如果有一个工作是捡贝壳，你愿意干么？

编者按底播或撒播是一种在开放海域中，进行人工放苗的贝类增养殖方式。在考量成本投入和经济价值的情况下，如何筛选到合适的苗种，使其既能适应当地自然环境，又能维持当地生态平衡，是一个关键因素。

10月中旬，我们与刘毅博士一起去到了琼海潭门做"底栖生物调查"：对目标区域做生物多样性本底调查，为后续的贝、螺类底播或撒播提供可持续的建议。刘博士是中国红树林保育联盟的创始人兼总干事，有着深厚的生物学背景；跟着他来捡贝壳，是个怎样的体验呢？

今天是世界渔业日 (World Fisheries Day)，一起来看看我们挖螺捡贝的故事吧~

 海报设计: 符淑雅

第一个吃螃蟹的人

潭门有着“千年渔港”之称，当地流传着许多与海相关的传说。到达潭门时天色已晚，小镇上两家饭店招牌，闪着耀眼的彩色灯光，并标有CCTV某栏目取景地字样。从海口驱车至此需两个小时，我们五人早已饥肠辘辘，选了其中一家坐下。

吃过饭，我们沿着潭门港堤岸，前往此行目的地"无所•归止"民宿，民宿合伙人之一林哥早已在等候。“80后”林哥早年曾是潭门的一名渔民，小小年纪就和父亲一起闯南海。父亲是有32年打渔经验的老渔民，父子并肩作战10多年，历经大风大浪，甚至生死考验。

后来由于鱼越来越不好打，林哥“洗脚上岸”，开始转型。2017年，林哥与朋友筹划开民宿，恰好也契合海南向休闲渔业转型的政策。虽在其它热门旅游区，民宿早已不是时髦概念，但对当时的潭门仍很陌生，林哥与其朋友成为第一个“吃螃蟹的人”。悉心打造一年，2018年，这家以“渔”为主题的民宿正式开业，渔船改造成餐厅、酒屋，渔网挂上贝壳是天然的风铃，“渔”元素随处可见。

渔船改造成的餐厅外景 <左右滑动查看更多>

渔船改造成的餐厅内景

随着民宿带动的客流量，林哥他们开始琢磨起更多的拓展项目，于是，与当地十几位渔民组成渔业合作社，共同打造“潭门无所•归止潜水捕捞体验基地”，包含浅滩浮潜捕捞、赶海挖螺、游艇观光、外海垂钓等多项体验项目。此前林哥在基地外海海域投放了不少贝、螺类，希望能让游客体验自给自足的赶海乐趣，但前期缺乏科学规划，成效不明显。林哥也明白，如果随意投放，不仅收益不佳，还可能对海洋生态造成破坏。

借着刘博士的专业背景，我们此行要将目标区域内的生物多样性调查个明明白白，尽力不放过一螺一贝，后续的底播或撒播才能有保障。

挖沙捡螺

10月16日中午，踩在当天最低潮的节点，开始我们的第一个调查采样项目，实际上是一个大型海滩挖沙现场 。台风"圆规"的余波还未消除，近海海浪有点大，海水十分混浊。我们刚到现场，天空猝不及防地下起雨来，毫无防备的我们只能冒雨干活。

大型底栖生物调查分为定量调查和定性调查，挖样方采样属于"定量调查"，根据潮位将采样断面样地分为高潮带、中潮带、低潮带，每个潮间带位各采3个样方。

对于海洋生物学专业毕业的我，对定量调查再熟悉不过，大学有两年里，我几乎每个月都跟着老师去广东沿海的滩涂采样，所以到潭门前我还在暗喜：五个人采样，两个点两人配合，刘博士随机支援，应该很快就能搞定。但事实证明，我的想法是草率的，沙滩上看似光秃秃，海浪打上来的贝壳也没几个，但当铲子挖进沙堆里，筛洗过后，却不对头了，混杂在细沙里满目都是比尾指指甲盖还小的䗉螺(Umbonium vestiarium)，我和同组小伙伴同时挑拣一个样方的生物样本，足足花了十多分钟。

在25x25x30cm的样方里挖取泥沙

淘洗和筛选样品

一开始，我们蹲在潮湿的沙滩上干活，等挖完三个样方时，整条腿都麻了，站起来需好一会才能缓过来。我倔强地蹲着挖完九个样方，其他小伙伴则开始释放自我，索性直接坐在沙滩上，沉迷拣螺，完全不顾肆意漫上来的海浪。三小时过去，我们拎着样本，一身泥沙而归，想到刘博士回去之后还得一个螺一个螺地检查活体和死壳，以及慢慢计数、分类、称重，才体会到博士真不是一天就能熬成的，好在刘博士头发茂盛。

每一个样品袋里，是我们花十几分钟挑拣出来的䗉螺

逛海鲜市场

啃完"定量调查"这个硬活后，后面的"定性调查"就有趣许多，主要是去附近的潭门海鲜市场调查本地水产品种类，和与林哥他们交流当地常见捕捞品种。

据了解，潭门本地渔船主要前往西沙、南沙进行远海捕捞作业，潜水捕捞活的石斑鱼、青衣和马蹄螺、蜘蛛螺等珊瑚鱼类和螺类；而潭门港上停泊着成百上千的小型渔船和少量灯光渔船，则主要是儋州、临高的渔船。他们常年在潭门近海捕捞，租住在潭门各村镇，渔获也是在潭门港销售。

潭门本地渔船远海捕捞回港时的上鱼场景

潭门本地渔民出远海捕捞回来的多为珊瑚鱼类

密集停泊在潭门港的小型渔船基本是海南其他市县的渔船

近海捕捞一般会出海一两天，渔获需要加冰保存，图为渔民在出发前给船舱加冰

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由于远海捕捞的海鲜价值较高，一般会运往海口、三亚和珠三角等发达城市销售，潭门本地的餐馆也会消耗一小部分；近海捕捞的海鲜(基本是鱼类)则主要由本地和附近市县消费，销售场景在潭门港码头；潭门镇上的海鲜市场主要销售螺类、贝类、石斑鱼和虾蟹类为主的鲜活海鲜，这正是我们本次调查的主要对象。这里大概有20家卖海鲜的小档口，每家五六个大方筐，有单人经营和夫妻档，销售的海鲜基本有打氧。

我们去到海鲜市场时天色已暗，许多摊主们仍未收档，见我们来，都热情地喊着便宜卖。我看到每一家的方筐里基本都没有清筐，零星暂养着马蹄螺、芒果螺、花甲、海胆、青蟹等捕捞品种和皱纹盘鲍、贵妃螺、东风螺、石斑鱼、青龙虾、罗氏沼虾、斑节对虾等养殖品种。遛完一圈，看到海水养殖品种占比较大，像贵妃螺、芒果螺等在广西等地采购的品种也不少。

潭门海鲜市场销售的部分鲜活海鲜

而围绕潭门港一带的近岸，据林哥描述，由岸向海2公里的海域，基本是礁石浅滩，现在能捕到的鱼寥寥无几。这里每天能见到三五个当地渔民，泡在水里，用长竹杠拍打水面，朝旁边放着的流刺网赶鱼，每天能抓个三五斤的臭肚、小鲷鱼。

沙滩捡贝

第二天，天公依旧不作美，飘着稀稀拉拉的小雨，今日正经的“玩耍”项目是沙滩捡贝，“尽量选择完整的、不同种类的螺和贝。”前一晚，借着民宿微弱的路灯，我们已经在沿岸沙滩上翻了许久。对于刘博士提出的要求，基本能得出要点。

刘博士在给我们介绍任务

以民宿外的秋千为中心点，我们四人各往两侧四百米的范围，每人两百米样线，搜寻沙滩上的贝和螺，这也是一种定性调查的方法：收集到的螺贝样品，能够迅速了解该片海域底栖生物分布的情况。

潮间带上肉眼可见的是破败的海藻，贝壳多藏于海草间，要寻得它们就得弯下腰，甚至拿上一根棍子，在海洋垃圾、残留的海草间翻来覆去。遇到几位东北口音的阿姨，她们看着我稍不寻常的举动，好奇询问，“你这找什么呢？”她们的手中拿着几块大的珊瑚残骸。虽未立冬，但北方早已需套上厚厚的外套，而海岛也迎来一年中最舒适的温度，阳光不再炽热。北方的“候鸟”老人们纷纷南飞。我笑笑，回答："我们找贝壳做调查"。

采集一小时后，我们回到民宿，在二楼阳台上，找一干净地面，倒出所有贝壳进行分类。沙滩总是有层出不穷的惊喜，除了寻常的贝壳，另一小伙伴还找到一个很大的法螺 (Charonia tritonis) 死壳，目前为国家二级保护动物。从外观上看，该大法螺壳体发黄，布满侵蚀的小洞，推测年代久远。做完记录，我们把法螺死壳放回了海滩上。

在一堆贝壳里，法螺死壳异常亮眼

本地种是关键

采集时，并无种类丰富之感，但是当我们完成分类细数时，竟发现有50多种，后经刘博士鉴定，其中不乏一些有着有趣名字的种类。比如华丽美女蛤，其学名为Circe tumefacta，若你因名字吸引，寻得其真身时，或许会失望，与其它蛤蜊相比，它并无华丽的色彩，仅为棕色夹杂在白色的贝体上，扁圆的外壳有着一圈圈的纹络，如同唱片。

Circe是荷马史诗《奥德赛》中巫术女神的名字，同时也是帘蛤科美女蛤属的属名，实际上部分物种命名正是来源于希腊神话。美女蛤属的味道十分鲜美，由于外形和蛤蜊区别不大，再加上数量较少，因此经常会混在蛤蜊或者文蛤里面一起被售卖。所以，吃过蛤蜊的人说不定也吃过“巫术女神”。

华丽美女蛤，是你想象中的"巫术女神"吗？

根据刘博士建议，华丽美女蛤虽然可食用但并不代表有较大的经济价值，因种种原因，其仅能靠人工野外采集偶获，无法进行人工养殖量产。

那么哪些是适合在该区域进行底播的呢？刘博士解释，要考虑该区域的开放性、可利用性、可持续性的特点和实际需求，排除移动块、成本高、繁殖周期长的物种。林哥也表示，他们曾底播过一些双壳类贝类，结果跑了不少。(此刻扇贝鼓掌路过）

同时刘博士强调，一定要杜绝底播或撒播外来种，比如皱纹盘鲍，虽属于典型的养殖种，但其在项目地并没有分布，属于养殖逃逸种，在项目地这种野外环境不宜引进，且皱纹盘鲍的食物来源也无法满足。另外，野外采捕、收购的成品贝应尽可能采用海南岛或周边海域的本地种源， 当天完成底播(或撒播)。

调查做完了，接下来就期待林哥的实践行动，在可持续休闲渔业之路上大步迈进。

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—END—原创声明

本文由智渔原创，图片由刘毅、陈明智、黄晓健、陶兴拍摄，如需转载，请后台留言获得授权

编 辑  |  夏绿橙、黄晓健

排 版  |  蔡一帆

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