16款全价位电饭锅实力揭秘，高价虎牌完胜，但便宜也有好货！

正所谓人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。即使你不是吃货、即使减肥的口号喊得再响，每天对于一碗热腾腾、香喷喷、油亮亮的米饭的渴望也是嗷嗷的。

煮饭必有锅，提锅一定说“虎牌”。并不是评测君崇洋媚外，不然那么多人不远千里从邻国吭哧吭哧背电饭锅回来，难道四洒？在本次评测中，虎牌就以第一名的成绩来回答了这个问题。

虎牌  日本   IH  2588元

优点

盲测中虎牌综合能力超强，煮籼米、溢锅表现碾压其他电饭锅，粳米煮饭能力、做工方面都名列前三。此外温度均匀性也棒，有热成像图为证。

此处颜色差距越小，表示受热均匀

缺点

贵！！！

推荐理由：作为本次测试中价格最高，且是日本原装进口的，虎牌完胜并不令人意外。对于电饭锅我们更在意煮饭能力，毕竟煮出来的饭好不好吃才是王道。虎牌不仅煮饭能力优秀，在使用体验和温度均匀性方面表现也很突出。

想买个好锅就一定得砸钱吗？

NO，平价同样有惊喜。

相比动辄几千元的高端锅，即使是评测君非常心动，但我的钱包也不会同意。那么我们就要退而求其次，给自己找个高性价比的选择，比如它们👇

美的    FS406C    269元

美的    WFS4029    299元

推荐理由：269元、299元的价格不怕会吃亏上当，虽然整体性能不及千元以上产品，但中等偏上的综合实力以及亲民的价格，让性价比直线上升。且在本次评测选品999元价位以下，这两款美的电饭锅表现最好（综合排名分别位列第四、第五）。

 饭与锅的较量 

通过调查小分队的调研，我们制定了评测标准，并挑选了16款电饭锅进行测试。

具体选品

* 本次评测商品采购自京东及品牌自营官网

Part.1

来自吃货的检验

煮饭是否好吃？直接让盲测官来品尝品尝，不是蒙眼睛是遮品牌哈～

当然不是随便找几个人用一用吃一吃就可以的，为了保证公平公正，我们在正式测（kai）试（chi）前采用了预测试的方法进行盲测官筛选，27位候选人只有13位入围，你说严苛不严苛！

盲测官需要对使用体验（粘锅、溢锅、清洗难度、操作难度、做工）和煮饭能力（滋味、软硬度、弹性、粘性、饭粒完整性、光泽、颜色、气味、冷饭质地）进行打分。

闻啊闻~

大米饭配矿泉水，居然都吃完了一锅又一锅，这是一种什么精神！

闻啊闻啊闻~

吃啊吃~

三款电饭锅在相同的条件下煮出饭（并随机选出一锅作为第四锅参照），通过盲测官对两个相同样本打分的差异大小，以及是否能在测试过程中发现相同样本，来筛选出味觉相对灵敏的盲测官进行正式评测。

吃啊吃啊吃~

为了防止在正式测试环节中盲测官的味蕾状态不佳，在正式测试时我们同样提供了第四份参照样本，如果超过两位盲测官对相同样本打分出现差异，测试将会重新进行。

这锅？实心的？！

由于样本数量较大，我们把每3个锅分为一组，每天两次分别测试粳米和籼米，并记录成绩，直至16款产品全部完毕。再进行下一轮测试，待两轮测试完成进行打分统计，并进行去掉极端分数取平均值。

盲测结果

Part.2

温度均匀性实验

提到温度均匀性，评测君要先给大家科普下，目前市面上常见的电饭锅有底盘加热和IH加热两种方式。相比底盘的热传导加热，IH电饭锅则采用电磁感应技术，是内胆自己发热，全方位立体加热。

底盘加热过程

IH加热过程

从图像表现来看，底盘加热电饭锅的发热点只在底部，并且只能靠底部来传导热量。IH加热则更为立体，是一种由线到面的加热方式，各个点发热最终汇聚到一起。

由于各品牌锅在加热方式、制造工艺上有差距，很难保证百分之百受热均匀，为了让大家挑到受热相对均匀的电饭锅，评测君进行了模拟实验。

将电饭锅空载加热到上限温度，并使用热成像仪记录此时锅体温度分布图，再通过FLIR tools分析图像中整体及各点温度，采集图像中足够多的离散点（温度值），进行温度数值计算（取平均求方差），数值越小代表温差越小，温度也就越均匀。

This is 热成像仪，看起来和普通相机无异，可以记录所拍图片中所有温度信息

热成像分布图

好奇心强的小伙伴可能会问，受热均匀性和煮饭好不好吃有关系么？有~如果电饭锅受热不均匀，在煮饭时就会出现夹生和糊底的状况，影响米饭口感。

虽然说在选购一款电饭锅时其操作难易、质量做工、清洗难度等都是重要参照，但重中之重还是煮出饭的质量。

 综合战斗力TOP3 

TOP3选手价格普遍偏高，即便是第三名也要999元，第一名的价格更是高达2588元。不过，贵自然有贵的道理，它们均采用了NB闪闪的IH加热技术，下面，评测君简单捋一下。

虎牌   JKW-A10C    2588元

NO.1：虎牌作为本次检测中单价最高，且是唯一一款日本原装进口的电饭锅，表现自然好得没话说，煮出来的饭更是口感良好、弹性十足，并且完全没有溢锅现象。如果相比价格你更在乎饭的质量，请不要犹豫，选虎牌！

松下    SR-ANY151-P    1299元

NO.2：松下价格只有虎牌的一半，但表现并没有打折，煮出来的饭口感并不逊于虎牌，粘锅、溢锅现象比较轻微。如果在价格和煮饭质量方面你有所纠结，它就是一个不错的选择。

小米    米家压力IH    999元

NO.3：小米作为电饭锅界的后起之秀，虽然起步比较晚但表现完全不输老牌厂商，煮出来的饭弹性适中，不溢锅，除此之外超越老牌厂商的还有它的价格“999元”。支持国货选小米，这款电饭锅的综合实力确实不错！

 平价中有惊喜 

相比上面那三款高端货，吃土喝风的小伙伴们应该更关心性价比，“美的”也许更能打动你们。

美的    FS406C    269元

NO.4：美的作为国内知名品牌，用“大品牌值得信赖”形容再恰当不过。本次选品中的FS406C虽然价格不是最低的，但269元也是相当便宜。综合性能方面，这款电饭锅能名列第四位也是令人惊叹不已。

美的    WFS4029    299元

NO.5：另一款高性价比之作同样来自美的，299元的价格同样亲民，虽然性能方面不及前几名，但在价格方面上的优势足以弥补一些。

评测文撸完了，你种草了哪一款？评论区留言，说不定有惊喜哦！

The End......

本次测试由放心选和用户共同完成，测试数据仅对本次样品负责。

点击阅读原文看详细打分排名。