【杂谈】日本综艺节目揭秘 自助火锅该怎么吃回本
相信大家去“自助”类型的餐厅都曾经计算该怎么吃才能够回本，但是客人认为的昂贵食材跟店家实际的进货成本会一致吗？
日本综艺节目最近试着验证该吃些什么东西才能吃垮店家，最后虽然得到吃肉最强的结论，但是一般客人怎么可能埋头吃肉而不吃其他配菜呢？正因为如此吃到饱店家才能赚钱啊！
日本东京电视台的综艺节目“たけしのニッポンのミカタ！”最近在“和食さと”的协助之下验证吃到饱要怎么样才能吃回本……
“和食さと”的超豪华2590圆吃到饱
“和食さと”的吃到饱要价2590日圆，除了火锅、寿喜烧之外还有大量的配菜、副食可以选择！
火锅
寿喜烧
寿司
天妇罗
各式副食
这么豪华的餐点竟然能够吃到饱，让客人也不禁想问……
“真的怀疑店家会赚钱吗？”
“这样真的有赚吗？”
节目直接问了店家……
店家诚实说有赚！
于是节目决定试试吃垮这家店……
超爱吃肉的运动系男助导
以及爆食的女助导
两个人要试着吃超过5180日圆！
在两位助导点菜的时候，店家一边利用祕密的成本表计算他们吃掉多少……
客人绝对不会知道的成本表！
而两位助导采用完全不同的战术……
男助导从头到尾只吃肉
女助导则是吃了很多副食
等到他们都分别吃了十几盘以后……
店家终于举白旗投降了！！！
虽然他们“合计”吃回本了，但这不代表他们两人都回本，其实……
男助导吃了1.4公斤肉，女助导吃了1.8公斤副食
但是回本的只有男助导
狂吃肉就能吃垮店家！！！
店家也知道不能让客人狂吃肉，所以……
“我们尽量充实副食”
“藉此确保整体的收益”
换句话说，如果一间吃到饱餐厅的副食非常多样化，就代表店家要让客人乱吃一堆便宜的东西，而且客人还会吃得很开心！
丰富的副食不但可以让客人满足又可以压低成本
就算有很会吃的人，店家也能够靠着他不太会吃的同伴补回来，只要一桌平均赚钱就是赚，小孩子的吃到饱定价比较低也是因为店家可以靠着大人赚钱！
两大两小都选择吃到饱的情况……
小孩回本但是大人大亏，所以店家还是赚！
节目调查许多4位大人一组的客人，计算他们吃下的平均食材成本……
没有一组平均能够回本！！！
（＃`皿´）以后我就从头到尾只吃肉了！！！
不过主持人与来宾都认为刻意想吃回本是很愚蠢的行为，毕竟吃东西就要吃得开心又健康才对啊……
“店员曾经跟我说吃超过3盘就能回本”
“硬是吃到第4盘就觉得恶心了”
“吃回本却会吃坏身体啊”
（ﾟдﾟ）大家觉得自己可以吃回本吗？
微博：东京头条BY东京TV
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