经过基因编辑的多肉黄辣丁，你敢吃吗？丨 渔业X档案07期

「为您呈现全球前沿渔业资讯」

01   经过基因编辑的多肉黄辣丁，你敢吃吗？

 编译   子奥
 毒舌   颜溢

同一生长部位，经过基因编辑后的黄颡鱼（KO）肌肉生长状况相对更好

近日，来自中国水产科学院珠江水产研究所等机构的研究团队在《Aquaculture》杂志上发表论文，指出已经通过基因组编辑技术成功培育出生长快速、肉质好、体型大（仅限雄性）的新品系黄颡鱼。

黄颡鱼（黄辣丁）是中国重要的商业淡水养殖品种，敲除该鱼一个肌肉生长抑制素基因能够解决其个体小、出肉率低、生长缓慢这些影响生产效益的问题，而这次科学研究也是国际首次敲除水产养殖鱼类基因。

在人为干预下某些可食用生物的部分基因被编辑修饰，使其生长得更符合人类的胃口。这种与自然选择不同的做法的潜在风险还有待进一步观察和验证，不过和传统的转基因技术涉及外源基因的插入不同，基因编辑技术这种相当于加快基因自发突变的过程在伦理上应该更易被大众接受，也给养殖鱼类新品系的选育提供了新方向。

▍来源：

1.X. Zhang, et al. (2020). A new strain of yellow catfish carrying genomeedited myostatin alleles exhibits double muscling phenotype with hyperplasia. 

2.http://www.bbwfish.com/article.asp?artid=207528   

3.http://www.aquainfo.cn/n/2020/04/25.shtml

02   渔业管理之“风”&“渔业”不相及？

 编译   小晶

 毒舌   颜溢

1991年以来，海上风电在全球范围内蓬勃发展，越来越普遍的海上风力开发规划区也与近海的许多渔场发生空间重叠，影响着海底的栖息地和海洋生物群落。美国海洋生态学家Elizabeth Methratta通过文献研究发现海上风电场内的有鳍鱼类数量大大增加，同时风电场对于喜欢栖息于软沉积物和有石头等构造的复杂地形的鱼类有较大影响，但对深海鱼类影响并不显著。

详细来说，在海底软沉积物中放置风力涡轮机地基有可能导致栖息于底层生境的鱼类数量减少；涡轮运转产生的噪音可能会增加鱼的压力水平或中断个体之间的通信信号；但大量底栖无脊椎动物群落也能被吸引到涡轮机结构中，为多种鱼类提供饲料。这些影响存在双面性，通过探索影响的起因和原理科学家们才能更好地利用风电场或避免风电场对渔业产生不利。

目前关于风电场如何影响海洋生物及其生存环境仍需进一步探索。但我们相信，深入了解风电场对海洋生态系统的影响能为近海风能产业发展地区的捕捞配额设置和渔业管理决策提供帮助。

▍来源：

1.https://www.fisheries.noaa.gov/feature-story/wind-team-fishery-biologist-embraces-opportunities     

2.https://academic.oup.com/icesjms/article/77/3/890/5802590#202689050

3.https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/23308249.

03  真香·鱼类健康管理新科技

 编译   子钰 毒舌   一璇

你听说过给鱼儿做体检吗？由苏格兰西部大学牵头的一个“利用生化监测工具给鱼类体检”的项目将在2021年5月前完成开发。这种监测方法的核心是定期分析血液样本中的30多个生物指标（如矿物质或电解质水平）并观察其变化，以帮助海鲜生产商识别鱼儿的健康问题，并预先管理鱼类健康，相当于给鱼儿做了一个体检。同时，这些分析结果也可以帮助治疗患病的鱼。

该项目最大的挑战是了解什么是正常的鱼类生物指标值以及出现问题时会发生什么变化。因此，研究人员正在测试数千个样本，从而建立起一个可以作为参照的血样数据库。

相较于传统组织学方法对鱼类进行健康分析，该项目可将分析时间由14天缩短到1天，从而大大提高了监测鱼类健康的效率。由于鱼类健康监测数据简单明了，方便又好用，所以该项目得到了很多水产公司的大力支持。

▍来源：1.https://thefishsite.com/articles/could-clinical-chemistry-revolutionise-the-health-of-farmed-fish

04  亚洲大学AI智能养殖系统，能增两成渔获量

 编译   秋怡

 毒舌   一璇

台湾地区的亚洲大学（Asia University）生物资讯与医学工程研究团队，近来在台南市北门区、学甲区养殖场域，运用AI与物联网(AIoT)技术，建立智能水产养殖管理系统，对不同养殖鱼塘进行饲料管理、水质监控、用电数据分析等，计算出最佳养殖方案。
该团队首先建立智慧成本管理平台，记录饲料成本、饲料转化系数等相关数据，协助渔民掌控成本。其次，建立智慧水质监测平台，应用AI与物联网技术，监控水中溶氧量、余氯、温度、电导度、盐度与水上下温度等，协助渔民以数据化方式了解水中状况。最后建立精准饲料投放管理系统，结合水下影像辨识，提供投喂系统鱼群摄食的活动力信息，计算出养殖较佳的饲料转化率，掌握鱼群的成长曲线、饲料用量及喂食时机，提升养殖效率。
这套系统的投入可让养殖者增收两成渔获量，有助于提升当地养殖产业竞争优势，增加渔民营收；培训当地青年，提供就业机会或返乡创业；增加师生学以致用的经验，培育专业学生。▍来源：https://times.hinet.net/news/22874598  

05  疫情当前，社区支持渔业打开“家门口”的水产市场

 编译   刘芮

 毒舌   梦雨

世界各地的渔民正在转向本地直销，以应对疫情带来的市场损失。本地社区的消费者在当季提前订货，养殖户捕捞、清理后，直接将新鲜水产品配送到消费者家中，这种供应模式被称为社区支持渔业（Community Supported Fisheries, CSF）。

生态人类学家洛林等撰文称，CSF模式的好处在于能减少养殖户的运营成本，支付员工额外工资。更重要的是，该模式增加了供应链的弹性和多样性，是对受疫情影响严重的零库存、准时制供应（Just enough, Just In Time）的补充。今年正大集团的鲜活虾销售团队就开启了社区团购业务，居民在微信群下单，产品由专人同城配送上门。

然而这种模式能否在疫情结束后长期存在呢？目前北美已有上百个社区支持渔业组织，但仍然属于少数。国内学者李丹等在分析社区支持农业的本土化发展时，提到个体户资源缺乏、消费者参与意识不足、食品安全无法保障等发展瓶颈。同样，CSF模式的常态化运作有赖于各方在整合生产者、构建诚信体系、完善质量安全检测认证等方面提供支持。

▍来源：

1.https://theconversation.com/amp/as-coronavirus-threatens-seafood-economy-community-fisheries-find-ways-to-stay-afloat-135276

2.https://coastalroutes.org/dispatches/2020/4/19/coastal-routes-director-phil-loring-talks-covid-19-and-fisheries

3.李&孙. 我国社区支持农业（CSA）发展的优势与瓶颈分析, 2013.

 

 ▍Tip：“毒舌” 通过犀利的提问和诚恳的建议来帮助编译者呈现质量更优的资讯内容

这份渔业资讯大餐您觉得可还合胃口？

水平有限

专业术语等如有编译不准确或错误的地方

欢迎留言告知~

什么是渔业X档案？

▍渔业：为您精选全球渔业资讯

▍X：聚焦产业创新，给您带来灵感和启发

▍档案：资讯历久弥新，助您更好地为产业创造价值

简而言之

「渔业X档案」力求为您呈现

最有趣、有料的全球渔业资讯！

hi~ 还有你想看的

—END—
免责声明资讯内容均已注明来源，如有侵权，请联系删除

排  版  |  符简宁

感谢SEE基金会、劲草同行计划阿里巴巴公益基金会对智渔提供支持