大！

甘肃

　　甘肃煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除自家人吃、分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃。

西宁

　　腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。

江浙

　　江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。

　　浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。

西北

　　腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

宁夏

　　做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

北京

　　北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

看完了习俗就来背背诗词吧，小声为大家准备了腊八诗词干货呦。

《腊八日雪参议林郎中有诗因次韵》

（宋）喻良能

玉树参差见，银花子细看。

淖糜分腊序，圆炭度朝寒。

冉冉头新白，匆匆岁又残。

聊凭一杯醉，忍把两眉攒。

《腊八日早漫成》

（宋）张即之

簿书方应接一身，减却新计上笔尖。

愧我世无分雨补，为农忧有岁时占。

客因年近思家切，人到心间饮水甜。

昨夜一番乡屋梦，寒梅香处短筇拈。

在腊八还没回家的同学，记得给亲人打一个电话，和同学们买几罐八宝粥(小声偷笑)，聊以慰藉，不要想家啊，小声会永远陪着大家，在腊八大家有想对亲人朋友说的，欢迎在下方留言呦。

最后小声祝大家腊八快乐！！

 - end - 

 关键词回复

 征兵 | 学在湖工 | 奖学金 | 考研交流 | 心理咨询

军训风采 | 新生代言人 | 宿舍报修 | 小声语语 | 校历

近期热文请戳

湖北工业大学学生传媒中心

图 | 学生传媒中心-来源于网络

文 | 学生传媒中心-颜晶福、李忻、龚鑫

排版 | 学生传媒中心-刘春晓

责编 | 学生传媒中心-周悦

投稿邮箱 | [e-mail]